Kala riffahven: ülevaade, omadused

Kui soovite teada, millist kala on riffahven, meie artikkel aitab teil leida kõik vastused. Vaatleme funktsioone pere, elupaiga ja kaubanduslikku väärtust kala, kasutage toiduvalmistamiseks ja mõned muud huvitavat. Ja illustratsioonid aitavad saada kõige täielikuma pildi riffahven.

klassifikatsioon

Lyutsianovyh perekond kuulub järjekorras Perciformes klassi lucheporyh kala. See sisaldab mitmeid perekondade. Meie artikkel on pühendatud vana riffahven, seal on kümneid liike. Need kalad on mõnikord nimetatakse lutyanami, riffahven ja riffahven.

elamu

riffahven kala kuulub pelaagilise. Ta elab soojas troopiliste ja subtroopiliste veed Vaikse ookeani, Atlandi ja India ookeanis.

Igasugused riffahvenad on kiskjad, samas kui paljud on ka suur suurus. Kui looduslik elupaik, ei ole neil toidupuudus ja looduslikud vaenlased on neil vähe.

välisilme omadused

Snapper kala, fotod, mida näed alloleval joonisel on suhteliselt suur pea ja hästi arenenud lõuad. Mouthparts kõige liikide kasutatakse jahipidamisel veesamba. Tõstke sööda alt kala võib ka, kuid pealiskaudne võimsus ta ei saa seda teha.

Paljude perekonna liikmed iseloomustavad suured. Näiteks hall riffahven jõuavad ühe meetri pikkune. Aga mõned liigid on väike, ei ole suurem kui peopesa.

turuväärtus

Riffahven - kala kõige huvitavam kalapüük ettevõtted. Selle liha peetakse delikatessiks. Stein jahti see kala traali laevad on süvamerealadel kivine-kivise põhjaga. Üks üksikute massist kuni 20 kg, kuid võrgus ja saada väiksemate isendite 30-40 cm. Riiulid Vene kauplustes võib leida just selline riffahven (mida mõnikord nimetatakse lihtsalt meriahven).

Hea kaubandusliku tähtsuse ja hall riffahven on ligikaudu sama mõõtmed.

kulinaarse väärtuse

riffahven kala hinnatud professionaalsed kokad suurepärase rikkaliku maitse, õrn tekstuur, kena särav liha värv ja suhteliselt väike arv luud. Kaalud keskmine kala suurusest, kuid kergesti eemaldatav.

Mõned inimesed leiavad selle kalatoite riiklike ja pakkuda neile turistidele kohalikul restoranides.

Kuna kala keha on lapik külgsuunas paljud kokad eelistavad mitte ära lõigatud rümp filee ja küpsetada kogu. Suur kolmnurkse pea Tugevad lõuad ja suured silmad välja väga dekoratiivne, nii tihti ei lõika rümbast. Aga turul võib leida ja filee, mis on ära lõigatud suurima liikmete liike.

ohtlike toksiini

Snapper kala, liha, mis on käesoleva tsiguatoksin võivad põhjustada tõsiseid mürgistuse.

Liikmed ühele ja samale liikide toksiini võib esineda või puududa. Et luua oma kohalolekut ainult abil terviseuuringuid.

Mõned liigid riffahvenad ja ei sobi inimtoiduks. Aga nad on huvi objektina sportliku kalapüügi. Selle sport, kogu saagi vabaneb tagasi vette pärast võistlust on lõpetatud. Kauplused see ei kuulu. Aga salaküttimise tegevus võib põhjustada ohtlikke kaupu ekraanil. Nii et sa peaksid usaldama suurepärase maine poed ainult läbi vajalikud testid kaupade ja on asjakohased sertifikaadid. Ärge kartke küsida enne ostmist dokumente. Pöörake tähelepanu välimus: kaalud kvaliteedi kala on metallik läige, kõht on kergem tagasi, saba ja uimed on täisarvud, ja tema silmad selget ilma uduvine.