Mesindus tööstuse -, et see on vajalik? Kaupade mesinduse. mesinduse kursused

Loomine 1814. aastal Vene mesinik P. I. Prokopovichem raami mesipuu võimalik praktikas kohaldamine ratsionaalne mesilane kinnipidamise meetodid. Lähtudes esimesel poolel 19. sajandi leiutis kunstliku kärgedes (I. Mehring, Saksamaa) ja kaevandaja (F. Hruska, Tšehhi Vabariik) avas tee tööstus mesindus.

Lühike ajalugu

Järgmise saja aasta jooksul raami mesipuu lõpuks tagandatud pardal, tekk ja pesakastid. Promotion arenenud meetodid ja tehnikad kaasatud tasumata keemik AM Butlerov, mesinike-entusiastid I. E. Shavrov, S. K. Krasnoperov.

Venemaal tööstus mesindus tekkinud iseseisva haru põllumajandus tänu pingutustele andekas korraldaja, ajakirjanik ja koolitaja Abraham Evlampievich Titova - asutaja ja pikaajaline toimetaja "mesinduse äri." Inspireerituna kirjutised näiteks Ameerika juhtiv pchelopromyshlennika Amos Root, 1911 külas Borshchagovka Kiievi oblastis Titov asutas esimese impeeriumi mesila-lasteaed. Enne Oktoobrirevolutsiooni oli umbes 200 mesinduse ühendused, oli 15 erialaste perioodiliste.

Noored liiduvabariigi Abram Evlampievich jätkata teadus- ja tootmistegevuse juhina Izmailovo eksperimentaalse mesila. Vastavalt projektile 1929. aastal Kaug-Idas, esimene mesindus talu on loodud. Järgnevatel aastatel on need ettevõtted alustas oma tegevust Kesk-Aasias, Kabardi-Balkaaria Kuban.

Hetkeolukord

Mitte parim viis mõjutab tööstuse kokkuvarisemist Nõukogude Liidus. Giant sovhoosid ja tööstusettevõtjate kõrvaldatud. Mesindus Venemaa tööstusele vaevalt tagasi kaotasid, kuid võimas ja täielikult töökorras, kui see on võimatu öelda.

Tungiv vajadus parandada õiguskaitse ning luua suurte haldusakti. Puudus on kõrge kvalifikatsiooniga töötajate jaoks mesindus, tõhus ja ambitsioonikas juhid, kes suudavad uut elu tööstuses.

Vajab radikaalset uuendamist, materiaalse ja tehnilise baasi. Töö mesila peaks olema võimalik mehhaniseeritud ja automatiseeritud, et kindlasti positiivne mõju tootmismaht kasvab ja konkurentsivõimelise Vene mesindussaadused maailmaturul. Riigil on võime ja vahendid tõrjuda tööstuse hiiglased: USA, Austraalia, Kanada.

Suurus loeb?

Ainult siis, kui skaala erineb amatöör kaubandusliku mesindus? Nagu iga tootmist, selle peamine eesmärk on maksimaalse väljundi kaupade nõutava kvaliteediga (mesi ja nendega seotud tooted) minimaalse materjali ja ajakulu. Kõige olulisem tegur suurendada kasumlikkust ja kasvu - spetsialiseerumise ja kontsentratsiooni.

Keskendumine tähendab mesilane talud laiendus optimaalne mõõtmed. Tulus talu peab sisaldama vähemalt 500 mesilasperede.

Spetsialiseerumine on määratletud kliimavööndis:

• Lõunaosas riigis - razvedencheskoe suunas (tarnekomplekt mesilased, kuningannad).
• Kaug-Idas, Uurali piirkond - mesi (mesi, vaha).
• Far North - tolmeldamine (tolmeldavad põllukultuuride kasvuhoonetes kompleksid) ja teised.

Lisaks on kõigil protsessi osi ahela (materjal ja tehnika, struktuuride, meetodite ja tehnikate) allutatakse jäiga standardiseerimise ja ühendamist. Paljuski edu ettevõtte sõltub õige valik mesilaste tõug ja produktiivne aretus. Suhted "mees - mesilane" täielikult ratsionaliseerida, seal ei ole ruumi "lyrics" - ainult ettevõtte konto.

mesinduse arengu tsoonis

Uuringust ja määrata võimalikku mahtu mee ressurss aladel, selle kättesaadavus, õige valik eriala majanduse sõltub kasumlikkus ja edukaks arenguks.

