Kuidas kaunistada tarretis uusaasta enda kätte (foto)

Toit peaks olema mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka ilus esitatud esialgne disain - sellise reegli, keegi ei vaielda, eks? See on põhjus, miks paljud koduperenaised enne pidustusi tahtliku pikk ja raske, et oleks erilist valmistada, kuidas kaunistada nõusid. Lõppude lõpuks, isegi kui roog ei ole päris saada, kuid keerukalt kaunistatud, selle välimus peita kõik vead maitse.

Ode tarrendis

Pearoog esimese osa pidu, kahtlemata, on lihased. Ta aukohal seas Külmad eelroad, salatid ja võileivad, vorsti ja juustu kärpeid. Aga muidugi vaja teada, kuidas süüa ja kuidas kaunistada tarretis. Toit on olemas peaaegu kõik Euroopa kööki. Kokk tema hirveliha, linnuliha, sealiha ja veiseliha, küülik, kala ja isegi krevette.

Alates algkomplekti toodete ja otsustada, kuidas kaunistada tarretis, mis oli panna põhja hallitusseened või plaadid, vala puljong. Märgime möödaminnes: kui te kasutate toiduvalmistamisel sealiha kõrvad ja jalgadest ja sabad veiseliha, liha või kukk indyusheche puljongit eraldatud piisavalt geelimoodustajateks, ja ta muutub rikas kuldkollane värv ja eriline läbipaistvust. Ja siis küsimus, kuidas kaunistada tarretis, saab lahendada väga lihtsalt: paar tükki porgandid või mõne oksakest rohelus annab roog on juba elegantne välimus.

Kui kasutate želatiin peab olema puhas, sisestage see puljong nii, et vedelik ei muutu mudane. Ja värvi nõusid peab olema erinev: hele, läbipaistev. Ja teil on unistada, kuidas kaunistada tarretis. Kuid mõned kasulikud ideed saab juhtida selle artikkel. Lugege allolevat, õpid erinevaid retsepte suupisted, saab aru, mida toidu paksendeid midagi sobivat. Ja muidugi, kuidas kaunistada sült või kala.

Kui nina uusaasta

Uusaasta edevus kajastub kõike: otsingu sobivate kingitusi kõigile pereliikmetele, ning valiku peolauad, ja soov panna tabeli hubane ja pühalik ja elegantne. Kuna küsimus, kuidas kaunistada kapslites uusaasta, ei tühikäigul, ning nõuab erilist lähenemist.

Aga kõigepealt ette kujutada retsept tassi. Ta valmistab veise. Peate umbes pool kilo vasika sisefilee 500 grammi, 2-3 porgandit, 2 sibulat, samuti kahe või kolme küüslauguküünt, marineeritud paprika punane, paar marineeritud, loorberilehed, magus ja mõru pipar, sool ja värske oksakestega petersell.

Suur pott panna liha, kata külma veega ja väga madalal kuumusel kokk 6-7 tundi. Kindlasti eemaldage vaht. Kui puljong on peaaegu valmis, umbes üks tund enne eemaldamist kuumuse panna pannile sibul, viilutatud porgand viiludeks, loorberilehed ja pipraterad. Maitsesta soola maitse järgi.

Pärast eemaldamist tulelt, eemalda liha ja jagada see väikesteks tükkideks. Puljong tüve.

Nüüd kõige olulisem punkt: kuidas kaunistada tarretis uusaasta. Küüslauk pigistada läbi ajakirjanduses ja panna põhja valatav plaadid või vaasid. Pealmine kiht peaks olema liha. Tee seda petersell oksakest kuusepuud, viilud porgand ja kurk, paprika kolmnurgad. Vala kurnatud puljong veidi jahtunud ja panna külmutada. Teenin mahuti, milles see kallati.

Aspic muna

Kuidas kaunistada tarretis ülestõusmispühade tabelis? Küsimus on ka huvitav, sest sa tahad hoida traditsiooni ja rõhutada disaini nõusid looduses tähistada puhkus. Seejärel kasutage meie otsa.

Cook tassi uuesti veiseliha. Võtke 1 kg paberimassi ja jalad, huulte ja kõrvad - eest tulu. Mitmed porgandid, 2 sibulat, 50 g peterselli juur ja seller, vürtsid, sool, roheline sibul suled. Eraldi keeta 4-5 keedetud muna, mitte ainult hoida neid keeva veega üle 5 minuti munakollased olid erekollane ja sinine (kohe panna külma veega, samal ajal kui kest on lihtne puhastada ilma jäädes valk).

