Nagu bioloogilised katalüsaatorid kutsutakse? Ensüümid bioloogilised katalüsaatorid

Inimese keha nimetatakse biokeemiline tehase täiesti asjata. Lõppude lõpuks, iga hetke sellest toimub tuhandeid sadu tuhandeid oksüdatsiooni lõhestamine, taastamise ja muid reaktsioone. See võimaldab neil jätkata nii suur kiirus, pakkudes igal raku energiaga, toidu ja hapniku?

Mõiste katalüsaatorid

Mõlemad anorgaaniliste ja orgaaniliste keemia kasutatakse laialdaselt erilist aine on võimelised kiirendama keemiliste reaktsioonide tuhandetes, ja mõnikord miljoneid kordi. Nimi nendest ühenditest - "katalüsaatorid". In anorgaaniline keemia on metallioksiidid, plaatina, hõbe, nikkel ja muud.

Nende peamine tegevus - teket ajutise komplekse reaktsiooni osalejatest, alandades aktivatsioonienergia protsess viiakse läbi mitu korda kiiremini. Seejärel kompleksi laguneb ja ulatust saab tuletada katalüsaatorit sama kvalitatiivne ja kvantitatiivne koostis, mis oli enne protsessi algusest.

On kaks võimalust katalüüs:

• homogeenne - gaasi- ja osalejate sama agregaatolek;
• heterogeense - gaasi- ja osalejate erinevate riikide, seal on liides.

Lisaks sellele on vastandatud ühendite efekte - inhibiitorid. Nende eesmärk on aeglustada vajalikud reaktsioonid. Näiteks võivad nad vähendada aega teket korrosiooni.

Bioloogilised katalüsaatorid on loomupäraselt erineb anorgaanilised ning omaduste täpsemaks. Seetõttu elussüsteemidele katalüüsi teise.

Ensüümid - mis see on?

On tõestatud, et kui mõju eriline ainete kiirendada teatud protsesse ei ole läbi viia elussüsteemidele on tavaliselt õun kõhus oleks lõigati umbes kaks päeva. Sel aja oleks alanud protsessid lagunemise ja mädanenud toidumürgistusest. Kuid seda ei juhtu, ja puu on täielikult töödeldud juba poolteist tundi. Treeningu on bioloogilised katalüsaatorid, mis esinevad suures koosseisu iga organism. Aga mida nad on ja mida selline tegevus põhineb?

Bioloogilised katalüsaatorid valgu milline - on ensüümid. Nende põhjal - kompleks organisatsiooni struktuur, millel on mitmeid spetsiifilisi omadusi. Lihtsamalt öeldes, see ainulaadne valgud on võimeline alandama aktivatsioonienergia elusorganismides toimuvate ja rakendada neid kiirusega üle tavalise väärtused paar miljonit korda.

On mitmeid näiteid selliste molekulide:

• katalaas;
• amülaasi
• oksidoreduktaasid;
• Glükoosoksüdaasi;
• lipaasi;
• invertaasi;
• lüsosüümi;
• proteaasi ja teised.

Seega võime järeldada, et ensüümid - bioloogilised katalüsaatorid, valgu olemuse, mis tegutseb võimas kiirendid, mis võimaldab tuhandeid elusorganismides toimuvate väga kiire. Nende tegevus põhineb seedimist, oksüdeerimine, redutseerimine.

Sarnasusi ja anorgaaniliste katalüsaatorid valgu

Ensüümid bioloogilised katalüsaatorid on mõned omadused sarnanevad anorgaaniline. Et need on järgmised:

1. Termodünaamiliselt võimalik ainult reaktsiooni kiirendamiseks.
2. See ei mõjuta nihe keemilise tasakaalu tasakaalus süsteemid ja sama kiirusega kui tagurpidi.
3. Selle tulemusena on reaktsioon on ainsad tooted, katalüsaator ei ole nende seas.

Siiski, peale sarnasuse, on ka võimalusi ensüümide.

