Kui palju kaloreid on vinaigretis? Let's count!

Inimene ei saa elada ilma õhust, veest ja toidust. Kui kõik on õhuga ja veega selge ja on loomulik, et me ei saa juua ega hingata rohkem, kui vajalik, ei saa me, siis on toidukogus, mida me iga päev sööme, avatud. Keegi ei ole saladus, et tänapäevane inimene kannatab sageli tasakaalustamata toitumise ja tarbimise tõttu liigse kaloritariini. Sellepärast hakkasime paljud meist hoolikalt kaaluma tarbitud roogade energia potentsiaali. Isegi "kerge" salat, nagu vinaigrette. Kuid väga vähesed meist arvasid, kas see on tõesti nii madala kalorsusega, et see muudab ühe dieedi peamise toiduna kehakaalu. Selle fakti kontrollimiseks või eitamiseks loeme, kui palju kaloreid on vinaigretis?

Valmis toidu kalorite sisaldus

Kust leida teavet vinaigreti energiasisalduse kohta? Aidokumentides, saitidel ja naisteajakirjades on näidisloend, milles kirjeldatakse üksikuid tooteid. Nende andmete põhjal on võimalik arvutada valmis toitude kalorikoguseid. Kuid me ei tee seda alati õigesti. Asi on selles, et teatud kujul muudavad need tooted või muud tooted oma keemilist koostist ja küllastust valguga, süsivesikute ja rasvadega. Mis mõjutab kui palju kaloreid vinaigretis? Selgub, et köögiviljade toiduvalmistamiseks kulutatud aeg, nende toodete töötlemiseks kasutatud vee kogus. Isegi selline protseduur nagu viilutamine põhjustab kalade ja mikroelementide kadu köögiviljades. Seetõttu vaatame esmalt meie salat "toores" kujul (lagundage see oma koostisosadeks) ja seejärel määrake ettevalmistatud roogi kalorite sisaldus.

Vinaigrette koostises sisalduvate köögiviljade kalorikogus

Niisiis, selleks, et valmistada vinaigrette vastavalt klassikalisele retseptile, vajame: üks suhkrupeet (keedetud), neli kartulit (küpseta ühtlaselt), neli porgandit (keedetud), kolm marinaadikut, üks sibul, ükssada grammi hapukapsas, Pool tassi keedetud oad (võib asendada konserveeritud hernedega), neli supilusikatäit taimeõli tankimiseks, sool (maitse järgi). Nüüd vaatame, kui palju kaloreid viinigretis iga 100 g toote kohta moodustab iga üksik koostisosa:

• Kartul - 77 kcal;
• Suhkrupeet - 42 kcal;
• Porgand - 35 kcal;
• Marineeritud kurk - 13 kcal;
• Sauerkraat - 23 kcal;
• Oad - 298 kcal;
• Konserveeritud herned - 40 kcal;
• Taimeõli - 899 kcal
• Sibul - 14 kcal.

Kui palju kaloreid on vinaigretis?

Valmis roogi lõplikul kalorite loendamisel on vaja pöörata tähelepanu asjaolule, et võtame oad ja köögiviljad keedetud kujul, nii et nende energiasisaldus väheneb oluliselt. Seega, kui arvestada, kui palju kaloreid vinaigretis võetakse arvesse kõiki kaalukarakteristikke, siis saadakse näitaja, mis kõikub 156 kcal ja 218 kcal vahel.

Kui proovite jälgida oma toitu kalorsusega, peate arvestama, et toiduainete, nagu uba ja taimeõli, kalorsus on väga kõrge. Seetõttu on parem asendada esimene konservitud herned ja lisada võimalikult vähe õli, lahjendades seda soolveega hapukapsast. Ja siis teie vinaigrette on tõesti madala kalorsusega ja selle toiteväärtus ei ületa 100 kcal.