Oad ja baklažaanid: retsepte igale maitsele. Baklažaan ja oad talveks

Aedviljad ja kaunviljad iseloomustab kõrge kasuliku inimorganismile. Lisaks nad täiesti ühtlustada omavahel. Ja post roogasid need komponendid olema rõõmsameelne piisavalt kinni hoida liha päeva ilma probleemideta. Ja talvel, nagu koristamine on väga kasulik - sama oad baklažaani pigem tuju ja rõõmu pere talvekuudel. Taimsed hooajal, ja see on raske teha ilma nende roogasid.

Baklažaan rohelised oad

Enamasti meie inimesed tarbivad oad uba sordid - tavaliselt valge, harvem punane. Viimasel ajal on siiski inimesed maitsnud ja õppinud kokk ja oad baklažaani. Retsept täiendavad mitmed teised köögiviljad - ja on suurepärane lisand. See on sama hea sarnased, kuid oad, kiire cooking, sest see ei nõua pikaajalist eeltöötluse oad. Kaks väikest sinist puhastatud, lõika viiludeks, lisa veidi soola ja äravoolu kümme minutit. Siis nad tuleks loputatud vydelivsheystya kibedust ja natuke pigistada. Kastrulis valatakse veidi õli, sätestatud meie ringid, top - kuubikud või kaks tsüklit paprika, sibul, varises valatakse, ja juba see - kolmandik kilogrammi oavarred. Ülaosas laotud tomati viilud ja selline rakk on lõppenud kusagil veerand tundi. Lõpus oad baklažaani piserdatakse maitsetaimed (segu tilli, koriander ja petersell). Nõu sobib liha, kala, või vähemalt edukalt täita soolo.

Oad ja baklažaanid: retsept , seened

Seened kombineeritud ühegi köögiviljad ja anda lõplik tassi eriline võlu. Sel juhul saate kasutada mis tahes, isegi üsna maitsetu seened. Kolmsada grammi viilutatud seened pannakse kuival pannil (nii nad annavad liigse vee). Umbes viie minuti pärast valada veidi õli ja vala hakitud sibul. Kui ta pehmendatud, lisada kuubikuteks baklažaan ja kaks tomatid. Sool, pipar, vürtsid eelistatud - ja viis minutit kaane all, keeda. Seejärel lisage oad (konserv tomatikastmes või eelkeedetud) - umbes klaasi. Peaaegu kohe oad baklažaani ja seened hakitud spinat ja paar purustatud küüslauguküünt. Kolm minutit ühine keemise ja õhtusöök valmis.

ebatavaline hummus

Enamik inimesi arvavad, oad baklažaani ainult garneering. Samas võib valmistada suurepärane suupiste, mis on mugav levida leiba. Lemmik Lähis-Idas, hummus valmistatud kikerherned. Ja me teeme seda omal. Valge oad võib võtta konserveeritud oma mahl, ning saab keedetud. 400 grammi oad võetakse suur baklažaan ja täielikult ahjus küpsetatud. Siis ta puhastada nahka, pannakse segisti koos oad, kolm supilusikatäit tahini (pasta seesamiseemned müüakse kõigis supermarketites) ja kolm chesnochinami ja pyuriruetsya. Siis valati aeglaselt mahla pressitud poole sidruni ja veerand tassi hea oliiviõli. Kui pasta on sile, kontrollitakse selle soolasus ja vürtsikus, vajadusel - kohandada. Kõik on võimalik mustamine võileiva. Ülevalt on võimalik soovi korral puista punane pipar, petersell ja Zira.

fantaasiad lobio

Tavapäraselt on see Georgian tassi valmistatakse ainult ubadest. Kuid oma puhtal kujul, nad ei ole kõik sarnased ning keegi teine ja tundub olevat liiga raske kõhuga. Pakume teile natuke parandada lobio ja nautida seda koos kerge südamega. Kolmandik kilogrammi suhkru keedetud oad kõiki reegleid. Suur sibul melenko hakitud ja praetud pada. Kui sibul muutub läbipaistvaks - see lisatakse porgand pulgad. Rub ei soovitata - see vyalovatoy. Pan sel ajal on grillitud kuubikud kahe baklažaanid. Kui need muutuvad veelgi pruuni värvi valada zazharki. Samal ajal lisatakse see ja ruudukesed pipart. Blender sätestatud umbes viis tomatid ja nii palju küüslauguküünt. See mass täis köögiviljad. Pärast varises petersell koriander ja oad lehed pada. Pärast podsalivaniya ja vürtsitatud lobio veerand tundi peaks igatsema kapoti alla. Kui soovite sulgeda need baklažaanid ja oad talveks, nad lagundatakse kuumas pankade varjus täis äädikat (lusikas pooleliitrise pot), ja hermeetiliselt suletud pakendis.

talvel salat

Kuni köögiviljad on saadaval, pead hoolitsema oma tulevikku ja rulli salat baklažaan ja oad, et rikastada kogemusi talvel. Nael kuivatatud oad ligunenud üleöö ja hommikul kuni poole keedetud. Pool kilo tomateid muutuda püree kaks pead küüslauk. Mis kasutada samal ajal - köögikombain, segisti või hakklihamasin - ei ole oluline. Sõtkutud mass tassi suhkrut, kaks supilusikatäit soola, pool liitrit päevalilleõli ja pool tassi 9 protsenti äädikat. Valamine keedeti viis minutit pärast seda keeb. Siis astus ruudud nael pipart, samal porgandid, suured viilud kaks kilogrammi baklažaan ja oad. Kõik koos, keedetud 40-50 minutit, pakendatud pangad on suletud ja tõmmati soojas kuni jahedas.