Diabeediga küpsetatud sibul: toiduvalmistamise omadused, tegevuse põhimõte, tõhusus ja tagasiside

Inimesed, kes seisavad silmitsi sellise haigusega nagu diabeet, peaksid jälgima oma tervist ja üritama igal tasandil normaliseerida glükoosi veres. Lisaks tavapärasele insuliinravile saate kasutada rahvapreparaate. Üks tõhusaid meetodeid selle sisesekretsioonisüsteemi haiguse vastu võitlemiseks on sibul. On märkimisväärne, et kuumtöödeldud, kuumutamise või küpsetamise ajal ei kao see kasulikke omadusi.

Mis kasu on küpsetatud sibul diabeedi puhul? Seda käsitletakse artiklis.

1. ja 2. tüüpi diabeedihaigused

Enne kui me selgitame välja, kuidas sibul on diabeediga küpsetatud , räägime selle haiguse tüüpidest.

1. tüüpi diabeet on kaasasündinud või leitud varases eas. Pankreas peatab insuliini tootmise ja selle tootmise eest vastutavad beetarakud lihtsalt surevad. Ainus väljapääs on eluaegne insuliini süstimine.

Diabeedi tüüp 2 nimetatakse ka omandatuks. Tavaliselt täiskasvanueas esineb sagedamini ülekaalulistel inimestel, samuti kõhunäärme teatud krooniliste haiguste puhul. Seda tüüpi diabeedi iseloomustab asjaolu, et insuliini tootmine ei lõppe, kuid see on nii aeglane, et organismil ei ole aega kogu saadud glükoosi tarbida, nii et selle tase tõuseb.

Toitumise ja toitumise tunnused

Dieedi menüü koostamisel on oluline teada, millist tüüpi diabeet inimene on. Niisiis, 1. tüüpi diabeediga patsientidel ei ole eri liiki toodetel erilisi keelde. Iga toidukorra jaoks on vajalik ainult insuliiniüksuste täpsed arvutused. Selleks, et arvutustes ei esine vigu, on leivaühiku tavaline näitaja. Üks XE võrdub 2 ühikuga insuliini. Üldiselt vajab inimene, kellel pole probleeme ülekaaluga päevas, ligikaudu 18-24 XE, mis jaotatakse kogu päeva vahel söögi ajal.

II tüübi diabeediga on põhireegel mõõdukus. Tavaliselt kannatavad selle haiguse kandjad ülekaalulisusest, seega peate lihtsalt oma toidu kvaliteeti ja kogust kohandama ja kahjulikke tooteid oma menüüst vabanema. Patsientidel, kellel on 2. tüüpi diabeet, määratakse sageli toiduplaadid nr 8 või 9, mis vähendavad igapäevast insuliini tarbimist ja vähendavad veidi kehakaalu.

Mis on terapeutiline toime?

Diabeediga küpsetatud sibulaga saab inimene:

• Jood, mis normaliseerib ainevahetusprotsesse ja kasvatab hormoone.
• Glütsiniin - vastutab vere glükoosisisalduse vähendamise eest.
• Vitamiinid ja mikroelemendid parandavad vereseerumi suhkru taset ja suurendavad ka immuunsüsteemi efektiivsust. Muu hulgas on sibulates kiudaineid, rasvu, valke ja süsivesikuid, samuti vett.

Miks on endiselt kasulik süüa diabeediga küpsetatud sibul? Köögiviljade peamised koostisosad on väävliühendid, mis on tuletatud tsüsteiiniga seotud aminohappest. Tänu neile on sibul võimeline tegutsema glükoosil. Inimese kehas toimub see protsess järgmiselt: pankreas toodab insuliini, seejärel ühendab see glükoosiga ja saadetakse rakkudele, et pääseda kanalitele. Nende toimingute tulemuseks on suhkru sisenemine rakku ja veres insuliin. Süsihappega seotud disulfiidsildade retseptorid hävitavad viimast, kuna see tagasiside on võimeline, sest mida rohkem sibulaid disulfiide, seda kõrgemad on insuliini sisalduse võimalused veres, ilma retseptorite hävitavat toimet langetamata.

