Kõrvits, ahjus küpsetatud koos liha. Holiday Retseptid

Kas soovite üllatus oma külalistele ja teenida suurejooneline pidu? Siis pakuvad kokk sööki "täidisega küpsetatud kõrvits." See kaunistavad iga tabeli.

Täidetud kõrvits liha, seened, kartul ja küüslauk

See tassis võib valmistada tavapärasel pottides. Aga kui te kasutate kõrvits, maitse tassi osutuda äärmiselt keerukas. Seega koostis:

• Pumpkin suur (ligikaudu 3 kg või 4, kui te võtate suurem, suurendada teiste koostisosade kogus);
• kartul kaaluga 500 grammi (üks võimalik kasutada teraviljast: tatar või riis);
• seened (külmutatud või värske kõik klassid), mis kaalub 400 grammi;
• Sibula 1-2 (keskmine väärtus) pea;
• sool, küüslauk, pipar, liha maitseainet, tilli.

tehnoloogia

Kõrvits, ahjus küpsetatud koos liha, valmistatakse järgmiselt.

Etapp 1:

Peske kõrvits, pühkige rätikuga. Küljel, kus saba, katkestas top. See ei tohiks olla väga suur, kuid auk peavad jätma piisavalt eraldada seemned. Koore siseküljed lusikaga. Boca on ka natuke kraapejälgi. Nende paksus peaks olema umbes 1,5 cm. Jätke alt puutumata.

Etapp 2: täidise kartuli

Kõrvits, ahjus küpsetatud koos liha maitse veelgi parem, kui see lisatakse köögivilju. Viljaliha külgedelt, segada hakkliha, küüslauk, sool, lisada tilli. Kustutada pannil koos väikese koguse veega 15 minutit. Katke. Kartul lõika kuubikuteks, lisada see hakkliha ja küpseta veel 10 minutit.

Samm 3: Lisa seened

Eraldi pan praadida seened ja sibul. Niipea kui nad on valmis, ühendage need ülejäänud liha, pane vürtse.

Etapp 4: täitematerjaliks kõrvitsaid

Kõrvits valmistati hoolikalt hõõruda seest soola ja musta pipart. Väljaspool obmazhte taimeõli. Pane täidis sees, valada puljong, mis moodustati ajal tulekahju. Nüüd kõrvits panna küpsetamine (sügav), õlitatud või pannile ja koht ahjus 40 minutit minutit (kui kõrvits üle 3 kg, siis üks tund). Liha küpsetatud kõrvits, seekord on pehme ja õrn. Lõika ülemine osa ka võid, soola ja pipraga ning pane kõrvale küpsetamine.

5. etapp

kontrollida, et kõik roog aja möödumist. Kui nuga satub liha lihtsalt ja pingevabalt, kõrvits, ahjus küpsetatud koos liha on valmis. Pange see ilus taldrik, puista maitsetaimed ja kõne külalistele lauale.

Valikud täitmiseks kõrvitsa

Kõrvits saab kasutada erinevaid toppings. Näiteks järgmise retsepti kasutada sibul, seened, lihaveiselõik, kartulid, koor, juust, taimeõli, sool ja maitseained. Summa koostisosi sõltub suurusest kõrvitsad. Ligikaudu 500 grammi liha vaja naela seened ja kilo kartuleid. Ülejäänud komponendid võib võtta "silma järgi". Liha peaks prae üle kõrge kuumuse kuni krõbe. Panema. Sama õli praadida sibul, lisada viilutatud seened. Kõrvits laotud kihid: liha kartulite, lõika keskmise suurusega kuubikuteks, seened. Maitsesta soola, puista pipra. Vala keeva veega üle 2/3. Pane hapukoort. Hoia elektriväljas ahjus 220 kraadi. Kõrvits, ahjus küpsetatud koos liha olema valmis, kui kartulid on pehmed. Umbes 15 minutit enne lõppu aega, puista riivitud juust ja oodake moodustamise koorik. Võite stuff kõrvits erinevad köögiviljad: baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand. Eksperiment!