Miks restoranides nii mugav halb ilm?

Vihmase ilmaga, kontorid juhtub järgmine me kurdavad, panna soe, hubane jalatsid ja tulla, kuhu minna õhtusöögile koduteel.

"Iga kord halb ilm Otsin restoran, mis on mugav peita vihma," - ütleb restorani Andrew Nolton. Keegi meeldib Wade kaudu triivib või autoga sõita ajal paduvihm, mis tähendab, et kaotada maa plaanid. Kaua sa ei saada õhtusöök korralik asutus, sest kõik kohad broneeritud kuu ette? Me arvame, et see on aeg, et olla seal ajal halb ilm.

Palju tühjad kohad

Paljudes koolides Bostonis rekordarv broneeritud istmed tühistatakse sajab. Isegi rahulikum kliima Atlanta vihma, lume ja muude sademete põhjustab inimestel loobuda oma plaane. "Halva ilmaga, on sul võimalik leida vaba laua igal restoran," - ütleb kokk Adam Evans.

heategevus

Muuhulgas tulevad õhtusöök koolis halva ilmaga - see on nagu heategevus. Näiteks üks restoranid Brooklyn teatas peatselt sulgemine, sest peaaegu murdis talveks. Kasum jaanuaris moodustas umbes 55-60% normaalsest tulu juunis. "Ma ei saa maksta kelnerid madalam halva ilma tõttu. Ma ei suuda maksta oma ravikindlustuse tingitud asjaolust, et vihm, - ütles üks omanikke Selle ettevõtte. - Tuleb välja, et tulude vähenemine ja kulude - ei. See on lihtne matemaatika. Iga restoran, mis on langenud käimist, on sunnitud sulgema. "

atmosfäär

Ja muidugi, kõik, kes kunagi istuda akna klaasi punast veini või soojenemise hõõgveini, vaadates lumesaju või tugeva vihma, teab, kuidas erilist juhtub selliseid hetki atmosfääri. Restoran "tuul" Philadelphia, näiteks kutsub "kõige meeldejäävam gastronoomiline õhtul" õhtusöök lumine ilm. See lugu toimus umbes 10 aastat tagasi. Siis suur torm, mis tabas Philadelphia, on viinud paljud inimesed tühistada oma õhtul. Sel põhjusel kõik töötajad, välja arvatud üks kelner ja kokk saadeti koju. Ja siis äkki hakkasid tulema Külalised ...

"Meil oli maja! - ütleb juht. - Mul oli töötada kokana ja kelner samal ajal. Service oli aeglane, muidugi, kuid see kogemus annab mulje elu mitte ainult meile, vaid ka külastajad. See oli kõige imeline öö! ".

Lõpus, restoran lumi langes nii palju, et ei olnud nii, et helistada takso. Siis omanik lõi oma Ford ja razvez oma kodus. "Ma arvan, võite ette kujutada, et paljud meie külalised päeval ja seejärel püsikliendi. Sellised hetked koondada väga paljusid inimesi. Me ei pane ja alati meeles pidada see maagiline öö. "

Nii et järgmine kord ei ole vihane, et tänaval on halb ilm, vaid pigem minna sõpru lähedal asuvas restoranis tassi soojenemise teed või kohvi, õhtusöök või jäta kokteili.