Marineeritud Ramson - ait vitamiine

Ramson - vürtsikas-lõhnastatud mitmeaastane taim pere sibul. Väliselt on väga sarnane maikelluke, maitsta - ähmaselt meenutab küüslauk (mida kasutatakse turu töötajad ei puhasta käed, müües marineeritud küüslauk Lillevarred asemel küüslauk).

Sisaldavad vitamiine ja toitaineid, varajase roheline küüslauk on suurepärane taastada keha ja ärkamise pärast pikka talve. Selle kasutamine tundub, et vähendada halva kolesterooli veres, parandades töö seedeorganite stimulatsiooni kardiovaskulaarsüsteemi. Vitamiin mikro- ja makroelementarny kokteil aitab taastada keha, leevendab kevadväsimusega ja unisust.

Värske lehed ei salvestata enam kui 4 päeva. Suurepärane variant ladustamise marineeritud sibulat. Töötlemata kujul, on hädavajalik ettevalmistamisel ja kaunistus salatid, suupisted. Samuti võib lisada valmistamisel supid ja praadi ja kombinatsioon küüslaugu maitse hapukoor ja kodujuust muudab vältimatuks kastmed. Täiesti konserveerunud külmutatud ja konserveeritud kujul.

Kavatsedes "varras" metsas, võttes temaga natuke mett sinepit ja oad - äkki teil on õnn sattuda loodusliku sibul lükkamiseks. Marineeritud porrulauk (vahetu ettevalmistus retsepti) tähelepanuväärselt täiendab tahes liharoa, eriti näiteks vardas.

Koostis:

• 2 lehtedest karulauk bulbils kiir
• taimeõli;
• särtsakus ja sidrunimahl (1/2);
• 2 spl. sinepi lusikas oad;
• tl mett;
• soola.

Looduses purustatud küüslauk tükkideks 2-3 cm, soola ja veidi verevalum. In kaussi valmistada eraldi tankimine koor ja sidrunimahl, mesi, sinep ja õli. Lisa kandma sibulakastet, segatakse põhjalikult. Selleks ajaks, kui grill salat valmis.

marineeritud ramson

Varred 60 karu vibu pesu ja eemaldada kibedus leotada külma värsket vett 2 h. Valmistada marinaad: 1 liiter keeva vett panna 1 tl soola ja suhkrut. Keedetakse ja lisage 150 ml 6% äädikat.

Varred siduda väikeste kimbud (10-15 tk.), Kes püsti vastavate konteinerite (purgid, klaasist või emailitud potis). Vala kattes täielikult varred marinaad toatemperatuuril. Puhkus 5-7 päeva külmkapis. Pärast selle aja möödumist, karulauk on kasutamiseks valmis. Samuti on võimalik kokku rullida pangad.

Marineeritud porrulauk (konserveeritud)

700 g loodusliku sibul, peame:

• vett - 1 liiter;
• suhkrut - 6 supilusikatäit. l.;
• Salt - 4 spl. l.;
• 6% äädikas - 250 ml;
• Laurel;
• piment;
• 2 küüslauguküünt suur.

Pestud porrulauk, küüslauk ja maitseained pannakse purki. Marinaadi soola lahustati vee ja suhkruga keema. Lisades äädikas, lase keema uuesti. Marinaad täita purkidesse, katta kaanega ja pane pastöriseerimine (pangad ühe liitri kohta 10 minutit, kahe-liitrine - 15 min., Kolm-liitrine -. 25 min.). Suletud purgid tagurpidi. Hoida katte all kuni jahe. Marineeritud karulauk peetakse sobivaks tarbimise pärast 14 päeva.

vitamiini salat

Koostis:

• marineeritud porrulauk (konserveeritud) - 150 g;
• rohelised oad (konserveeritud) - 150 g;
• kurgid - 2 tk.;
• kreemi - 200 ml.

Lõika looduses porru ribadeks, kurk - kuubikud, lisa herned, sega. Salat hooajal hapukoorega.