Metsades Tatarstan, Baškortostani ja Primorje Territory on peamised mee taime eri sortide laimid. Kõige soodsam aastat medosbor võib ulatuda kuni 20 kg perekonna kohta. In segametsad ja heinamaa heintaimed Euroopa Venemaa mesipuu võimalik anda 3 kg mett päevas lõuna alad põllukultuuride tatar, attar kultuuride - 6 kg. Söödakultuuride aluse pindala peab tagama mitte ainult mee kogumine, vaid ka aja intensiivse arendamise ja täiendamise pere tugevust.

Üksi mesi ressursid ei võimalda kasvatada mesindus tööstuslikus mahus. Mida on vaja muuta hoiakuid ja tavasid?

tööstus- mesindus tehnoloogia

Kasutamine arenenud tehnikat aretus mesilased on võimalik ainult suurtes mesilate (500 perekonda), kus kasutamine mehhaniseerimine toob reaalseid tulemusi. Võimsam kogu põllumajandusettevõtete struktuuri mesila on jagatud majanduslikku üksust (500-600 nõgestõbi) ja iga fikseeritud kvalifitseeritud assistent, eraldama vajalikke materjale ja vahendeid (mesinik ülikond, suitsetaja, peitel, jne ..). Pärast talvitumas ja puhastamist flyby mesilaste tehtavad põhjal esmatöötlemisse üksuse ja vintsutada vedrul altkäemaksu (mitte üle 100 nõgeslööve ühe ajahetke). On keskne kinnisvara saab ainult parandada üksuse (2-3 inimest), mis teenindavad heas seisukorras sisaldab riistu ja seadmeid mesinduse.

Kõigi mesila on ühe rühma hoolikalt süsteem vähendatud uuringute arv hooaja jooksul. SRI mesindus spetsialistid täita järgmised minimaalsed töö (muide joondatud jõudu peredele anda ühtsuse):

• Spring kontrolli ja mesilaste
• moodustumise pistikute
• millega poed ja muud hooned,
• valiku turustatavate mesi, soonte,
• ettevalmistus talveks.

Kuupäeva seadmine läbivaatamise eest ainult 10-20 mesilasperede mesila, arvestama tunnistust kontrolli taru. Parim aluspõhja mesilased eelistavad vähem roylivoy väga produktiivne ja kõige kohandatakse vastavalt kohalikele oludele.

Hooajal, korraldab vähemalt 3-4 transport mesila õitsemist meetaimede maad suurendada tasuvust.

Materjal ja tehnilise baasi

Keskosa talu valitud ala infrastruktuuri, hea juurdepääs teedel. Taluhooned (peamine tootmise valdkonnas, sotohranilische, winterer) tuleb asetada silmas lihtne operatsioon, mis on varustatud auto kaldteed ja tõsteseadmed. Power of Automobile ja Traktorite Park peaks andma ettevõtte vajadustele talu transport.

Kui varustatud mesila keskendub valik tarudes. Nad peavad olema kindlad mõõtmed ja vahetatavad elemendid (eluase, poed, raamid mesitarud). Vajadus tugeva ja kerge disain, mis talub korduva käitlemise manipulatsioonid käsitsemisel ja migratsiooni.

Õiges koguses ostetud mesinduse jaoks vajalikku varustust, mehhaniseeritud pumpamine mesi, voskopererabatyvayuschee seadmed (pressid, tsentrifuugid, Aurukatelde). Organisatsiooni enda puusepatöökoda hea masinate ja spetsialistide kiire investeeringutasuvus.

Kahjuks paljud tooted mesinduse, esitatakse praegu turul on vananenud. Sageli insenerid ettevõtted on jäänud remodelleerida ja uuendada olemasolevaid seadmeid. Näiteks valmistamiseks mee-suhkru massid kasutatakse tööstuslike sõtkumismasinaga väljajagamiseks siirupi - Modified pyatidesyatiramochnaya eemaldi jne ...

töö korraldamine

On suur mesindus ettevõte on levinud läbilõike meetod, kus iga mesila, mis sisaldab 500-1000 peredele, personali töötajate 2-6 inimest on tagatud. Rohkem kvalifitseeritud ja kogenud spetsialistid määratud meeskonna juht ja on rahaliselt vastutav. Mis edu praktikas kaks töövormide:

• tööjõu koostööd. Kui läbiviimiseks suurte tööde (transport mesila, mesi pumbata) tegevus- ja kvaliteedi tulemuslikkuse üksused kombineerida jõupingutusi.
• Tööjaotus. Iga töötaja automatism kannab teostada mis tahes protsessi (nt vahatamine tahkete kaadrit) - genereerib üheülbalised. Et parandada tõhusust, iga lüli on seatud mõned reeglid on ranged raamatupidamise toodangu, tarbekaubad ja seadmed. Soodsalt harjutada Kombineerides kutsealade ja kohustused (mesinik juht traktori; mesinik - tisler, jne).