Ent hoolimata sellest, et suhkruhaiguse ravi küpsetatud sibulaga ei saa olla ainus. Toime ilmneb ainult insuliinravi saamisel ja korraliku toitumise korral. Ja ärge tehke ise otsuseid! Kindlasti konsulteerige arstiga.

Millise diabeedi korral võin ma küpsetatud sibulit võtta?

Antud juhul ei ole vastunäidustusi, sest II tüüpi suhkurtõvega küpsetatud sibul võib süüa samal viisil kui selle haiguse 1. tüüpi. Selles köögiviljas sisalduv väävel aktiveerib insuliini tootmise ja suurendab toidu näärmete efektiivsust.

Kas keedetud sibul on suhkurtõvega tõhus? Paljude inimeste arvustused, kes on püüdnud seda köögiviljat oma toidule tutvustada, on positiivsed. Nad märgivad, et neil on paranenud söögiisu ja seedimine, kõhukinnisuse ja suurenenud soole peristaltika probleemid on järk-järgult kadunud, on nad muutunud tõenäolisemaks haigestumiseks, kuna küpsetatud sibulate tarbimine suurendas organismi resistentsust. Samuti märkas, et 3-4-nädalaste küpsetatud sibulate söömisel normaliseerub vesi-soola tasakaal ja veresuhkru tase järk-järgult väheneb normaalse seisundini.

Kasulikud näpunäited küpsetatud sibulate jaoks

Mõned patsiendid võivad arvata, et selline ravi on väga spetsiifilise maitse tõttu väga keeruline, kuid tegelikult on küpsetatud sibul magusam ja meeldiv lõhn. Küpsetamiseks on kõige parem valida keskmise suurusega sibulad. Arvatakse, et need köögiviljad sisaldavad muljetavaldavat kogust toitaineid. Põhimõtteliselt koorige sibul kahel viisil - küpsetage või kogu sibulad või lõigake need suurteks tükkideks. Küpsetatud sibulat küpsetamiseks võib asuda ahjus või mikrolaineahjus, on oluline ainult valida õige temperatuur ja seada taimer nii, et köögivilja küpsetatakse ja mitte praetud.

Tervislikud retseptid

Nüüd teate, kui kasulik on küpsetatud sibul diabeediga. Kuidas küpsetada seda köögivilja, mis oleks sellel suurepäraste maitseomadustega? Praegu on seal palju retsepte, millest saate valida mis tahes oma äranägemise järgi, nii et sibul ei läheks "igavaks" lähitulevikus. Soovitame erinevaid võimalusi köögiviljade küpsetamiseks:

1. On vaja võtta 5 keskmist sibulat, päevalilleõli või oliiviõli ja nälkjas soola. Köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse igasse neli ossa, veidi õli ja soola. Pange see kogu pannile või küpsetusnõusse ja katke fooliumiga peal. Küpseta pooleks tunniks.
2. Võtke üks suur pirn, peske jooksva vee all, kuid ärge koorige koorikuid ja küpseta ahjus 20-30 minutit. Väärib märkimist, et sel viisil küpsetatud köögivilja söömine võib suhkru taset paari päeva jooksul vähendada.
3. Samuti on väga maitsev mikrolaineahjus suhkruhaigusega küpsetatud sibul. Selleks peate võtma köögivilja ja koorma koort koorest. Koorige kogu sibul mikrolaineahjus 3-7 minutit, sõltuvalt selle suurusest. Köögiviljad on kerged, puuduvad ebameeldivad lõhnad ja kibedus. Soovitatav on süüa 1 sibulat päevas, olenemata kellaajast.

Kokkuvõtteks

Sibul on väga kasulik köögivili mitmesuguste haiguste jaoks ja hädavajalik ravitseja diabeedi raviks. Võite seda tarbida nii toores kui ka küpsetatud kujul. Kuid enne küpsetatud sibulaga töötlemise alustamist peate nõu pidama arstiga, sest hoolimata kõigist tema eelistest on ta seedetrakti teatud ägedate ja krooniliste haiguste korral patsientidele vastunäidustatud.

Ole terve!