Kuidas kokk vardas kana majonees?

Vardas kana majonees on mitu korda kiiremini kui sarnane roog lambaliha, sealiha või veiseliha. Veelgi enam, see roog välja palju õrn, mahlane ja maitsev.

Kuidas kokk vardas kana: samm-sammult retsept

Vaja läheb:

• kõrge rasvasisaldusega majonees - 400 g;
• värske maitsetaimed kujul porrulauk, tilli ja peterselli - kiire;
• Kana reied ja säär - 4-5 kg;
• küps sidruni - 2-3 puu;
• soola - 2 täis magustoiduks lusikad;
• jahvatatud punast pipart - 3-4 pressida;
• suur värske sibul - 5 tk.,
• loorberilehte - 6-7 tükki.;
• tomatipasta - 3-4 suurt lusikad.

Töötlemise liha

Vardas kana majonees saadud maitsev ja mahlane igast osa linnu. Kuid me otsustasime kasutada ainult kõige tuumakas (reied ja sääred). Need peavad olema hästi pestud jahedas vees, seejärel kõrvale, samal ajal valmistub marinaad. Tuleb märkida, et sa ei tohiks eemaldada nahka linnuliha, nagu protsessi küpsetamiseks see söed kaetud kuldse kooriku ja roog olla isuäratav.

Valmistamismeetodi marinaadi

Vardas kana majonees tuleks säilitada umbes 5-6 tundi. Aga enne seda, kaste tuleb segada teiste lõhnavate koostisosi. Eraldi tass on vaja panna peeneks hakitud maitsetaimi, tomatipasta ja kõrge rasvasisaldusega majonees, hõõrutud küps kooritud sidrun, sool, paprika, suur sibul, viilutatud rõngad ja loorberilehed. Pärast seda, koostisosad tuleb segada, siis lisage need kana sääri ja reied. Lisaks kõik vajalikud kaas ja jäta kõrvale 5-6 tundi. Seekord on piisavalt linnuliha on imendunud kaste maitse, see sai pehmem ja mahlasem.

kuumtöötlemise

Kana marineeritud majonees, tuleks ette valmistada söed 20-26 minutit. Kuid enne seda on vaja teha tulekahju tamme või kasepuidust. Pärast nad põlevad läbi ja ümber kuuma sütt sisse Söe viidud tuleks paigutada silma jaoks grill, kuhu soovite korralikult panema reied ja sääred. Sulgemine baarid, on vaja regulaarselt sisse liha ühtlaselt pruunistunud igast küljest. Lõpus eespool nimetatud aega, on soovitatav kontrollida, kas toode on valmis. Selleks tükk kana tuleb lahti lõigata ja näha tulemusi lõigatud vere või läbipaistev vedelik. Kui kerge puljong, liha saab kergesti eemaldada võre.

õige Serveeri

Varras kana majonees tuleb saata laua koos värskeid ürte ja köögivilju (ainult kuuma seisukorras). Ka sellise liharoa saab teha kujul kortsunud garneering või keedetud kartulid. Lisaks kebab tingimata vaja esitada äge ketšup või tomatikaste.

tervisliku nõu

Niisutada ootamatu tulekahju puhkemist kuigi toiduvalmistamiseks grill on võimalik kasutada mitte tavalise veega ja marinaad, mis jäi pärast liha. Selleks on soovitav panna plastpudel, kaas, mis on vajalik teha mõned augud.