Mesindus tööstus on mõeldamatu ilma pideva koolituse ja ümberõppe personali. Tootmise kursused - kõige kättesaadaval kujul täiuslikkuse. Neid hoitakse talvel vanem loomade tehnik juhtkonna kaasamine õpetajaid erikoolide.

Intervallidega tööle rühm õpilasi Mesinduse muidugi (teoreetiline ja harjutustundide) Põllumajanduse Akadeemia. Timiryazev Akadeemia biotehnoloogia. Skrjabini (Moskva) juures Perm Pedagoogikaülikooli Pihkva agronoomia College.

Tüüpi toodete ja turustamise küsimustes

Tulemused tööstuse töö näitab, et lisaks tootmise, seal on palju majanduslikke probleeme.

Üle 80% põllumajandusettevõtete saada müügist saadud tulu turustatavate mesi, umbes raviomadusi on tuntud juba ammustest aegadest. Vaha nõudlus toorainena metallurgia, värvi ja trükitööstuse, kuid lõviosa toote (70%) tagastatakse tööstuse kujul kunstlik kärjed.

Märkimisväärseid reserve tööstuse kasumlikkuse peituvad arengu tehnoloogiate säilitamiseks ja töötlemiseks taruvaik, õietolm, bee venom ja õietolmu, mesilaspiima ja homogenaati undamine vastsed, mida kasutatakse kosmeetikas ja farmaatsiatooted.

Lisaks ettevõtete razvedencheskogo suunas kauba seaduse ja mesilased ise - kuni 50% kasumit majanduse Lõuna Venemaa müügist kuningannad ja pakette.

Välismaalased aitab meil?

Välismaa äri Mesindus iseloomustab kõrge tootlikkus ja tootmise tõhustamisele. Õiguslik ja logistiline tingimused on soodsad kasutamise ja parandamine standard tüüpi tehnoloogia ja seadmed, ja selle tulemusena - kogu ranges kooskõlas rahvusvaheliste standarditega tooteid. Mesindus tööstuse paljudes riikides toetuse saamiseks tahkes olekus, naudib täielikku toetust. Näiteks USA valitsuse kehtestatud tariifid imporditud mett (Hiina ja 180%, Argentina - kuni 60%). USA importijad maha raha mesi (kuni $ 300 miljonit eurot aastas) on eraldatud toetada kodumaised tootjad.

Vene tootjad on kasulik kogemus Kanada kolleegidega. Performance mesilasperede riigis üle maailma keskmise tulemuse enam kui kaks korda.

Väga tähtsaks parandamiseks ja laiendamiseks vahemikus ettevõtted toodavad mesinduse. Turul automaat rakuliini trükkimine ja pumpamine mesi tsentrifuugide ja tankid, seadmed analüüsides mee kvaliteeti. Meeldib tähelepanu isegi pisiasjad: ülikond mesinik "Sheriff" Taani firma "Svente" kõrge kaitse, mugavuse, vastupidavuse.

Arengupotentsiaal. Innovatsioon mesindus

Konkureerida Lääne kolleegidega teha arengu töötajad Ryazan Maaülikool valdkonnas mehhaniseerimine ja uusi meetodeid toodete töötlemisel mesinduse tööstuse, sealhulgas:

• tehnoloogiat ja seadmeid ekstraheerimiseks ja kuivatamist beebread,
• kompleksi puhastamine ja pressimine taruvaik,
• Toidutehnoloogia söötmise pastataoline vaha kest.

Enamik seadmeid on juba käivitatud tootmises. Tehnoloogia aktiivselt uurima mesilaste taludes.

Head väljavaated kasutamisega seotud kunstliku plastist kärgstruktuuri, uuenduslike nõgestõbi (vahtpolüstüreeni ja teatud klassid vahtu), kasutamist kujutise film suurendada tugevust mesilasperede.

Revolutsiooniline toote kogumise tehnoloogia võeti kasutusele Austraalia mesinikele. Keskmes see - täiesti uus disain raami mesitarude ja "kodu". Täites kärgstruktuuri mesi peaks avama kraani ja toote üksi voolab väljasirutatud võime mesitaru.

See pakub palju ideid ja tehnikaid, mõnikord peaaegu absurdne. Milline neist juurduvad ja saavad mesinikud ja mesindus-, näitab ainult aeg.