Rafineerimata päevalilleõli erineb teistest taimsetest rasvadest

Taimsed rasvad - oluline toiduaine, varustavad inimese vitamiin E, fosfatiitid ja muud olulised ainevahetuse kasulikke aineid vastutab nõuetekohase toimimise immuunsüsteemi, hormoonide sünteesi, elastsuse veresooned ja vastupidavus kahjuliku kiirgusega. Kuidas kogu sisu mikroelementide energiatarvet õli sõltub selle väärtus.

Sõna "rafineerimine" tähendab lisandite eemaldamiseks. Tekib küsimus, kas eemaldada looduslik toode selle komponendid ning kui jah, siis milliseid. Teisisõnu, vahe õli Sunflower alates väga sarnane toode müüakse sama PET pudelid, kuid nimetatud puhastatud? Millist pakendi ja toote värv on midagi öelnud. Mõista erinevust, siis on vaja vähemalt korraks mõista kasutatav tehnoloogia zhirkombinat - ettevõtete kohta, mis teeb ja villitud päevalilleõli. Selle tootmine viidi läbi kasutades väljatöötatud meetodid kaua.

Lihtne, puhas ja vana peetakse meetod õli tootmiseks otsese ekstraheerimist. Päevalilleseemned laaditakse ajakirjanduses, kruvi kolb liigub, kaubalepingutega, ja siin on tulemus - toode on hakanud voolama. Kuna jäätmed on ikka väga väärtuslik toode, mis sisaldab tselluloosi nucleoli, kestad ja jällegi õli, mida me tavaliselt nimetatakse lahja. Enne, ajal ja pärast sõda, sõid kooki, nüüd tema kala.

Meetod otsese väljavõtte on väga hea, kuid on mitmeid puudusi. Esiteks on ebaökonoomne, saagis on umbes 30% massist koormatud toorained ja seejärel parimal juhul. Indeks sisu taimseid rasvu seemne õlisisaldus ja nimetatakse sõltub sordist ja ilmastikutingimused, mille alusel valminud päevalill. Teiseks, press ei ole mitte ainult toores päevalilleseemned, vaid ka praetud, mis on keedetud temperatuuril umbes 110 kraadi, ja see toob kaasa asjaolu, et see õli Sunflower sisaldab mitte väga kasulikud mineraalid, millest ikkagi on vaja puhtaks . Kolmandaks toote säilivusaeg, et kuum, et külmekstraheerimine kasutegur on väga piiratud, mis ei meeldi kaubelda. Rid päevalilleõli rafineerimata soovimatu komponenti võivad olla suhteliselt lihtne mehaaniliste vahenditega - arveldades, tsentrifuugimine ja filtreerimine. See on ka rafineerimise, kuid kui ta teostab Toitainete ja vitamiinide ei vähene.

Järgmisel puhastamiseta etapp viiakse läbi kuuma vee abil. Valkkomponendid, põhjustades enneaegset riknemist, hoiustatakse, toote muutub selgeks ja läbipaistvaks. See liiga rafineerimata päevalilleõli. Kasuks selle kasutamine on mõnevõrra vähenenud võrreldes toortootele. Hydration eemaldab mitte ainult kahjulike vaid ka mõned kasulikud mikroelemendid, kuid üldiselt seda ravi annab optimaalne suhe esitlus, säilivusaeg, kulude ja toiteväärtus.

Modern intensiivne tootmismeetodite ei luba saamata jäänud väärtuslikke tooteid jäätmetes sisalduvate. Orgaaniliste lahustite kasutamise, peamiselt sverhochischennogo bensiini toodetud rasva ekstraheerimiseks, mis jääb pärast sööki. Saagis lõpptoote jõuab 99%. Kui õli Päevalill on oma lõhn, ja isegi, võiks öelda, lõhn, siis kustutatakse kõik lisandid taimne rasv, väga läbipaistev ja ilus, peaaegu täielikult puudub maitse ja deodoreeritud.

Niisiis, päevalilleõli müüakse kolmes vormis:

- rafineeritud;

- rafineeritud ja deodoreeritud;

- rafineeritud nedezodorirovannoe.

Igaüks neist on kasutatud sihtotstarbeliselt. Esimene - salatid, teine praadimine, kolmas - universaalne.