Cake "Kolm piima" - kuulus Mehhiko delikatess. Et oleks natuke dryish küpsetada piparkooke kooki, mis on veel kuum on immutatud kolme liiki magus vedelik. Siirup koosneb kreemi, kondenspiima, regulaarsel piima - variatsioonid on võimalikud. Cake "Kolm piima", retsept, mida me käsitleme käesolevas artiklis maitsestatud mitmesuguseid lisandeid: kaneeli, kookospähkli või kookospähkli koor, kohv likööri, tume rumm. Peal kook kaunistatud puu, karamell, marmelaad.
Evolution retsept "Kolm piima" - kook, mis sulab suus
Küpseta pirukat, mitte ainult Mehhiko, see on väga levinud Venezuela, Nicaragua ja teiste Ladina-Ameerika riikidega. Esialgu kasutatakse täita kolm piima - kook oli immutatud segu keedetud lühendatud piima, tavaline kondenseerunud ja kontsentreeriti. Üks neist osad on välja vahetatud või lahjendatud koor. Koosseisu immutuskorra muundatud ajas. Lisaks kondenspiima, mis alati Lisaks siirupina keeks hakkas lisada kookospiima ja sulanud (mitte kontsentraat). Võimalik, väljumisega kaanonid, segada isegi nelja liiki vedelik. Kõige tähtsam on, hea leotada käsna. Kui see tingimus on täidetud, siis ei ole oluline, mida kasutati - kolm või neli piima. Cake tavaliselt kaunistatud vahukoorega, jäätumine, arvud besee, puuviljade või marjade. Valmistage esimene standard retsepti ja seejärel koostise ja koguse immutamine muutus oma maitse järgi.
Tres Leches kook: koogi, kellega huvitav eksperiment
Esiteks peame hea biskviit. On võimalik, et teil on tõestatud retsept. Sel juhul ei ole vaja muuta. Aga kui sa pole kunagi küpsetatud kooki, siis tea, et see on palju lihtsam kui tundub. Mash neli munakollased vaniljesuhkur ja klaas. Siis sebima kuni kreemjas valkjas. Valgud sama koguse suhkru pead klopsima palju hoolikalt - kuni nad näevad stabiilne tipud. Seejärel segage kaks massi hoolikalt sisestada kaks kolmandikku tassi jahu. Küpseta eelsoojendatud ahjus kolmkümmend minutit. Mis küpsisetainas on väga oluline suhtuda ettevaatusega - ei pane ja ei tohi loksutada tugevalt kellena ta on (et vältida tõste- ja pinnale jõudes õhumullide). Küpseta seda kooki ei saa oluliselt slam ahjuuks. On parem mitte vaadata kolmkümmend minutit. Küpsetatud keeks jahtuda esimene ahjus veidi avatud, siis täiesti avatud, ja siis vormis tabeli.
cooking täita
Kondenspiima (liht- või keedetud), lahjenda kontsentreeritud piim. Iga peavad võtma pangast. Kontsentreeritud mõnikord asendada kookospähkli või sulanud. Kolmas koostisosa - madala rasvasisaldusega vedela koore. Kuigi kook on veel soe lõppu, on vaja valada piima siirup. Best immutatud kook kui kook sooja piima segu ja jahe või toatemperatuuril, ja vastupidi. Erinevus temperatuuri tagab hea imendumise.