Tabasco gorloder: kuidas valmistada

Gorloder või hrenoder - kuum kaste, traditsiooniliselt serveeritakse supp, köögivilja ja liha roogadega. Kokk seda mitmel viisil. Pakume õppida mõned neist.

Gorlodera retsept küüslauk

See maitsestamiseks eriti intensiivne ja äge. Valmistage koostisosi:

• põletamine kaunad punane pipar - 1 kg;
• värske küüslauk kooritud - 1 kg;
• küpsed tomatid - 950 g;
• õuna äädikas, sool ja must pipar.

tehnoloogia

Kuidas kokk gorloder? Alusta valgeks tomatid. See on lihtne selge neil nahka. Siis laskmine läbi hakklihamasin peene võrku. Pärast hakkida küüslauk ja pipar. Mass soola maitse järgi. Vala äädikas ja puista pipra. Pane gorloder ligunema üleöö, siis asetage need konteinerid ja laevad, ei steriliseerimiseks. Hoida jahedas kohas. See maitseainena võib seista pikka aega ja lõpuks ainult maitse parandamiseks.

Gorloder: kuidas kokk eelroog mädarõika ja tomat

Pakume õppida retsepti maitsestamiseks koos mädarõikaga. Snack on suur Talveks, samuti teenivad kohe pärast valmistamist. Koostis:

• küpsed tomatid - 5 kg;
• keskmise suurusega küüslauguküünt - 5 tk.;
• -1 mädarõika jahvatatud klaasi (umbes 200 g);
• cayenne pipar - maitsta (vähemalt 2 tk.);
• soola.

Ettevalmistused suupiste "Gorloder"

Kuidas kokk vürtsikas maitseained nende koostisosad? Esimese tuleb pesta tomatid, puhastage neid naha (selle puu splash keeva veega). Gorloder tänu tomatid on rohkem pehme ja õrn konsistents. Pass tomatid läbi hakklihamasin. Samuti purustada küüslauk ja kuuma paprika. Sega koostisained mädarõika, soola maitse järgi. Mass segatakse hästi ja vala anumasse (olema eelnevalt hoidke üle auru). See osutus me maitsev, vürtsikas maitseained "Gorloder". Kuidas süüa seda, siis nüüd tean. Serveeri suupisteid kebab, liha ja kala hõrgutisi.

Gorloder peet

Ilus värv ja eriline maitse annavad maitseained värske peet. Et saada seda eelroog, see on saadaval järgmised tooted:

• mädarõikajuuri - 500 g;
• pool tassi äädikat;
• klaasitäies vees;
• 15 g suhkrut ja soola;
• poole värske keskmise suurusega peet.

Gorloder: kuidas valmistada

Juured mädarõika puhastada ja pesta abiga köögiviljade koorijaid. Leotage neid üleöö külmas vees. Mädarõigas jahvatatakse hakklihamasinas. Et vältida kõrvetav silmad, see võib olla seotud kilekotti. Peet puhas ja läbida taga mädarõika läbi hakklihamasin. Mass segatakse.

Valmista marinaad. Keeda vesi ja kalla see kindlaksmääratud kogus soola ja suhkrut. Pärast vala äädikat. Soolalahuse panna hakitud koostisosi. Segage. Siis laiali väikestes pankades. Steriliseerida neid 10-15 minutit ja zakuporte kaaned. Valmistades gorlodera sidrunhappe asemel võib kasutada äädikat. Marinaad seega on vaja valmistada, tuginedes kiirusega 1 liiter vett kuni 25 g hapet. Sool ja suhkur pannakse sama summa. Valmis maitseained kohaldata nõusid või lihtsalt levida leiba. Head isu!