Industrial slicers professionaalne: ülevaade, sort, kirjeldused ja ülevaateid

Industrial slicers on hädavajalik toitlustusettevõtte. Nad töö hõlbustamiseks personal pakkuda sujuv ja ilus kärpeid. Sõltuvalt ettevõtte, saate valida sobiva mudeli tulemuste, osta labad, mis annavad soovitud välimus lõpptoote. Muidugi, kui on nõudlust, seal on alati pakkumise. Kuidas navigeerida sorte Slicer, valige soovitud mudel ja mitte kaotada kvaliteeti, uurime selles artiklis.

Funktsionaalne ja rakendused

Põhiülesanne seade on selgelt näha title - seadmed on kavandatud lihvima toodete murdosa suurus ja kaal, mida vajate. Rakendused lõikuvad kõik, mis põhineb toiduvalmistamiseks. Muidugi, esimene asi, mis pähe tuleb - see on lõputu lõikamine köögivilja salatid, köögiviljade hautised ja nii edasi, kuid tööstus slicers täiesti avalduvad kompvekipoodi nagu:

• täiesti lõigatud väikesteks pudeneb külmutatud õli;
• võimeline kvalitatiivselt grind pähklid - arvelt lühiajaliste raviperioodi nad ei soojene ja eraldavad mingit rasva;
• hõõruda puuviljad toppings.

Viilutajad Industrial Robot Coupe

Suurepärane prantsuse seadmed. See ühendab kasutusmugavus ja vastupidavus - läbivaatamise eest omanikud, see murda ainult juhul, siis viskama vaatluste seadme kõrgus vähemalt 50 meetrit. Eriti kiitis kokk koolis ja koolieelsetes õppeasutustes - elementaarne tööpõhimõte on vahetuslabasid lihtne. Mõõtudevahemikus on lai ja järk-järgult omandada mudel, lisaks mahu suurendamisele töö ja isegi täiendavad noad. Seadmed on üsna kallis, nii et see on ilma noad - need on ostetud eraldi, keskendudes vajadusi:

• Taimsed lõikur CL 20. baasmudel on võimeline lihvima kuni 50 kg toote tunnis. Nugade komplekt on minimaalne - lõikamine viiludeks erineva paksusega, lainelised lõikamine viiludeks riiv ja õlgi. Sobib väiksematele asutustele. Keskmine hind - 48 000 rubla ilma noad.
• Taimsed lõikur CL 30 Bistro. Modelleerida laiemalt kui eelmine, ja saavad hakkama vähemalt 50 kg toote tunnis. Nuga komplekt rohkem - lisaks eespool lisatakse noad kuubikuteks ja friikartuleid. Hea valik punktid lõppenud roogasid. Keskmine hind - 54 000 rubla ilma noad.
• Taimne lõikuri CL 50. Sageli tehakse lainepikkusel 220 V ja 380 V. esindaja liiga raskekaalus - jahvatab vähemalt 150 kg toote tunnis. Nugade komplekt on väga lai - lisaks sellele, viilutamine kõik suurused (isegi parimatest lihvimine mandli kroonlehed), riivid, täringud, kiibid ja nii edasi on võimalik osta otsik töötlemine köögiviljad ja puuviljad viiakse smuuti. Teisisõnu, see köögiviljade lõikur elektriline tööstus hinne muutub mitmekülgne masin. Keskmine hind - 80 000 rubla ilma noad.
• Taimsed lõikur CL 60 Auto. Suurim suurus, valikute ja täitmiseks kogu rida köögiviljade lõikur Robot Coupe. Suudab töödelda kuni 900 kg toote tunnis. Vajadusel kaasasolevat alust. Keskmine hind - 500 000 rubla ilma noad.

