Propaanhape. Füüsikalised ja keemilised omadused. Kasutamine, tööohutust.

Propaanhape (teiste nimede - metiluksusnaya hape, säilitusaine E280, propioonhape) - see on vedel söövitavate ilma värvuse halvalõhnaline. See on järgmise keemilise valemiga: C2H5-COOH.

Füüsikalised omadused Propionikäymisen:

1. sulamistemperatuuri -21 kraadi.

2. keemise on 141 °.

3. leekpunkt on 54 °.

4 molaarmass võrdne 74,08 grammi / mool.

5. Standardtingimustel on värvitu vedelik.

6. süttimistemperatuurist on 440 °.

Keemilised omadused Propionikäymisen:

1. seguneb veega (H2O) ja orgaanilised lahustid.

2. propaani acid - tüüpiline esindaja karboksüülhapete küllastunud. Võib moodustada estreid galogenagidridy, amiidid ja muid aineid.

Ajalugu avastus propanoaadi

See aine kirjeldati esmakordselt 1844 Johann Gottlieb, kes leidis teda keset suhkru laguproduktide. Seejärel ajal, teiste keemikute selle happe valmistati erinevalt, märkamata, see ekstraheeriti samal ühendit. 1847, Jean-Baptiste Dumas leiti, et eelnevalt saadud materjali olid samad hapet, mis ta hiljem kirjeldas, kuidas propaanhape, milles valemiga - C2H5 -COOH.

Millised on hankimise meetodites propanoaat?

Looduses propaanhape leitud õli.

Tööstuses toodetav aine kaudu Reppe karbonüülimismeetodit etüleeni reaktsiooni kõrvalproduktina oksüdeerumist süsivesinikud, katalüütiline oksüdeerimine propaani aldehüüdi juuresolekul mangaanioonist või koobaltit.

Samuti suur hulk metiluksusnoy happe võib saada äädikhappe, kuid kaasaegsete meetoditega saada seda teha sel moel lisaalli- propaanhape.

See aine võib valmistada metaboolse lagunemise aminohapete ja rasvhapete, mis sisaldavad paaritu arv süsinikuaatomeid.

Toodavad ka propaani happe bakterid Propionibacterium (lõpptoode nende metabolismi). Need bakterid on leitud seedesüsteemi mäletsejate ja kuna nende tegevust Šveitsi juust on oma kordumatu maitse.

propioonhape

See estrid ja soolad.

Leeliseline ja leelismuldmetallidega on vees hästi lahustuvad (H2O), ei lahustu orgaanilistes lahustites.

Estrid selle aine vähelahustuvad (H2O) vett, kuid seguneb orgaanilisi lahusteid.

taotlus

See hapet kasutatakse järgmistel juhtudel:

- tootmine gerbetsidy (nt dihlorprol, propanool), ravimid (fenobolin, ibuprofeen), teatud parfüümi materjalide (linaloil-, fenüül, geranil-, bensüülpropionaati) lahustis (butüül-, propüül-, propüül- propionaat), plastist ( polivinilpropionat), pindaktiivsete (glükoolectrid) ja vinilplastifikatorov;

- kuna propioonhape pärsib teatud tüüpi bakterite kasvu ja hallitus, et suur osa sellest kasutatakse säilitusainena toitudes nii inimeste ja loomade. Toodet kasutatakse otseselt loomade propioonhape või selle soola (ammooniumi propionaat) ja toodetega, mis on valmistatud kasutav isik kaltsiumi (kaltsiumpropionaadi) või naatrium (naatriumpropionaat) või selle sool.

Tööohutus

Peamine oht, kui kasutatakse propioonhape - on keemilised põletused erineva raskusega.

Tehtud uuringutes katseloomadel ainult negatiivset mõju seostatakse pikaajalist tarbimist väikeste doosidega propaanhape oli välimus haavandid söögitorus ja maos ning mis on põhjustatud söövitava aine omadustele. See ei leitud eksperimendi propioonhappe mutageensed, kantserogeensed, toksilise ja halb suguelundid. Kui organismis, käsittelemästämme aine oksüdeerub metaboliseeritakse kiiresti ja seejärel väljastatakse kujul süsinikdioksiidist.