Rice valdkonnas. riisikultuuris tehnoloogia

Rice - üks väärtuslik põllukultuuride maailmas on ühed peamised toidu enamik elanikkonnast meie planeedil. See on iga-aastane taim pere klassi monocotyledonous teravilja.

üldinfo

See teravilja kiuline juurestik pneumaatilise õõnsused, mis pakuvad juurdepääsu õhku üleujutatud pinnases. Joonis on puksi kuhu nodulaarso varred mille paksus on umbes 3-5 mm ja kõrgus - 38 cm, on ka kõrgus 3-5 meetrit (deep-vorm). Varred enamasti püstitada, kuid on kasvavalt ja stelyaschiesya. Sheet sustjad, õisiku on pöörise mille pikkus on 10-30 cm. Pööris surutakse või laialilaotamine, longus või püstitada sõltuvalt riisisorti. On see ja palju spikelets lilleline kohta lühikesed jalad. Terved, keskmine riis koosneb jäigast kest, mis alusel pruunikat värvi ja säilitati vilja. Naha alla - endospermi, kõige toitev osa teravilja, mis on see, mida me näeme kujul valge riis, mida tuntakse poleerimine või jahvatamise teel. Umbes 94% see sisaldab tärklist, umbes 6-10% valku, kuid kahjuks ei ole peaaegu üldse B vitamiine ja mineraalaineid. Jahvatamine riisi valmistatakse kiiresti, kergemini imendub organismi. Kuumas niiskes kliimas toodet kestab kauem.

riisiviljelus

Seal on 3 liiki välju, millel kasvatatakse seda herb: mäestikualad, kontrolli ja suudmeni. Kontrollimine väljad riisikasvatusmeetodid meetod seisneb kultiveerida pidev üleujutuste ajani, samas kui põllukultuuri ei valmivad tühjendas vee ja hakata saagi. See tüüp koristamise põllukultuuri on kõige levinum, nii koguda umbes 90% riisi tootmine kogu maailmas. Kõrgustiku väljad asuvad piirkondades, kus on suur sademete hulk langeb, nii et nad ei nõua niisutussüsteeme. Esitatud ja muudes valdkondades võib kasvada riisi sama sorti, kuid tootlus kontrolli eespool nimetatud valdkondades. Lima riisi valdkonnas, mis asuvad peamiselt lammid ja vozdelyvavaetsya üleujutuste ajal. Sel juhul kasutada riisi eriline sortide kiiresti kasvav varrega, mis visplid float vee. Võrreldes kasvatamise riisi teistes valdkondades, see meetod annab palju väiksema saagi, kuid see on rohkem traditsiooniline piirkondades, kus teravilja on kõige olulisem element inimeste toitumine, näiteks Aasia riikides.

riisiliikide

On maailmas tuhandeid erinevaid sorte riisi. Näiteks Aasias iga valdkonna pakub erinevaid kultuure. See on jaotatud pikkus tera, ravi liik, värv, maitse. Astme järgi ürdi töötlemise jaguneb valge riis, pruun ja aurutatud.

Sõna riisiliikide:

1. Paddy: koorimata, vaid tõi põllult saab salvestada mitu aastat.
2. Riisikestad - väljavõtmist tera on esimene töötlusetapil kasutatakse loomasöödana ja väetisena.
3. Bran kest: see on saadud protsessi lihvimine terad kasutatakse hommikuhelbed ja loomasöödaks.
4. Lihvitud valge riis: kõige levinum. Mõnikord Round srednezerny ja pikateraline riis, foto, kus saab näha artiklis.
5. Aurutatud riis: varem leotatakse vees ja seejärel töödeldi rõhu all oleva auru.
6. Brown või neshlifovany. Mõnikord srednezerny ja pikateraline riis, mille hind ei erine veider riisi hind freespingid, ja peetakse palju tervislikum kui valge riis.
7. Purustatud riis töötlemisel riisiterade murda suured tükid kasutatakse maiustuste ja hommikusöök, väike - võtta riisi jahu.
8. Samuti levinumat riisi nagu jasmiin, basmati, Egiptuse ja looduses.