Uuring näitab, et enamik tarbijaid eelistavad seda brändi. See nõudlus toitlustamine omanikud selgitavad, et köögiviljade lõikur Robot Coupe, vaatamata oma suhteliselt kõrge hind tasub ennast väga kiiresti. Puudusteks on piiramise tulemuslikkuse - maksimaalselt 900 kg / h, mis on piisavalt suured ettevõtted.

Industrial slicers Celme

Itaalia brändi Celme ei jääda kõrvale ja pakub oma klientidele Cutting Machine tooteid. Mudelite valik tagasihoidlikum kui Robot Coupe, kuid kvaliteet materjalide ja tööstandardite kõrgusel, ja hind sarnaste omadustega allpool. Väärib arvestades järgmisi mudeleid:

• Industrial köögiviljade lõikur Chef Gravita GSG. selle hind on keskmiselt 50 000 rubla. Seadmed, mis võimaldavad lihvima 100 kuni 300 kg, toote tunnis, töötab 220V, tulemuste - roostevabast terasest ja alumiiniumist.

• Industrial köögiviljade lõikur Celme CHEF 300 MN. selle hind on 55 000 rubla, omaduste ja maht on sarnane mudel eespool ainus erinevus on see, et see mudel ei ole kahju eest ise võimalik lihvima juustu ja šokolaadi.

• Industrial köögiviljade lõikur Celme Magnum TV330. Selle hind võib olla kuni 700 000 rubla, kui omadused võimaldavad ühe tunni lihvima umbes 1,5 tonni toitu. Execution 380 V.

Tagasiside kasutajate kallal suurtootmine, on soovitav võtta mudeli Magnum TV330, mitte selle prantsuse vaste, kuna funktsionaalsus on sarnane, hinnavahe on väiksem kui 50% ja jõudlust on 2 korda rohkem.

slicers BARTSCHER

Saksa firma ei ole kuhugi kadunud ja käivitas Juurviljatükeldaja BARTSCHER 120325. Tema omadused on sarnased Robot Coupe CL 20, peamine erinevus on see, et sakslased rangemaks nende seadmed 5 liiki noad, mis sisaldavad tavaliselt float mitmes suuruses riiv porgandid korea ja noad kujundusest. Kvaliteetne köögiviljade lõikur tööstuse, mille hind on keskmiselt 52 000 rubla. Tarbijad öelda, et selle juurvilja Teräke katab vajadused väike kohvi / kondiitriäri. Ristmikul hind selgub, et ei ole puudusi.

Armastusega Venemaalt

Vene tootjate toodavad ka tehnika lihvimiseks toitu, vaadata populaarsemaid mudeleid:

• Universal Köök Machine UKM-11-01. Samal ajal saavad hakkama kuni 350 kg toote tunnis. Ühenduse tüüp - 380 on mõeldud lõikamine ja tükeldamine toores / keedetud köögivilju. Pakett sisaldab noad: viilutamine, purustamine, kuubikuteks. Keskmine hind - 70 000 rubla. Euroopa mudelid selle juurvilja ettevalmistus on erinev, et see on rohkem plastikust. See mõjutab töö mõiste, kuid see mudel sobib ideaalselt väikestele dots.
• Industrial Slicer OP-1. Vene raskekaalu. Välja poolt "TORGMASH", selle juurvilja lõikur on võimeline tund töödelda kuni 3 tonni toote - nii töötlemata ja töödeldud. Võimeline lõika viiludeks, ribadeks ja kuubikuteks. Ühenduse tüüp - 380 V. Execution korrusel. Kaasas eranditult järjekorras keskmiselt jaehind 400 000 rubla.

Objektiivselt kvaliteediga materjale ja kokkupanek Vene tehnika on vastuvõetav (eriti pidades silmas selle väärtus). Liikmed tähele kasutusmugavus ja vähene teenuse probleeme, mis on väga oluline pidev ja kvalitatiivne tootmiseks.