Erinevused olenevalt

Bioloogilised katalüsaatorid on mitu eripära:

1. Kõrge selektiivsus. St üks valk on võimeline aktiveerima ainult konkreetse reaktsiooni või sarnase rühma. Enamasti töötab kava "ensüüm - substraat on protsess."
2. Väga suur aktiivsus, sest mõned liiki valgud suudavad kiirendada reaktsiooni miljoneid kordi.
3. Ensüümid on väga sõltuv keskkonnatingimused. On aktiivsed ainult kindlas temperatuurivahemikus. Samuti on tugevalt mõjutatud pH. Hetkel graafik, mis näitab minimaalset väärtust, maksimaalne ja optimaalne suhtarvud iga ensüümi.
4. On olemas spetsiaalsed ühendeid nimetatakse efektoritele mis on võimeline pärssima bioloogiliste milline katalüsaator või vastupidi, mõjub positiivselt neile.
5. Aluspind, millele ensüüm toimib, peaks olema rangelt konkreetne. On teooria, mida nimetatakse võti ja lukk. Ta kirjeldab ensüümi toimemehhanism substraadil. Katalüsaator, nagu võti, on põimitud substraadile selle aktiivseks sait ja reaktsioon käivitatakse.
6. Kui protsess on ensüüm osaliselt või täielikult hävinud.

Seega on ilmne, et väärtus on väga suur valgu katalüsaatorid elusorganismides. Kuid nende tegevus on teatud reeglid ja piiratud alal.

Uuring katalüüsi koolis

Osana õppekava uuritud kasutamine katalüsaatoritena keemia ja bioloogia. Keemia õppetund nad õppinud nii materjalide tööstusliku sünteesi, et saada mitmesuguseid tooteid. bioloogilised katalüsaatorid peetakse bioloogia klassi. 9. klassi hõlmab uuring molekulaarbioloogia ja biokeemia aluseid. Seetõttu on selles haridustase , õpilased saavad algteadmisi ensüümide toimeaine organite elusolendid.

At tunnid läbi eksperimente kinnitades keemilise aktiivsusega kindlates temperatuuri- ja pH vahemikes:

• mõju uurimisel vesinikperoksiid katalüsaatorina puhastamata ning keedeti porgandid;
• mõju liha (kuumtöödeldud ja töötlemata), kartulit ja muid tooteid.

Ensüümid inimkehas

Iga õpilane, kes ühinemisel tekkinud piisavalt line keskmine link moodustumise teab, kuidas nimetatakse bioloogilise katalüsaatorid. Ensüümid kehas on rangelt spetsiifilise eriala. Seetõttu on võimalik nimetada katalüsaatoriga iga protsessi.

Niisiis, kõik ensüümid keha võib jagada mitmesse gruppi:

• oksidoreduktasi näiteks katalaas või alkoholdehüdrogenaas;
• transferaasi - Kenas;
• hüdrolaasid oluline seedimist: pepsiin, amülaasi, lipoproteiini lipaasi, Esteraasi jms;
• ligaasi, näiteks DNA polümeraasi;
• isomeraas;
• lüaasiga.

Kuna kõik need ühendid on valgu looduses, samuti kompleksi vitamiinide koostises, palavik on tulvil denatureerivad struktuuri ja järelikult lõpetamise kõiki biokeemilisi reaktsioone. Sel juhul keha lähedal surma. Seetõttu kõrge kehatemperatuur on vaja alandada haiguse ajal.

Kasuta valgu katalüsaatorid tööstuses

Sageli kasutatakse ensüüme erinevates tööstusharudes :

• keemilised;
• tekstiil;
• toitu.

Riiulid näed puhastusvahendid ja pesuainete ensüümidega sisu - see on ensüümid, mis parandavad kvaliteeti pesu pesemine.

Mis on bioloogiline katalüsaatorid?

Ülehinnata nende väärtust on raske. Lõppude lõpuks, nad mitte ainult ei võimalda elusorganismid elada, hingata, süüa, ainevahetusega, vaid ka annab meile võimaluse hävitada tööstusjäätmed, saavad ravi kaitsta ja säilitada oma tervist ja keskkonda.