Ajalugu ja jaotus

Umbes 7000 aastat inimene tarbib ja kasvab riis. Foto näitab seda võib leida iidse kirjutised Hiinas ja Indias. Isegi siis, riisipõldudel rakendusliku süsteemi kanalid niisutamiseks kultuuri. Kui ta ilmus esmakordselt - see ei ole loodud, kuid mõned teadlased leiavad, et seda peetakse sünnikodu India. Vastavalt muudest allikatest on teada, et riisipõldude Hiina ilmunud 5. aastatuhandel eKr ja umbes 500 eKr, juba asub Kagu-ja Lõuna-Aasia, Hiina ja India. Spreading selle teravilja kohandatud erinevates ilmastikutingimustes, näiteks Lõuna-Aasias peaks olema suur kogus vett ja kuumuta kogu aasta, ja Jaapan, Korea ja Hiina keskosas hakkas sordid, mis taluvad külma ja kes vajavad veidi vett. Aasias, koristatud ja istutatud riisi ikka käsitsi sajandeid kasvatatud mägi kordi, mäenõlvadel ja väikesteks tükkideks maad. 13. sajandil riisipõldude ilmus Sitsiilia, Põhja-Ameerikas, ta on koos ilmus prantsuse, Briti ja Jaapani. Lõuna-Ameerika joonisel toodud Portugali ja Hispaania. Riisikasvatuse Venemaal hakkas rohkem kui 300 aastat tagasi.

Rice Venemaa

Vene impeeriumi esimese riis valdkonnas ilmunud korda Ivana Groznogo. Anti korraldus Astrahani kuberner kasvab "Saracen hirss", mis on, kuidas nad nimeks Joon. Alam-Volga väljakujunenud valdkonnas, kuid katse tulemus, kahjuks on jäänud teadmata.

Ajal valitsemisaeg Peeter I «Saracen hirss" taas tekkinud Venemaal, see külvas delta jõe Terek, ja saatus saagi uuesti kaotanud seas kiireloomuliste vajaduste riik. Alles 1786. Joonis ilmneb Venemaa territooriumil - toodi Kuban kasakad. Riisipõldude asuvad üleujutatud aladel on Kuban, ja siis saad hea saagi riisi valdkonnas ja tekkinud Venemaal.

tarbimise riisi maailmas

Seal on 2 lähenemisviise tarbimist selle teravilja, "Lääne" - on tüüpiline Ameerikas ja Euroopas, ja "Ida" - Aasias. Ida riikides joonis viitab igapäevase toidu, riisi Euroopas sai oma kuulsuse hiljem, kuid esialgu kuulus see eksootilisi taimi ja valmistada üksnes pidulik menüü. Aja jooksul riisi muutunud ka üheks peamiseks toiduks, kuid erinevalt Aasias, Euroopas hakkas valmistuma riis, linnuliha, mereannid ja vürtsi lisandeid.

Vajadus riisi saagi

Igal aastal umbes 350 mln. Tonni toodetud riisi maailmas. Rohkem kui pooled inimesed maailmas kasutavad seda 3 korda päevas. Jaapan, 78% taludes on suunatud kasvatamist riis, näiteks, kuigi kulu riis on oluliselt kõrgem. Tarbimismahu teravilja inimese Aasias on 150 kg aastas, samal ajal kui Euroopas - 2 kg aastas. Umbes 12-13 mln. Tonni aastase globaalse impordi ja ekspordi, see tähendab, umbes 4% kogu taim maailmas. Lõuna-Ameerika ja Aasia on peamised eksportijad riis ja Euroopa - importija.

