Restoran "Vene ajastu" Moskvas Strastnoy Boulevardis

Restoranid peetakse tõeliselt Prantsuse leiutiseks. Algselt ilmusid nad keskajal Pariisis. Neid nimetati nimeks tavernid või kõrtsid ja nad töötasid ainult külastajate jaoks. Nendel päevadel kohalikud elanikud sellistesse asutustesse ei käinud. Kuid kõik muutub aja möödudes. Nii et kogu maailmas levinud restoranid on saanud tohutu populaarsuse mitte ainult nii suurte kui ka väikelinnade külaliste hulgas, vaid ka kohalike elanike seas.

Tänapäeval on restoran koht, kus aeg peatub täielikult ja mis annab võimaluse külalised teisele mõõtmele viia. Mugavus, mitte eriti särav valgustus, küünlad, põnev muusika, peen menüü - kas see pole unistus ühestki isikust, kes soovib täielikku lõõgastumist suurepäraselt veetnud õhtul?

Restoran "Vene ajastu" - ainulaadne kuulus restoranija projekt

Ainult Moskvas on üle kolme tuhande eri klassi avaliku toitlustusettevõtte. Üks parimaid võib nimetada restorani "Vene ajastu". See väga populaarne ettevõte kuulub luksusklassi, millel on suurepärane ajalugu ning mida arvestatakse sada parimat restorani maailmas.

Ja see pole üllatav. Lõppude lõpuks on tema kaasomanik ja osalise tööajaga peakokk suletud kõrgmolekulaarse köögi restorani "Varvara", legendaarse ja kuulsa Anatoli Kommi maestro.

Idee luua uus restoran

2014. aasta kevadel täiendati Strastnoy Boulevardi restorane teise restorani - Vene Seasons -i restoraniga, mis avati kuulsate Varvarovi gastronoomiliste näidikute ja molekulaarse köögi asemel.

Selle loomise idee oli menüüs ainult Venemaa hooajaliste põllumajandustoodete kasutamine. Selle põhjal valmistatakse ette kõik uue restorani toidud, millel on vene päritolu. Kuid kuulsa koka juhendamisel antakse neile eriline maitse ja peen unustamatu maitse.

Põllumajandussaaduste kasutamise hooajalisus kõikjalt Venemaalt näitab, et pardi lihast valmistatud roogi valmistatakse teile mitte varem kui sügisel ja varajasel kevadel kuvatakse menüüd. See annab külastajatele garantii, et kõik restorani köögis kasutatavad tooted on värsked ja neid ei külmuta ega sulatata.

Milline on institutsiooni köögi originaalsus?

Restoran "Vene aegade" menüü on väga mitmekesine. Siin külastajad saavad maitsta roogasid, nagu näiteks türkiisi ja fuaegrasti küpsetatud tarusid, mis on valmistatud vasikatekestuse, tuurri ja lõhega mitmekordse mosaiigina, mis on jahutatud vasika vasikaga, mädarõika ja haugi kaaviariga.

Restorani kogu menüüs on 50 isendit, mis on valmistatud ainult kodumaistest toodetest, mida kasvatatakse eramajades, see tähendab, et see on suurepärase kvaliteediga ja ei sisalda keemiat. Lõppude lõpuks valib restoran restoraniomaniku iseseisvalt põllumajandustootjate seas.

Menüü peamised tegelased olid sellised lihtsad tooted nagu seller ja suhkrupeet, küülik, Don vähid, Kaug-Ida austrid, ted, jääliha ja sulatatud. Kuid bossi oskuslikud käed ja kujutlus muudavad need tõelisteks kunstiteosteks.

Pakutava menüü atraktiivsus

Selle menüüst on selline peen restoran nagu "Vene aeg", mis pakub nii lihtsat (näiteks alates kõikidele salatidest "Olivier" ja "Karusnaha heeringas" teada olev lapsepõlv) ja superkompleks (salat musta trühvli, vuttidega, küpsetatud puusüsi ) Nõud. Magus hammas on väga rahul maasikate suppiga, mis sisaldab basiiliku ja juustu lunda.

Lisaks traditsioonilistele venekeelistele roogadele on restorani menüü, millel on allkirja "välismaised roogad", sellised hõrgutised nagu musta tursa ja Pürenee veiseliha. Piiri sellel küljel olevaid analooge lihtsalt ei leita.

Selle restorani köögis küpsetatud tassi proovimisel on võimatu unustada oma maitset. Sellepärast saab igaüks, kes selle institutsiooni seintest külastab vähemalt kord inimest, oma tavaliseks kliendiks.

Institutsiooni õhkkond

Sellise institutsiooni sisus nagu restoran "Vene ajastu" (Moskva), näete kõikjal esialgse vene teema. Disainitud põrandad ja laed nagu vanades aristokraatlikes majades, heledad mustrilised laudlinad, pehme pehme mööbel - kõik need elemendid mitte ainult ei loo meeleolu atmosfääri, vaid lisavad ka luksust restorani stiilile.

Restoran "Vene ajastu" asub kahel tasandil, kus on umbes 100 istekohta. Alates maist saavad külalised hotellil lõõgastuda ka suveäärsel, kust saate suurepäraseid panoraamvaateid. See mahutab umbes 100 inimest, samuti saali.

Külaliste arvustused

Paljude püsiklientide arvates võib parima hulka selliseid ettevõtteid nimetada restorani "Vene ajad" (Moskva). Arvamust selle kohta leiab nii veebis kui ka ajakirjanduses. Külastajad ütlevad, et "Vene ajastu" on suurepärane restoran, mis suudab näidata tõelise vene köögi tippkvaliteeti ja parimaid külgi. Ettevõtte sisemust nimetatakse luksuslikuks, teostatud tõelises aristokraatlikus stiilis. Restoran "Vene ajastu" rõõmustab külastajaid eksklusiivsete autorite toitudega. Veinide ja kohvikaartide ülevaade on lihtsalt tohutu. Siin saab suurepärase pidutsemise, kelnerid suudavad pakkuda mis tahes abi ja abi.

Sellised arvustused ütlevad palju. Kuulates neid ja külastanud seda institutsiooni, mis on suurepärane nii asukoha, disaini, interjööri kui ka köögi poolest, on siin iga klient sageli külastaja. Ja ärge muretsege selle pärast, et selle koha kuulsus ja aurustumine on pakutavate toitude jaoks väga kallid. Restoran hinnapoliitika on üsna demokraatlik ja, nagu kõik muu, väärib "suurepärast" hinnangut.