Veel enam! slicers Hallde

Rootsi ei saa magada! Hallde ettevõte ei eemale ja ka pakkunud oma klientidele laia valikut seadmed mehaaniliseks käitlemiseks toitu. Üldiselt on kõik põhilised mudelid oma valikut funktsionaalsus sarnane Robot Coupe, kuid arendajad Rootsi brändi läks edasi ja turule lastud RG-400 mudeli. Seda võib käsitleda kuni tonn toodetud tunnis, sõltumata sellest, mida ta teeb - ribadeks, viiludeks, kuubikuteks või laine. Komplektis pidevalt toitekolu, mis minimeerib vajaduse töötaja, korrigeeriv töö slicers. Keskmine hind - 800 000 rubla. See on kaks kiirust. Jah, selle tootmise omadused on sarnased vene mudel OP-1, kuid ei lase, et vaeva. Jah, hinnavahe on 400 000, kuid need kulud on põhjendatud sel juhul, kui teil on suurte, dünaamiline tootmiseks. Arvates omanikud, köögiviljade lõikur kaubandusliku Hallde töötavad aastakümneid ilma kaebusi või probleeme. Stabiilne töö see tehnika võimaldab pideva tootmise, mis tagab sissetuleku.

Taimsed lõikurid: Hiina

Taimsed lõikajad Hiina on väga salapärane - sa ei tea kunagi, kuidas nad käituvad. Kas kas aastaid töötada, ei meeldetuletamist enda kohta, või loob vea eest viga esimese kuu. Soovitan võimalus Starfood tootjalt. Kuna ta oli piisavalt pikk töötab Vene turu ja tõestanud end olevat hea külg. Näiteks mudeli HLC-300. On suuteline töötlema 300 kg tunnis, on varustatud lükkaja ja järgmised noad:

• riiv suurusest lõppenud fraktsioonid 7 mm;
• hõljuda valmisbensiiniga suurusfraktsiooni 4 mm;
• hõljuda valmisbensiiniga fraktsioon suurusega 3 mm;
• segmenteerijal spoonihöövelduseks paksusega 4 mm fraktsioon lõppenud;
• segmenteerijal spoonihöövelduseks paksusega 2 mm valmistoote fraktsioonid;
• Nuga-kicker.

Keskmine hind - 35 000 rubla. Ettevõtjad, kes ostavad Hiina seadmed, väidavad, et risk on õigustatud, sest suhe "hinna / jõudluse" on väga väärt, ja probleeme hooldus seal.

Käsitsi, kuid tööstus. Mehhaaniline-mandoliin slicers

Kuidas olla punkte, mis vajavad kachestvennoly ja kiire lõikamine köögivilju, kuid ei saa endale elektriline Slicer? Tõepoolest, põhjused võivad olla erinevad - alates võimsus probleeme konkreetse menüü, mis ei tasu ära professionaalne slicers. Industrial manuaal köögiviljade cutter -, et aidata! Neid nimetatakse mandolins. Väliselt nad on sarnased klassikaline majapidamises riivid, et regulaarselt reklaamib "poe diivanil", kuid see on kui sarnasuse lõpeb. See kõrge kvaliteediga kompaktne köögiviljade valmistamisel, mis pakuvad kaitset teravad terad. Hea järgmised mudelid:

• Mandoliin 500393 BARTSCHER, Saksamaa. selle hind on 6000 rubla. Võimelised vähendama viilud (paksus: 1,5 mm, 2,5 mm, 3 5 mm), ribade (paksus: 3,5 mm, 7 mm). Varustatud valdaja tooteid.

• Mandoliini Ultra 2,0 Master De Ostja, Prantsusmaa. selle hind on 18 000 rubla. Komplektis sirge otsiku ja "laine", on võimalik lõigata viiludeks, kuubikuteks, baari.

Omanikud ütlevad, et selle juurvilja lõikur ei ole mitte ainult hea miniatuurne tehased, vaid ka köögis restoranid - mõnikord pead lihvima üsna natuke toote ja kasutamine elektri Juurviljatükeldaja ebaratsionaalselt.