riisi külvamise

Seemnete töötlemiseks kasutada spetsiaalseid sortimiseks separaatorid, seejärel seemned testitakse idanemiseks, indeksitega alla 90% tera sobimatuks. 5-8 päeva enne külvi seemneid kuivatatakse päikese käes, leotage neid soojas vees 2-3 päeva pärast paistetus kuivatati voolavus ja hakkab külvata eelkuumutatud mulla 10 cm sügavusele. Parim viis riisitõusmete peetakse suletud puurid Seeder äärikuga või tavaline tavaline. See toob häid tulemusi ja rist-diagonaal meetod istutamine riisi. Kasutatud üleujutatud pinnas razbrosnoy saagi lennuk, nii et see on võimalik külvata 150 ha päevas ühe lennuki. Rice saab kasvatada ka seemikud. Sel viisil nad on Vietnam, Hiina, Jaapani ja teiste riikidega. Seemikute kultuuri SRÜ veskid leitud Aserbaidžaanis.

Niisutus- ja hooldus riis saagi

Seal on 3 võimalust niisutama Riisikultuuride:

• pidev üleujutused - vesi on põllul kasvuperioodil;
• kärbitud üleujutuste - alguses ja lõpus taimestik vee kiht puudub;
• vahelduva üleujutuse - veetaset hoitakse teatud ajaperioodi.

SRÜ veskid kasutatakse peamiselt lühendatud üleujutusi. Pinnase, mis ei ole füsioloogilise tugevalt ja suhteliselt puhas umbrohi, veeta kasta pärast istutamist ja enne idanemist. Pärast riisi seedling lahter täita ja ei ole palju suuri veekihi lasti ajal tärkamine -. Umbes 5 cm veekihiga Seejärel järk-järgult kuni 15 cm ja sellel tasemel on vesi istutada vaha pirne. Aja jooksul vee juurdevool pisut vähendada küpsemist maa kuivanud, ja see oli võimalik alustada koristamist. Hävitamise vetikad, keemiliste umbrohutõrje või õhutamist pinnase kuivatati riisipõllul. Fotod seda protseduuri võib leida paljusid soovitusi niisutus riisi ja hooldus.

Tehnoloogia riisikasvatusmeetodid

All-Liidu Research Institute of riisi riisi kasvatamise tehnoloogia töötati, mille saab 4.-6 tonni maisi kohta 1 ha. Tehnoloogia on loodud arvestades spetsiifikat pinnase, kliima eripära, sordid.

Lõuna-Itaalias ja Krasnodar Territory töötatud 8 erinevat tootmistehnoloogiat riisi kultuur:

1. Basic tehnoloogia, mis hõlmab tegevust 66 koos suure saagikuse riis, suur kütusekulu ja kõrge keerukust.
2. Tehnika kus seemned külvatakse sügavusele 4 või 5 cm, ning sisaldab 49 toimingut. Ta kasutab eelnevalt maaharimiseks: Sügis paigutus ja varajase kündmine.
3. Tehnoloogia, kus kombineeritud käitamise mulla töötlemine: mikro-reljeef, väetiste kasutamise ja herbitsiidid, külv ja rullimine pinnal.
4. Tehnoloogia, mis on ette nähtud pindharitud: see ei sisalda tegevuse nagu kündmise, kultiveerimise chizelevanie, tegevuse planeerimise, kündmine.
5. Tehnoloogia, mis on spetsialiseerunud kontrolli, veega täidetud, st kui riisi valdkonnas ei ole võimalik kuivatada kevadel ja sügisel, kui ka vihmaperiood Külviajal ja mullaharimine.
6. Bezgerbitsidnaya tehnoloogia, mis võimaldab põllumajanduslike tavade vastu võitlemiseks umbrohi, haiguste ja kahjurite eest.
7. Tehnoloogia ilma pestitsiidide kasutamise kasvatamiseks riisi dieedil.
8. Tehnoloogia, kus kõik elektrienergiat tarbiva ja töömahukate siooniprotsessid agregaatide CFS-3,6 ja 3,6-CCF ja pöörlevat adra-ool 2,4. Eripäraks see meetod on sile kündmine.