Joo Saja. Kasulikud omadused ayran

Mitte väga ammu riiulitel uus meierei jook - ayran. Kui kasulik see toode, mida omadused ja kuidas see erineb traditsioonilise jogurt? See oli meie artikkel. Esiteks natuke ajaloost selle toote kohta.

Kääritatud jook on tulnud meile Kesk-Aasiast, Baškortostani Kaukaasia. Kui täpselt - ei ole teada, sest nomaadid jook leiutas 15 sajandit tagasi, ning kuna nende eluviis, nad kolisid ühest kohast. Kuid nad andsid meile juua Saja. Kasulikud omadused ayran ei ole kahtlust ega arstid ega armastavad selle kääritatud piimatoode.

Traditsiooniline ajalooline jookide tootmise retsept on kasutada spetsiaalseid käärima piima, mis annab mõned maitse joogid ja annab pikaajalise säilimise toodet. Piim võib olla lehm, kits, kaamel, mare, lambad. Doing see veinilähkrid, nüüd kasutada muid roogi, kuid juuretis jäänud samaks. See termofiilsel streptokokk koos pärmi ja Bulgaaria bakterid, mis aitab algul alkoholkäärimise toote ja toimib loodusliku säilitusainena. Siis hapendatud piima lahjendada veega ja lisada maitseained. Koosseisu toote koostisainete on erinev, sest iga rahvas tahab öelda juua ayran nende autoriõigusi. Ja toidulisandeid kujul apteegitilli, basiilik, vürtse mitte ainult teha jook on maitsev ja mitmekesine, kuid ka suurendada kasulikud omadused ayran.

Nagu teistegi piimatoode, jook stimuleerib ja normaliseerib looduslikud soolestiku mikrofloorat, parandab sekretoorse aktiivsuse seedetraktis, taastab ainevahetust. See takistab kõhukinnisuse ravib seedehäirete, suurendades väljutusproduktid kehast lagunemine. Siiski kasulik mõju seedetraktist kasulik omadused ayran ei piirdu. See stimuleerib hingamisteid, suurendades hapniku kopsudesse, toimib hästi närvisüsteemile. Sel hommikul joogi tarbimise cheer. Toode öösel pärast joomist, siis on rahumeelse magada.

Eriolukordades ajrana kasulikud omadused saab kasutada eemaldamist igand, dehüdratsiooni taastamise vee-soola tasakaalule. Inimestele juhtiv tervislikud eluviisid, Ira - asendamatu vahend. Ta on aktiivselt võitleb rasvhapete hoiused, kasutatakse dieettoode see aitab taastada lihastoonust. Aga tema omadused, Ira on vastunäidustusi. See gastriit, erosioonid, maohaavandeid, allergiline laktoosi.

Mõned püüavad teha ayran kodus, lisades eelnevalt keedetud piima juuretist võtta keefir, jogurt, kasutada hõbemünt või must leib. Siis pani käärima 5-6 tundi klaasnõusse. Lahjendati mineraal- või soolases vees. Kuid kasulikud omadused ayran toodetud käesoleva pärm, sa ei saa, ja suutma kokk ainult toote maitse meenutab ayran.

Sellistel juhtudel, kui sulle meeldib jogurt, seejärel lisage maitseained, till, petersell, koriander ja lahjendamisel mineraalvett, siis on teil kodus kääritatud piimatoode lisanditega, kuid omadusi keefir, kasulik mõju organismile, mis keegi vaidlusi. Ira on mõne kena funktsioone ja jogurt - on üsna erinevad. Mõlemad tooted on sama positiivne mõju keha, kuid juuretis kaasatud käärimisprotsessi, anda erinevaid tervendavat omadused jooke. Joo toode, mis sulle meeldib, ja olla terve!