Keeda puljong, asetades ka lõigata tükkideks juured, pipra ja loorberilehed. Nelikümmend minutit enne eemaldamist ahju pannile lisada sibul ja porgandid. Seejärel eemalda liha, jagada osadeks tükki. Puljong tüve. Munad lõika viiludeks või viiludeks. Nüüd tegelikult, kuidas kaunistada tarretis: levitada tooteid kaunikujulises hallitusseened, lisada sibul suled ja vala puljong. Pane külma külmutada. Enne serveerimist alumise poole vormid kuuma vette, pööra ja eemaldage tarrendis. Lõika viiludeks ja tuua lauale. See eelroog läheb hästi vürtsika mädarõika ja sinepiga.

maaliline lagendik

Kuidas kaunistada tarretis pere pidu kevadel, edastada rõõmu looduse ärkamist? Õigesti, asetage see kevadel lille stiilis!

Pannile külma veega panna 2kg veisekootide, umbes naela liha luu, 100 grammi ribadeks lõigatud juured pastinaak ja petersell või seller, porgand 2. Keedetakse 6 tundi korrapäraselt õhufilter vaht ja vältides strong keema. Umbes pool tundi enne supp on valmis, lisada väike käputäis pipra, mõned loorberilehed, sibul ja soola maitse järgi. Eemalda soojuse eemaldamiseks liha, cool, eemaldada luud, lõika viiludeks. Puljong tüve.

Tee põhja hallitusseened tükki porgand lilled, nende seas - värske tilli või peterselli. Siis liha. Vala puljong. Kui tarretis kõvastub, eemaldada hallitusseened, nihutades taldrikuga lehtsalati lehed. Suhe toidu maitset saab juhtida lahjendati keedetud vett äädikaga pipart.

ilutulestik

Jätkates anda nõu, kuidas kaunistada tarretis kätega, Mõelgem ühe originaalne idee. Oma olemuselt on järgmine. Keeda puljong üks tema lemmik retseptid. Kurnata, eemaldage liha luude, laotati kujul või plaatidele. Keeda kõvaks keedetud mune ja koorida mõned porgandid.

Nüüd seda: hoolikalt teha sisselõige ja eemalda munakollased valgu. Hõõruge kõik üksi riiv. Samuti tükelda porgandid. Puista, vahelduv, jahvatatud lihatoodete, et saada ergas kombinatsioon. Ära unusta hakitud maitseroheline. Ja täita kogu kompositsiooni asendav puljong. Siin on, kuidas ilusti kaunistada kapslites puhkus!

Mereandide armastajad

Nagu juba mainitud, et želee ei ole ainult liha vaid ka kala. Ja sa võid kaunistada see on ka väga muljetavaldav. Valmistamiseks 2 kilogrammi vajalik rasvhapete tuur kala või muu väärtuslik. Fit ja haug. Sellele ligikaudu 100 grammi porgandid, sibulad ja sama valge juured (petersell), 25-30 grammi želatiini. Maitse pannakse soola, piment ja loorberileht. Kaunistada vaja rohelised herned, oliividest või oliividest, kivideta, sidrun.

Kahes liitrit vett, keedetakse kala. Puljong kohe pandi juurviljade ja vürtsidega. Valmistage kala, lahti võtta väikesteks tükkideks, eemaldades luud. Kuidas kaunistada tarretis nii Lay liha plaatidel, segada hernestega, porgand meritäht, kestad "lõigatud piki maslinok, kammkarbid sidruni viilud. Valmistage želatiini vastavalt juhistele pakendil, kalla puljong, tüvi. Vala kala ja koht külmkapis jahtuda.

Forest heinamaa

Piimatarrendite liha on maitsev, liha, keedetud erinevaid liha. Siin on üks populaarsemaid retsepte, mis sobivad peaaegu iga puhkus menüü. Puljong on valmistatud nael veiseliha jalad ja sama palju kana siseelundid. Tuleb võtta 100 grammi porgand, sibul, magus pipar ja lehed. Soola maitse panna. Kui liha on keedetud, lahti võtta tükkideks ja korraldada plaatidel. Lõika köögiviljad arvasin: ringid või tärnid - porgand pulgad - punane paprika rõngad - oliivid. Keeda mõned munad ja viilu neist hrizantemki. Liha panna kimbud või klumbochki köögivilju ja mune lokkis peterselli oksakest ja helmed hernestega. Vala kurnatud puljong. Anna maiuspala kõvaks ja tuua lauale - leibkonna rõõmsa üllatuse!

Natuke loovust

Teine soovitus on valada aspic ei võta plaate või kujudena sileda põhjaga ja läbipaistvast plastikust kate kooke. Ja kui külmutatud puding Kanna oma tassi, mis paneb lauale, siis kindlasti panna tarretis tagurpidi. Reljeefimustri kaanel pind tarretis kapslites. Siin on, kuidas originaal saate täita ja esitada kõik kaua tuntud, tuttav ja lemmik toit!