Restoran Julia Võssotski Moskvas, fotosid ja kommentaare

Restoranis-baar unikaalne nimi "Ornik" alustas oma tegevust 2011. aastal. Julia Võssotski restoran avati Moskvas ristumiskohas Brest ja B. Gruusia - ja see ei ole juhus: ala peetakse kõige edukam avamise gastronoomiline ettevõtetes. Köögis, restoran hosts koka kutsus Julia London. Chef Daniel Fippard on pikaajaline kogemus Briti ja Ameerika ülikoolides. vastutav moto: "keetmine lihtne, kuid loominguline." Mis valikut juht restoran vene näitleja teinud õige otsuse - oli nii hea, et ta nüüd ka juhib kaks restorani: Julia Võssotski Prospekt Mira, ja restoran Grand Gruusia.

Mis on "Ornik"?

On tõlgendamise Ozhegova "Ornik" - on üks, mis meeldib nali, poornichat. See on pahandust tegija. Selline nimi oma restorani kulinaarne autor on otsustanud mitte juhuslikult: seas palju sõpru näitlejanna palju "ornikov". Ja seinad restoran on kaunistatud portreed tuntud "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Majakovski, G. Miller, E. Ionesco ja teised.

Uus restoran Julia Võssotski

Restoran on avatud iga päev kella 12 keskpäevast kuni kella 12 öösel. Restoranis serveeritakse Kõrgeim Euroopa ja originaal roogasid. Hinnad on taskukohased: keskmine skoor on umbes 1500 rubla.

Asukoht restoran

Piirkonnas, kus restoran asub, peetakse kõige hea avamise gastronoomiline ettevõtetes: asub umbes palju restorane, ja väga hea. Võistlus siin - uskumatu! Kuid Julia Võssotski restoranis Belorusskaya kaotsi ei lähe nii tugev konkurents: inimesed teavad ja lyudyat see koht, paljud inimesed tulevad siia kogu linna süüa ja on suurepärane aeg.

Aadress, kus restoran asub: Str. B. Georgia, Building 69 (kõrval Art. Metro "Valgevene").

Restoran Julia Võssotski Grand Gruusia Street tõesti peaaegu Tverskaya Street, nimelt struktuur, mis on "Behetle" ja kohvikus "Starbucksi."

Paljud tähele, et restoran on väike viga - tema märk. Kui isik ei ole varem teada, kus restoranis Julia Võssotski teda otsima, ta on väga, väga pikka aega.

Projekteerimise restoran

Restoran Julia Võssotski Moskvas on kaunistatud Ameerika sõjaeelse vintage stiilis. See on ülekaalus eebenipuu ja pronksist raamimine mööbel. Keegi arvab, et slishnom sünge, kuid enamik tulevad rõõmu disaini ideed Moskva restoranis.

Ruum on väike: seal on piisavalt ruumi 50 inimesele, tundub, peaks inimesed istuvad üksteise lähedal (nagu nad ütlevad "küünarnuki vigastus"). Kuid tabelid on nii hästi paigutatud, et mingit tunne "tihedust".

Nagu varem mainitud, loojad restoranis otsustas anda oma eelistuse kuulsa esindajad ornichestva: seintel on kuulus foto isiklikult valitud Konchalovsky. Siin näed ja Vladimir Majakovski ja William S. Burroughs ja Jean Genet ja Anton Tšehhov ja Ferdinand Celine ja paljud tuntud ornikov.

restoranimenüüd

Restorani menüü on väike. Siin on vaid kolme ossa: eelroad, kuumad toidud ja magustoidud. See töötati välja muidugi range järelevalve all ning perenaine restorani peakokk Daniel Fippard. Külalised on üllatunud kui mõistliku hinnaga toidu: saate tellida tuunikala tartar vaid 510 rubla, peedi supp - 270 rubla, grechotto kukeseen - 450 rubla, ja pelmeenid voodis kapsas obodytsya vaid 420 rubla. Külalised tähistada uskumatu maitse kohvi pakkumise.

