Restoranis - Ã ... määramine päritolu mõiste. Nõuded restoranid

Need inimesed, kes lubab heaolu, mõnikord anda endale puhkust ja lõõgastuda restoran. Nende jaoks on see üsna tavaline vorm vabal ajal. Ja keegi matkata selline asutus - kogu sündmus.

Ja mida me teame restoranis? See ei ole nii palju saladus nii palju aega, et igatsen hetkel. See kontseptsioon on seotud meile esiteks kena nõusid, et me süüa ja pakutakse.

Meie artikkel püüame moodustada mingit erilist mustrit. Mõtle mõiste restoranis ja selle erinevus teistest toitlustusettevõtetes.

Mis on restoran?

Alustame kõige olulisem, ilma üksikasjadesse laskumata kord ja eristuv nüansid.

Restaurant - see restoran toitlustamine, kus külastajal on võimalus tellida valitud menüüs keerukamaid toiduvalmistamiseks. See võib proovida ja eksklusiivne nõud ja tavaline keedetud ilma rüüsidega.

Hulgas pakutakse restoranides on selgunud ja kondiitritooted ja igasuguseid nõusid erinevate köökide (sageli institutsioonil on oma temaatilise, rahvusköök). Võite tellida ja veini-viina tooted, samuti mõned asutused esitavad tubakatoodete suhtes.

Restaurant - see restoran, mis iseloomustab suurenenud tasemel teenust, kättesaadavus tuba hotellis, kus nad hängida ja süüa.

Nüansse mõiste päritolu

Sõna "restoran" on tulnud meie keel prantsuse keel. See restaurer abil "toita, ehitada ja tugevdada."

See tunginud sõna paljudes keeltes maailma väärtustele seotud institutsiooni toidu. Näiteks Ameerika inglise restoran on just sama, mis tahes institutsiooni toitlustusega seotud. See on selgesti näha üleilmastumise protsessi.

Veidi ajalugu

Niisiis, me arvasin, et restoran - institutsioon, mis pakub toitlustusteenuseid. Selles mõiste on üsna huvitav lugu, mida arutatakse hiljem.

Näiteks Prantsuse kõrts sai nimeks esimese restorani Pariisis 1765. aastal. Selles kõrts "Boulanger" (Boulanger) oli väga leidlik peremees. Tema kauplus, ta pani märk, et meelitada möödujad, "kannatusi kõhuga," tulla teda kosuma. Menüüs "Boulanger" olid enamasti supid ja nad kutsutakse leidlikud turundaja host. Tema kõrts oli vähe sarnasust tavaline restoranid meile.

Aga kohad, kus külastajad saavad istuda eraldi tabelis süüa, tuli hiljem. 1782. omanik üks neist kohtadest, Monsieur Beauvilliers, oli esimene, kes võiks olla nii lõõgastav. Lisaks tema Grand Taverne de Londres Külalised juba saab valida oma maitse toidud menüüst. Teine institutsioon töötab kehtestatud režiimi ja teada külalised.

Klassikaline mõiste restoran

Me juba teame, et tüüp lahtreid mitte ainult pakub toitlustusteenuseid. Restoran - ja isegi koht puhkamiseks, nii et see toetab sobiva keskkonna.

Klassikaline esitlus restoranis on oluline järgida reegleid etikett, austada kultuurilist käitumisnormide. Inglise väljendatud kategooriline viisil ja vaoshoitult, öeldes, et see on parem olla vait kui näidata end asjatundmatu.

Pealevõtmine riided naasta restoran, tavaliselt ka pea vastama teatud piirid. Lakooniline ja diskreetne luksus, elegants. Kõik see on väga asjakohane. Selles Samamoodi sisemus on tehtud institutsioon.

kehtivad normid

Võibolla sa ei küsi seda küsimust, kuid tegurid, mis eristavad restoranis teistele toitlustajad on fikseeritud GOST. See zafikstrovano mõiste restoranis (kus tarnitakse kohandatud ja eksklusiivne nõud töötada preparaadid jne), mis tõime selle artikli alguses.

Vastavalt GOST, peab ta esitama restoran toas ja üksikute tubade. Tegelikult täna organisatsiooni ruumi restoranis lahkumine, mis võimaldab erinevaid variante. Eraldi toad, liiga, see ei tööta alati, kuid institutsioon on endiselt staatus restoranis. Mitte nii lihtne kui see võib tunduda esimesel. Ilmsete restoranis, kus enamik külastajaid (st mitte-eksperdid selles valdkonnas) oleks võimalik kindlaks teha, siis ärge helistage.

Kaunite atribuudid, mis on ainulaadne restoran, ütles üks, mis on üsna märkimisväärne: restoran on keelatud kasutada pabersalvrätikud, mitte varjutada tabelid laudlinade (ja nad peaksid olema ainult kangast). See tähendab, et kui näed kangast tabeli paigutust, tõenäoliselt olete restoranis. Aga kui paberi salvrätikud lauale - see on kindlasti kohvikus.

järeldus

Kokkuvõtteks võib määrata väga mõiste restoran - see koht, kus saab nautida erinevaid roogasid põhineb keerukate tehnoloogiate. Võite siia mitte ainult süüa, vaid ka puhata. Asutus peaks andma teile kõik tingimused selleks.

Praeguseks on restoran äri õitseb ja konkurentsi kindlasti aitab parandada teenuse kvaliteeti.