Mustikad: kasulikud omadused ja rakendus

Tänapäeval on nii looduses kui ka haritud mustikat, mille kasulikke omadusi hindavad enamuse põhjapoolkera riikide elanikud . Looduses kasvab see metsas ja tundra vööndis, see on rikkalikult puuviljadega, nii et seda pole keeruline kokku panna. Asjaolu, et mustikad, mille kasulikud omadused muudavad selle väga atraktiivseks, võivad saada aia taimeks, arvasin esmakordselt Ameerika kasvataja F.V. Covill. Tema eesmärk oli saavutatud aastal 1908, mitte vähimatki rolli selles mängis toetus Elizabeth White, kes andis talle oma talu New Jersey ja materiaalseid vahendeid.

Mustmetallide kasulikkus on loomulikult tingitud askorbiinhappe ja erinevate orgaaniliste hapete, suhkrute, pektiinivaste, vitamiinide, valkude, kiudainete ja karotiini sisaldusest selles. Makro- ja mikroelementide hulgas on vaja jaotada kaaliumi, fosforit, magneesiumi, naatriumi, koobalti, rauda, joodi, vase. Selle viljadel on meeldiv magus ja hapukas maitse. Toitu kasutatakse marjadena värskelt, kergelt külmutatud, töödeldud ja kuivatatud kujul. Neist on valmistatud želeed, kompotid, puuviljajoogid, mahlad, pastillid, kerged looduslikud veinid, marli, džemm.

Mustmetallide kasulikud omadused on mitmetahulised. See marja aitab võidelda ülekaaluga, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski ja metaboolse sündroomi arengut . On uuringuid, mis näitavad, et looduslike puuviljade mahl parandab veres insuliini ja glükoosi taset.

Katarraalse ja viirusliku haiguse ennetamiseks võib kasutada ka muskaatpähkleid. Sellest vaatepunktist tulenevad kasulikud omadused on tingitud asjaolust, et see sisaldab antibakteriaalsete omadustega antioksüdante ja stimuleerib immuunsüsteemi toimimist. See soodustab kuseteede tervist, vältides põletikuliste protsesside arengut. See põhineb keerulistest polümeeridest, mis takistavad b-seedetrakti kolooniat areneda kuseteede seintel.

Kui teil on vaja leida vahend noorte säilitamiseks, siis see on mustikas. Selle kasulikud omadused sel juhul avalduvad vabade radikaalide neutraliseerimise protsessis. See on tingitud C-vitamiini, sinistest pigmentidest ja antotsüaniinidest. Vastavalt oftalmoloogidele on mustikat sisaldav ekstrakt küllastatud spetsiifiliste ühenditega, mis aeglustavad nägemise halvenemist. Nende abil saate viivitada või isegi vältida paljude vanusega seotud probleeme silmadega. Antoksüanosiidid võivad olla tõhusad vahendid võrkkesta mõjutava lühinägelikkuse, kaugäppimise, katarrakti, makulaarse degeneratsiooni, nakkuste ja kuivuse vältimiseks.

Positiivselt mustikad mõjutavad aju tervist. Selle koostises olevad ained takistavad neurootilisi häireid, neuronite, rakkude surma. Arvatakse, et see marja aitab Alzheimeri tõvega ja hoiab mälu väga vanaks. Blueberry aitab säilitada kesknärvisüsteemi head funktsionaalsust. Selles sisalduvad ühendid, nagu näiteks pterostilben, ellagiinhape, antootsüaniin, mõjutavad teatud vähkide ennetavat toimet. Lisaks mustikale aitab kõhukinnisus, mis on tõhus lahtistav (kui see on palju).