Kasulikud nõuanded, kuidas hoida peterselli talvel

Iga koduperenaine unistused teda on aasta olid juuresolekul erinevaid köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed ja igasuguseid vürtse. Sel juhul on võimalik igal ajal süüa absoluutselt iga tassi korralikult ja ei karda lõpptulemuse. Tuleb märkida, et roheline kasutatakse sageli täiendava komponendi erinevaid suppe, salateid, liha, kala. Ilma selleta ei tee peaaegu keegi kuuma tassi või külm eelroog. Kõik tüübid rohelus kõige aromaatne ehk kaaluda peterselli. Ilma selleta on raske teha mingeid retsept. Aga kui suvel leida petersell keldris, talvel võib see olla seotud teatud raskustega. Seega peaaegu kõik koduperenaised üritavad valmistada teda tulevikus. On mitmeid põhilisi viise, kuidas hoida petersell talvel. On neli peamist võimalust: külmutamine, kuivatamine, soolamine ja marineerimine.

jahutatud toorik

Lihtsaim viis ettevalmistamisel - see külmutamine. Seda saab teha mitmel viisil:

1. Mõningatel juhtudel, külmutatud terve kimpu. Varem nad vajavad sorteerida ja pesta. Siis katkestas osa vars, jättes just õige kogus. Kimbud korralikult volditud kilekottidesse ja saadetakse sügavkülma. See on kõige lihtsam meetod, kuidas hoida peterselli talvel.
2. Frosting võib olla tervikuna ja hakitud maitsetaimi. harva kasutada tahke talad toiduvalmistamise erinevaid toite. Enamikus roheline noaga purustada ja seejärel lisatakse aromaatset maitseainete. Seetõttu on kõige parem hoida seda jagada riik. Hoida nagu tooriku on võimalik sügavkülma kilekottidesse. Aga selleks peame teadma, kuidas hoida peterselli talvel korralikult. Pärast külmutamist paketist, mida soovite eemaldada kogu õhk võimalik, ja alles siis saata toote pikaajalise ladustamise.
3. Tükeldatud värskeid ürte võib külmutada portsjonitena. Selleks tuleb lahjendada vähese veega ja õrnalt vala vormidesse jääle. Selline meetod on see, kuidas hoida talvel petersell, hädavajalik supid ja erinevate soojad toidud. Frost briketi täielikult säilitada aroomi värsked ürdid ja olla suurepärane maitseaine.

Kuivatamine - usaldusväärne abiline

Teine võimalus on koristamise, mis võimaldab salvestada pikka maitsetaimede - kuivab. Ta pidas ka erinevaid viise. Kuivatamise võib teostada:

• looduslikult;
• ahju.

Nüüd on meil paremini mõista, kuidas kuivada peterselli talvel. Seejuures on tavaliselt suvel või varasügisel. Värskeid ürte, võetakse otse aiast, kitkutud hoolikalt. Samal ajal kõrvale heita koltunud võrsed, paks varred ja lehed on lonkama. Valitud maitsetaimed seotud väikesteks kimpu ja seejärel hängida toas, kus on tasuta õhu liikumist ja otsese päikesevalguse eest. Muidu roheline kiiresti kollaseks ja murenema puudutuse kergelt.

Kuivatada võib ka hakitud peterselli. Rohelise hoolikalt noaga lõigatud ja levis seejärel valgele paberile õhuke kiht (alla poole sentimeetri). Lõpp-produkt villitakse merevaigust klaaspurgid ja säilitati toatemperatuuril kaks aastat.

Mõnikord kiirendada kuivamist kasutades tavalises ahjus. Paksud või kogu kimpu peterselli leviku küpsetusplaadile paberist välja saata ja saadetakse 2-tunnise ahi, kuumutatakse kuni 35 kraadi. Seejärel tuleb temperatuuri tõstetakse 50-70 kraadi ja järk-järgult lõpetada kuivatamine.

Salt - suurepärane säilitusaine

Kõige parem selle kasulikud omadused, mis tahes rohelised säilitab soolveega. See meetod on kõige kiiremini. Väga lihtne valmistada tilli või peterselli soola talvel. See nõuaks kiirusega 0,5 kilogrammi 125 grammi rohelisi soola.

See algab nagu tavaliselt:

1. Rohelised tuleb pesta korralikult voolava vee all ja kuiv.
2. Siis tükelda noaga ja pane see puhtasse kaussi.
3. Katke peterselli soola, segatakse ja tihedalt volditud valmistada purkidesse.

Hoidke toodet tuleks jahedas kohas. Pangad on parem valida väiksema suuruse roheliseks, kui peaks prosolilas. Talvel see aromaatne vürts on taeva kingitus.