joogid

Restoran pakub ainult alkoholivabu jooke, kuna restoran ei ole litsentsitud müüa alkoholi. Keegi pilkavalt ütleb, et restoran ei ole litsentseeritud ühel lihtsal põhjusel: omanikud avas restoran on kiire ja neil ei ole aega tegeleda selliste küsimustega. Kuid omanikud restoran ja kelnerid on selliseid märkusi reageerida üsna rahulikult. Lisaks viimastel andmetel, see sai teada, et litsentseeritud restoran on ikka lähitulevikus muutub.

toit

Menüü selles institutsiooni väga väike. Tegelikult, see on väga hea. See tähendab, et restoran on väike arv toorikud, ja värskest toorainest kasutatakse toiduvalmistamiseks.

on mitu kõige populaarsem kõik toidud restorani:

• Peedi supp, mis on varustatud rukkileib. Ja toiduga varustamine on üsna huvitav: allosas tassi leviku marinaadid, viilutatud puhas kuubikud jms - lõigatud ringid peet, lisada lusikatäis hapukoort peal, mis on fikseeritud, "chips" rukkileiba. Kui teenindavad seda leiba valas peedi püree.
• Terrine valmistatud sea- ja kanaliha, serveeritud jogurt ja magushapus kastmes. Nõu on unikaalne: Erinevalt tavapärastest sült, liha on rohkem kui kapslites. Nõu on kaunistatud marineeritud köögiviljad ja harakputk lehed.
• Risotto suitsukala mis juhitakse värskete ürtide (petersell ja murulauk) ja botargo.
• Magustoit - kombinatsioon ingveri ja sooja kreemikook mida toidetakse viiludeks pistaatsiapähklite ja melonid. Tuleb märkida, et see roog "kokk" menüüs ei ole - see valmistab üksnes selleks.

Kindlasti rõhutada kohalike leib, mis on küpsetatud oma, ja ei jookse pärast teda järgmisel kauplus. See on valmistatud pleegitamata jahu, eriline käärima. Külalised öelda selgub uskumatult maitsev.

teenus

Saatjate restorani on üllatavalt tagasihoidlik. Kelnerid ei ole veel harjunud selle invasiooni külastajaid. Kuid nad teavad oma äri: kuulata tähelepanelikult tahes taotlusi külalised ja proovida nii kiiresti kui võimalik, et neid täita. Isegi nesomtrya asjaolu, et restoran ei ole litsentseeritud müüa alkohoolsed joogid, kelnerid neid nalju külalised reageerida üsna rahulikult. Mõned isegi naerma off, pakkudes "ümber käskjala naabruses kauplus" alkoholi, mis tõotavad kelnerid, arvelt ei lisata.

Arvustused

Külalised tõesti armastas restoranis "Ornik" nii palju kui restoranis Julia Võssotski Prospekt Mira: umbes kaks restorani kõige positiivseid kommentaare. Isegi silmapaistmatu märk ja väike saal restoranis ei saa rikkuda mulje, et jääb külastajatele visiidi institutsiooni: külalised öelda uskumatult maitsev, kuid odav toit ja lõdvestunud suurepärane atmosfäär (mis on erinevalt vastuvõtt Julia "Tormine"). Jällegi, külalised märkis ka uskumatu kohvi, mis pruulitud siin.

Restoran on tuntud ja armastatud palju. Õnnitlege Vene näitleja koos restorani avamist tuli sellised tuntud esindajad platvormi, nagu Alla Pugatšova, Maxim Franzen, Kristina Orbakayte ja paljud teised.

Muide, kui keegi veel arvab, et toidu kokad ise Julia Võssotski nagu seda edukalt teeb foto ja TV kaamera, siis on pettunud. Kõik toidud on valmistatud ilma osalusel näitleja: siin see on - omanik. Külalised öelda väike kogus portsjonit, kuid esialgse esitamise. Jah, tõepoolest, peakokk restoranis "Ornik" peaks olema oma moto: "toiduvalmistamiseks lihtne, kuid loominguline". See Daniel Fipparda usuvad ainus inglane, kes otsustas suur riskantne liikuda: ta otsustas ümber ja uusversioon Valgevene kööki omal moel. Ja ta ei eksinud: restoran on uimastamise edu seas Moskvalased ja külalised linna.