Täpne retsept seene julienne kana ja juustuga

Retsept seene julienne teab praktiliselt iga naine. Lõppude lõpuks, sellise maitsev ja mahlane nõusid vaja ainult lihtsaid tooteid ja minimaalse vaba aega. Noh see õhtusöök puhkus tabelis, kui külalised on nautinud salatid, kuid siiski palju kuuma.

Samm-sammult retsept seene julienne

Vaja läheb:

• värsked seened - 350 grammi;
• rindade kana jahutatud - 500 grammi;
• Suured sibulad - 3-4 tükki;
• taimeõli - 35 ml;
• juustu (soovitavalt Dutch) - 200 grammi;
• 30% koort - 210 grammi;
• rasvhappe kreemi - 90 ml;
• Nisujahu - 20 grammi;
• piment , jahvatatud - paar pressida;
• Jooditud soola - 1 tl.

Töötlemise peamisi koostisosi

Retsept seene julienne puhul kasutatakse mitte ainult värsked seened, aga ka kana. Tuleb hästi pestud, eraldatud luud ja nahka, siis hakkida keskmisel tükki. Pärast seda soovite jätkata töötlemise seened. Samuti tuleb pestud, puhastatud wormholes ja lõigati plaatidel. Kui põhitooted on töödeldud, siis tuleb puhastada mitu juhid sibul, tükelda need pooleks rõngad ja seejärel alustada küpsetamiseks.

Termiline seened ja toiduvalmistamise piima kaste

Seeni julienne koore oli rohkem flavorful ja mahlane, seened tuleks praadida sibulaga pannil. Selleks, nõud on vaja valada veidi taimeõli, palju soojust ja vala kõik need tooted maitse neile soola ja pipraga. Kui koostisosad on kaetud koorikuga, nad peavad olema õigel ajal panna kaussi ja samas kohas kastrulis paks koor, vahukoor ja jahu. Segage tooteid, tuleb need keema ja seejärel eemaldada soojust ja jahe õhk.

moodustumise kursused

Kana-seene julienne moodustatud järgmiselt: on vaja võtta kuju ahjuplaadile, määrida võiga, soolatud ja vürtsitatud panema tükid valge liha, linnuliha ja nende peal levitada varem praetud seened sibula. Seega on vaja veenduda, et seened täielikult katma kanarind. Pärast seda tassi nõuab valada jahutati maha hapukoort, koor ja jahu kaste. Lõpus julienne'i olla kaetud paksu riivjuustust tahkisena.

küpsetamise

Esitatakse retsepti seene julienne nõuab hoides duhovochnom nõusid kappi mitte rohkem kui 35-37 minutit. Selle aja jooksul juust on sulanud ja kanarind muutub täielikult polsterdatud. Ülejäänud tooted ei nõua ettevaatlik kuumtöötlemist, kuna nad on varem pruunistatud pannil.

Kuidas tuua lauale

Julienne seente ja valge kanaliha saab kätte kui kerge eine soojas ja külmas. Kui see roog on mõeldud külalistele, on soovitav kaunistada pinnal lehed peterselli ja õhukesed viilud praetud seened. Lisaks on soovitatav esitada Julien saia ja värske köögivilja.