Vardas ahjus

Mis alguses kevadel taha minna kuhugi pikniku pere, praadida grillida ja kui te ei saa teha tulekahju, võite süüa grill ahju kodus ja võtke endaga.

Ideaalne grill keedetud lambaliha, kuid täna barbeque, ilmselt külastanud kõiki olemasolevaid liiki liha. Meil on ka natuke liikuda eemale traditsioon ja grillimise muud tüüpi liha.

Kana kebab ahjus

Valmistamiseks vajame: 1 kg kana luudeta, 4 suurt sibulat, paar küüslauguküünt, poole sidruni, tomatipasta, lusikatäis hapukoort madala rasvasisaldusega (ma kasutan 15%), veidi universaalse maitseained, sool, kolm tomatid, magus Bulgaaria pipar (eelistatavalt roheline või kollane kontrastina tomatid), must pipar.

Kõigepealt me lõigatud kana väikesteks tükkideks. Edasi valmistada marinaad, mind sa, ta on ilma äädika. Marinaad me sibulat, küüslauku ja sidruniga. Sibul ja küüslauk puhastada, lõigata viiludeks, sidrunikoort tasuta ja ka jagada tükkideks. Siis tükelda kõik mikseri kasutamisel riigile läga. Kanafilee, koht kastrulis ja segada sidruni marinaad, sega hästi kõik. Seejärel lisage maitseained, sool, tomatipasta ja madala rasvasisaldusega hapukoor, segada uuesti. Eemalda vardas külmkapis paar tundi, liha ligunenud aromaatne marinaad.

Kui liha arveldab, pese tomatid ja paprika. Tomatite lõika viiludeks ja pipart ribade või ruutu. Kinnitatud vardas koostisosade järgmises järjekorras: Pomidorka - paprika - liha - Pomidorka - pipar - liha - Pomidorka - pipar. Küpseta parim kana kebab grill ahju, nii et see on parem valmistada. See õpid kohta lõhna.

Vardas asemel võib kasutada tavapäraste puidust söögipulgad maa eelnevalt niisutavad neid külma veega.

See grill võib võtta teiega piknik koos pere või sõpradega, see on väga maitsev ja rahuldustpakkuv.

Sealiha vardas ahjus

Valmistamiseks vajame: 1 kg sealiha lahja, paar suurt sibulad, sidrun, maitseained grill, kuuma pipra chili (üks on piisavalt kraami, või saada teravaid vardas), sool.

Liha lõigatakse tükkideks tükki, pane potti. Sibul rest otse liha, peeneks hakkida tšilli ja levida ka liha, maitsestatud vürtsidega, pigista mahl sidruniga, sool, segada kõike ja annab vardas leotada paar tundi. Siis torkima liha vardas ja küpseta ahjus pool tundi. Soovi korral saate küpsetada vardas ahjus otse grill, ärge muretsege.

Sigadele kebabs teenida tomatikastme ja maitsetaimed. Selgub väga maitsev.

Nende kebabs tahavad pakkuda erinevaid marinaadis liha välja, mitte vähem maitsev, mahlane ja õrn. Niisiis, marinaadi, peame paketi värske jogurt, üks hapu õun, tl sinepit, soola ja pipraga saab kasutada, ja see on võimalik ja ilma selleta, selgub veel maitsev. Karbonaad, pane potti. Valmista marinaad. Apple kooritud, rest (mahla valada, see kõik läheb marinaad), ühendamine jogurt ja õunad, segada, lisada sinep, sool ja maitseained nagu soovitud. Vala marinaad liha nii, et see on täiesti sukeldus jogurt. Anname seista kolm tundi ja ohutult küpseta ahjus. Piimhape, mida leidub jogurt, loob ime - liha muutub pehmeks, isegi kui see oli raske. Need kebabi ma kokk köögiviljade garneering: korjus kapsas, tomatid, porgandid ja sibulad.

Ma kuulsin, et mõned kasutavad mineraalvett marinaadi, kuid ta ei ole veel proovinud, et lähitulevikus Kavatsen seda teha.

Kuidas teha barbecue ahjus, me teame, et see on jäänud kokk ja nautida maitse. Nautige kõik sööki!