Pikateraline riis: kuidas kokk kodus?

Kuidas kokk riisi Long? Kuidas kokk jämedast? Vastused neile ja paljudele teistele kulinaarse küsimustele, õpid materjalide see artikkel.

Üldine informatsioon Long laudjas

Kui te rangelt järgima kõiki nõudeid retsepti, peate tulema maitsev ja krõbe riis Long. Kuidas kokk Rump kodus? Valmista oma riisi garneering on lihtne. Kuigi lihtne, see protsess ei saa nime ka. Lõppude lõpuks, kui sa lihtsalt valada toodet puhta veega ja kuumtöödelda, samuti muud teraviljatooted, siis unappetizing viskoosne mass, mida on raske helistada täielik garneering.

Niisiis, kuidas kokk pikateraline riis? Alustame sellest, et sellise jämedast võib olla erinev. Seetõttu tuleks valmistada erineval viisil.

Valik riisi

Mis kasutada pikateraline riis (kuidas kokk seda, me kirjeldada veidi hiljem)? Selline jämedast ideaalne küpsetamiseks murenev garneering liha, kala, köögiviljad ja mereannid. See on tingitud asjaolust, et toode sisaldab minimaalse koguse tärklist. Sest see on vähem hoiavad kokku küpsetamise ajal.

Samuti tuleb öelda, et lisaks pikateralised riis, seal srednezernaya laudjapiirkonda. Tavaliselt seda kasutatakse lisaks supid ja risotto keetmine. Tee karge garneering sellise toote on problemaatiline, sest tema hästi vastu ainult viskoosse toitu.

Kui te otsustate kokk rullides, sushi, puding, puding ja piima putru, siis ei taha srednezernaya teravilja, riisi või pikateraline. Selleks otstarbeks kasutada ümmargune toodet. Ta kiiresti lagunema kuumtöötlemise ajal, samuti ka üksteise külge kleepuma.

Lisaks kujul, valmistamiseks erinevaid roogi on oluline ja värvi omandatud terad. Valge riis on vähem kasulik kehale, mitte kollane. Lisaks keedetud pehme kiiremini.

Nagu pruun ja punane sordid, nad on ideaalne dieet. Tuleb märkida, et selline jämedast küpsetatud 1,5-2 korda kauem kui kollane või valge toodet. Muide, must ja punane riis on eriti kõvadus, isegi pärast kuumtöötlemist.

Pikateraline riis: kuidas kokk ahju?

Ettevalmistamisel pikaajaline teravilja ei ole suur asi. Aga saada tõesti maitsev ja krõbe garneering peaks siiski tutvuda retsept. Rakendada seda kodus, peame:

• pika valge riis - terve klaasi;
• külma joogivee - 1,5 l;
• Krupp naatriumsool - 2/3 tl.

Valmistamine riisi keetmiseks

Enne alustamist toiduvalmistamise pika teravilja, see peaks olema hea büst. See protsess saab vältida, kui toode osteti mitte kaalu, ja valige kujul, st pakette.

Kui riisi koristatakse prahti, siis levis peene sõela ja hoolikalt pesti sooja veega. Sõtku käed Laudjas peab olema pikk, kuni vedelik voolab nõusid ei olema täiesti läbipaistev.

Kokkuvõtteks, riisi loputatakse taas, kuid külma veega ja siis raputada tugevalt.

Kuumtöötlemise protsessi plaat

Kuidas kokk pikateraline riis? Murenev seda saab teha väga lihtsalt. Selleks võtta suur pott ja täitke veega. Emissioon nõusid plaadile ja sisu kuumutatakse keemiseni kiire tulekahju, siis soolatud ja levitada varem ravitud jämedast.

Segage koostisosad suur lusikas, nii et nad ei jääda allosas pot, vesi keema. Vähendada kuumust, pikateraline riis valmistatakse 19-20 minutit. Perioodiliselt Rump segada. Proovida oma maitse.

Kui pärast seda aega, riis oli raske, see on keedetud umbes 2-5 minutit, kuni tuuma teravilja ei ole täiesti pehme.

Lõplik etapp

Puljong pika teravilja, siis jäetakse kõrvale sõelal ja hoolikalt loputada külma jooksva kraanivee all. Lõpuks valmis murenev joonis tugevalt raputada ja kupatatud keeva veega, garneering sai kuuma uuesti.

Kuidas esitada söögilaud?

Nagu näete, ettevalmistamisel pikk karge riisi ei ole suur asi. Pärast jämedast hakkab puljongite, terved pesti ning sellel puudub vedela selle osadeks jaotatud kausid ja esitatud tabelis koos praetud või röstitud liha, tükk kala või muud koostisained.

kasulikke näpunäiteid

Kuidas kokk riisi aurutatud pikateraline? Koostada selline teravilja olla täpselt sama nagu eespool kirjeldatud. Kuid selle küpsetusaeg peaks olema 19-20 minutit, ja ainult ¼ tundi. Selle aja jooksul, laudjas peaks tunduvalt suureneb, muutuvad pehmeks ja murenev.

Sellele oli rohkem kaunistage toitev ja maitsev, pärast riis pesti hoolikalt, loksutatakse ja seejärel liitunud koos eelnevalt pruunistatud sibula ja porgandi ja segatakse põhjalikult.