Sugukonna Solanaceae. Vili maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse mida?

Tähendus taimede sugukonna Solanaceae on suur. Söödavad esindajad on väga väärtuslik eksemplare põllumajanduses. Niisiis, kartulid ja tomatid on muutunud oluliseks osaks mis tahes aed ja isegi kogu istandused asuvad nende kasvatamine.

Belladonna taimed kartul ja tomat. Mis on nimi puu?

Nüüd on võimatu ette kujutada ilma söögilaud kartulid ja tomatid. Lapsest saati oleme söödeti maitsev köögiviljade salatid, erinevaid soojad toidud. Miks nii populaarne need taimed? Kuidas seda nimetatakse puu maavitsaliste taimede kartul ja tomat? Mis me sööme, tõesti?

Ajalugu kartuli ja tomati Euroopas

Kartul on levinud Põhja-Ameerikas, ja tomat - Lõuna. Kartul kohe sai populaarseks elanikkonna seas: on olnud juhtumeid, kui suur hulk haritud maa lihtsalt teda. Aga tomat ei ole kohe ilmuvad lauale eurooplased.

Kaua aega tomatid peeti mürgine puu. Kuid inimesed on õppinud, et itaallased vabatahtlikult süüa tomatid ja isegi nimetas seda üheks kõige lemmik köögiviljad. Hiljem neid täita ülejäänud Euroopa elanikkonnast, ja siis nad on aktiivselt kasvatatakse paljudes riikides.

Siis inimesed ei tea, et tegelikult puu- maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse marju.

Botaaniline kirjeldus kartul

Teadmatult puu- maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse tippudest. Kuid see on vale avalduse, sest Tegelikult nad on puu - marja. Nagu kartul, viljad on mürgised ja neid ei kasutata inimeste. Mida me harjunud kutsuma kartuli on tegelikult modifitseeritud underground varred.

Kokku kartulitaimede on kahte tüüpi maa varred - stolons ja mugulad. Esimese varrest kõrvale niitjad stolons kelle ülesanne nii palju kui võimalik saada mulda. Seda tehakse, et tagada kartulimugulad ei häiri üksteist kasvama.

Alates Peaterminal bud arendab stolons mugula - et me pidevalt koguda ja millest valmistada süüa. Sellel pinnal on mitu muundatud shoot (3-15) augud, mis on puhkeseisundis pungad. Neist tulevikus, kui istutada, kasvab noorte taimede võrseid.

Peaaegu iga silm on mõnikord võimalik jälgida väikese armi - lehed rada, mis tõestab ka idanemist päritolu.

Funktsioon kartulimugulad on salvestamise toitainete, eriti süsivesikuid. Peaaegu kõik ruumi esindatud spetsiaalne kangas, mis rakud kogunevad jooksul tärklisegraanuli ise.

Väljaspool mugula vooderdatud korgiga, mille kihtide moodustamiseks nahas. See on siin, et suurim kontsentratsioon mineraalid, valgud ja lipiidid.

Wild vormid kartuli enne kogunemist mugulad salanin. See antibakteriaalne aine, mis aitab vabaneda kahjurputukate. Salanin ohtlik inimese tervisele. Kuigi mugulad kaasaegse tehase käesoleva aine on vähe, see ikka saab mõnikord koguneda. Kui kartulid lamada päikese, siis hakkab rohetama, ja see on kaasas toksiini. Seetõttu enne kasutamist on vaja ära lõigata osa tippudest.

Täna on terve nimekiri sorte, millest igaüks on erineva kuju ja värvi mugulad. Valmistage kartuli- võib olla ovaalne, piklik või ümmargune ning selle värvus varieerub peaaegu valge punaseks ja lilla.

Omadused kartuli mugulad

Kartul on pikka aega peetud "teine leib" söögilaud mees. See ei ole üllatav, sest selle mugulad sisaldavad terve hulga vajalikke aineid meie keha. See on esiteks, süsivesikute, valkude ja rasvade. Muide, kartuli sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, et keha ei saa ise sünteesima.

Söömine vaid 300 g kartuleid, saame päevamäär süsivesikuid, fosforit ja kaaliumi. Pole paha, kas pole?

Mitte ilma kartulid ja vitamiine: seal on peaaegu kõik rasvlahustuvate (A, K, E) ja enamik vees lahustuvad vitamiinid (C, B-vitamiine).

Kartulimugulatele on hoidmiseks vajalikud inimelu makro- ja mikroelemente. Viimaste hulka kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, fosforit, magneesiumi. Euroopa mikrotoitainete mugulad on raud, jood, mangaan, koobalt, vask, fluoriid, ja teised.

Suur pluss on kartul, et praktiliselt kõik ained oma mugulad sisalduvad seeditav kujul. Ainult üks lihtne reegel on meeles pidada: toitainete hoiule kaugemal tuum modifitseeritud põgeneda. Seda saab kasutada puhastamiseks kartulid, lõigates koor võimalikult õhukeselt. Suurim salvestatud toitainete kui toiduvalmistamiseks kartulid nahka.

Kuigi puu maavitsaliste kartuli- ja tomatitaimede nimetatakse marjad, mitte iga taim seal on hoiule suur hulk toitaineid. Kartulimugulates erinevaid vitamiine, orgaanilisi elemente ja palju rikkamad kui selle puu.

Botaaniline kirjeldus tomat

Nagu juba mainitud, puu- maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse marju. Mugulad ei ole tomatid.

On raske ette kujutada, et tavalise välimusega ja peaaegu värvitu lilled arendada mahlane, lihavad ja ilus puu. Sorte on palju, nii tomatid vormi saab varieerida: ümar ja piklikud, lapik ja pirni, pertsevidnoy ja silindrilised. Värvigamma on ka erinevad. Koos tavaline punane tomatid leiad kollane, oranž, roosa ja isegi must.

Mõnikord tehakse vahet mõiste "tomat" ning "tomat". Me räägime tomat, kui kogu taim on mainitud. Tomat - kas see on puu, mis on söönud. Kuid selget vahet kaks sõna ei ole, seetõttu on raske viga ei arvestata, kui on tehtud, näiteks puu- tomatitaimede.

omadused tomatid

sest puu- maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse marjad, miks ei saa me nimetame ketšup ja moosi? Mõnikord tõde võib olla veelgi segadust. Aga marjad on erinevad omadused: nad on rikkad vitamiinide ja kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis.

Tomatid suureks abiks, et tulla toime madala maohapellisust abiga erinevate orgaaniliste hapetega. Peale selle taime viljale sünteesiti kvartsetin aine, mis võitleb põletik. Sel põhjusel viilutatud tomat vaja taotleda haavad ja verevalumid.

järeldus

Maavitsaliste kartuli- ja tomatitaimede nimetatakse aare väljad. Kasutades neid köögivilju võib süüa maitsev, ja mis kõige tähtsam, toitvat einet, mis palun absoluutselt kõigile. Kartuli ja tomati on palju kasulikke omadusi, et nad on hinnatud. Ja ärge unustage, et puu maavitsaliste taimede kartul ja tomat nimetatakse marja, sest sa pead teadma, mida me tegelikult süüa.