Carving - mis see on? Skulptuur puuviljadest algajatele

Carving on kunst - kuju lõikamine puuviljad, köögiviljad, šokolaadi, juustu. Tegelikult on sõnasõnaline tõlge inglise, seega mõiste, nikerdamiseks abil "lõigatud".

Kapten seda tehnikat saab luua tõelise kunstiteoste tooteid. Pakume teile saada rohkem tuttav asjaolu , et see nikerdamiseks.

Ajalugu nikerdamiseks

Nagu te võite arvata, kunst figuraalsed nikerdamist puu- ja köögivilja tulid Euroopasse Aasiast. Aga ikka veel selge, kes esimesena avastas nikerdamist - Hiina või Tai.

Kuigi on olemas legend: Pärast Loy Krathong festival Tai (aasta ei ole täpsustatud, kuid ligikaudne periood - XII sajandil), kuningas oli nii hea meel esindatud kaussi nikerdatud arvud puu- ja köögiviljade linnud ja lilled, mis ta soovis, et iga naine on võimeline tegema. Seejärel nikerdamist levisid Ida ja seega kaunistada laud ja roog on saanud traditsioon.

Aja jooksul kunst arvasin nikerdamist puu- ja köögivilja hakkas arenema Euroopas. Kuid selline tunnustamine, nii Hiina ja Tai, nikerdamiseks siin ei saanud. Tõenäoliselt on see tingitud asjaolust, et Aasias on ülekaalus nõud köögivilju ja puuvilju, nii et kuidagi mitmekesistada tabelis inimesed on kasutanud selliseid trikke nagu nikerdamiseks. Euroopas nõud olid palju mitmekesisem, nii kaunistada laua nikerdustega arvud köögi-ja puuviljad on hakanud ainult arengu restoranidele.

Nüüd nikerdamiseks on kaks peamist stiilid: Euroopas ja Aasias. Nende erinevus seisneb:

• valik puu- ja köögivili;
• lõiketehnika;
• mõned tööriistad;
• krundid.

Lihanoad ja muud vahendid

Et töö oli hea, siis tuleb kasutada vastavate põhiliste vahendite. Nikerdusmaterjalidest tehnikat on eriline noad. See on tingitud asjaolust, et tavaliste, sa lihtsalt ei jõua vajalikud tulemus. Näiteks ei pruugi olla võimalik openwork mustrid.

Noad nikerdamiseks:

• Nuga-tipp: kasulik lõikamine pits, sobib nii suurtele kui ka väikestele tooted;
• nuga arbuus kolmnurga;
• spiraal nuga: lõikamiseks kasutatakse ümmarguse spiraalid tihe puu-ja köögivilju (nagu kartul, õunad), eemaldage südamik ja polstrimaterjaliks;
• nuga lõikamiseks laineline;
• nuga ruudukujuline: kasulik väljalõikamiseks mustrid ja erineva kujuga;
• nuga "Laineline ovaalne": meil on vaja luua kroonlehed;
• nuga "dovetail": kasulik luua kolmnurkse kujuga kroonlehed;
• nuga koor;
• Tai avaja: peame looma peen mustrid paks koor.

Täiendav vahendid nikerdamist:

• Teritaja porgand: porgand aitab teha erinevate kaunistused (nt lilled);
• kahepoolne lusikaga nuazetka: Aitab lõigatud puu- ja köögivilja sfäärides erineva suurusega;
• kähar ühepoolne lusikas nuazetka;
• koorijat;
• kulinaarse pintsetid;
• hallitusseened, die-lõikamine.

Tööriistad nikerdamiseks saab osta nii üksikult ja sviiti, mis on jagatud regulaarne ja professionaalne. Tavaline komplekt sisaldab ainult 3-4 noad. Professionaalne komplekt koosneb mitmest noad ja muud vahendid (tavaliselt umbes 10-15 tükki). Komplekt sisaldab ka raamatu ja DVD-ROM meistriklassid ja kasulikke nõuandeid.

nikerdamist tehnikat

Aasia nikerdamist - keeruka koostisega eksootiliste puu- ja köögiviljad. Mustreid ülimuslikud tähemärki ja idamaade motiive (nt draakonid ja võidelda stseene). Ja protsessi lõikamine kapten, kasutades erinevaid tööriistu, šabloonid ja kujundeid.

Euroopa nikerdamist - see on väga kena ja suhteliselt taskukohane viis kaunistada tabelis. Tema jaoks kasutatakse lihtsaim köögiviljad ja puuviljad. Keerulisi mustreid ja kujundeid on väga haruldased.

Haridus nikerdamiseks

Revolution 1932 aasta lõpu kunst nikerdamist puu- ja köögiviljad on kaotanud osa oma endise populaarsuse Tais. Seetõttu otsustati, et ametivõimud läbi koolitusi ja täna nikerdamist õpetatakse koolides lastele, kes on jõudnud üksteist.

Euroopa riikides, on ka spetsiaalseid koolituskursusi, mis annavad programmid algajatele, edasijõudnud meistrid, samuti mini-programmi luua teatud mustrid. Sellised kursused ei ole odav, kuid nende kestus on umbes seitsme-kaheksa tundi, mis on jagatud mitmesse klassi. Pärast koolitust pakute tõend koolituse joonisel nikerdamist - kakarving. Arvustused lõpetajate näitavad, et mõned nii entusiastlikud selle kunsti, et isegi hakkas teenida seda. Lõppude lõpuks arvasin nikerdatud puu-ja köögivilju saab müüa.

House of master nikerdamist tehnikat on raskem, kuid võimalik. Selleks vajame varuma vahendeid ja õppematerjale: erialakirjandust ja videoid, mis sisaldavad õppetunde nende õpetajad nikerdamist tehnikat. Meistriklasse fännid või ilma pilte ei võimalda tõesti kapten seda tehnikat. Seda tuleks arvesse võtta.

Meistriklass: nikerdamist puu- algajatele

Uustulnukad nikerdamist võib kergesti teha korv, kauss arbuusi.

Töötamise järjestuse:

1. Võtke arbuus. Pesta ja kuivatada.
2. Märgi keskel otsa nuga ettevaatlikult ümber läbimõõduga.
3. Tee malli ühe link pen paksule paberile.
4. Kinnitage malli seina arbuus lahti lõigata risti keskel, abiga kleeplindiga.
5. Otsa nuga ringi muster.
6. Liiguta malli eespool ja panna see arbuus. Joonista tee kogu käepide korvid.
7. Lõika ettevaatlikult arbuus osad külgedel käepideme (saadud kahe kvartali), tselluloosi- all ei puutu.
8. Lõika keset lingid käepide.
9. Spoon puhastage tselluloosi ruumi käepideme all, jättes umbes kaks sentimeetrit kõige haaret.
10. Tee lokkis servadega poole arbuus, mis täidab ülesannet korvi.
11. Tasuta lusikas poole arbuus liha, jättes seina umbes kaks sentimeetrit.
12. Täitke lõppenud arbuus ostukorvi väikeste marjade: viinamarjad, maasikad, vaarikad, kirsid, kirss.

Söödavad ostukorvi valmis!

Tips

1. Kasutage ainult vaja värske ja sile puu- ja köögivilju. Samuti tuleb neid korralikult pesta ja kuivatada.
2. Nikerdatud kaunistused peaks sobima värvi ja maitse praadi.
3. Kõik vahendid tuleks hästi teritatud.
4. Lõpetas töö vilja (va arbuus ja melon), asetage kümme minutit külmas vees.