Tühjad on Zaim: Jam ploome

Meil on pikka aega aias kasvas ploomi puud (nimi sordi ei teadnud vilju keskmise suurusega, sinised, nagu ta oli udune, koor, kollane, mahlane liha ja väike luu) ja nad olid nii palju mõned aastad, et lihtsalt kuhugi minna . Teeme erinevaid valmistamise - pruulitud ploomi moos, paks mahla teha pigem nagu kaste, samuti lihtsalt osa kuivatatud ploomid, kooritud neid seemnest. Kuna saagi kuni puu on tahke, siis oli võimatu taaskasutada osa üleküpsenud ploomide, mesi sai lihaks ja rind õhem sel määral, et vähimgi dotragivanii ponnistus - näiteks puuviljad, tegime kommi.

Majad neil päevil oli alati moosi ploome ja koristatud, et mitte süüa aastaks.

Jam ploome sinise naha muutub väga ilus Burgundia värvi, peamine asi ei seedida, või see võib muutuda vormitu pruun aine.

Pakun üks valikutest , kuidas kokk moosi ploome.

Kilogrammi ploomid, kivideta, võtame kakssada naela suhkrut. Sulamiseni obchyno 3 astmes, intervalliga mitu tundi (vähemalt 8). Nii võid lahkuda vaagna alaküpsetatud moosi öösel ja järgmisel hommikul Dowar ja seejärel sulgege tagatisraha.

toiduvalmistamise tehnoloogia on selline: mu puuviljad, eemaldage seemned. Valmistage siirupiks kahe klaasi vett ja 800 grammi suhkrut (argumendid segamist, kloppimise üles ja keedetakse kuni kergelt podzagusteet), täitke neid valamu (kuum) ja jätab vähemalt ööseks leotada. Järgmisel päeval panime panni tulele, keedetakse, mitte provarivaya veelgi eemaldada soojust. See siirup ploomi Lase seista kuni õhtul, ja siis pane põlema ja lase keema, tühistada - lasta neil püsti isegi kuni hommikul. Ja kolmas kord, mida teha samamoodi, ainus erinevus, et ülejäänud 400 grammi suhkrut tassi vett ja keeta siirup, valage lahtiselt ploomid, tuua kõik keema. Kõik - alates ploomi moos selle retsept on valmis, jääb üle laiendada steriliseeritud purkidesse ja sulgege tagatisraha.

Olen ka tahtnud teha moosi ploome - varem kui seda ei tehta, ja siis ma nägin originaal retsept - anda, ma arvan, püüan teha - ja ei kahetse, ja see on kaasas pannkoogid - ainult lennu! Üks hoiatus - proovige hetkeks mitte lahkuda, milles sätestatakse suhkru, kui moos on palju paksem kui ploomi moos ja kui segane - põletada koheselt ja kogu töö midagi.

Retsept on - võtta kilogrammi küpse ploomi ja kilogrammideni suhkrut klaasi veega ja pool tl sidrunhapet. Ärge püüdke teha palju korraga - kvaliteet halveneb, siis on parem, kui soovite, kokk mõned nipid. (Muide, ploomi moos samast lugu - üle 2 kg korraga süüa ei soovita).

Seega toimingute järjestus on järgmine: hästi pesti ploomide eraldab nad seemne kaussi keetmiseks jam valada vett ja vala valmis ploomid, lase keema ning kuumuta kuni suhkur 15 minutit temperatuuril küllaltki kõrge kuumus, aeg-ajalt segades. Suhkur lisab osad (see on oluline tingimus, nii et ma soovitan jälgida). Vala üks tass suhkur, esiteks, kui see on lahustunud, lisa järgmisele, ja nii, segades puuspaatlit, vala kogu kilogrammi suhkrut. Vaht, mis on moodustatud jooksul keema üle keskmise soojuse, eemaldada. Keedetud kuni keedetud moosi umbes 40 minutit, paksu siirupi saamiseni ning peaks äravoolu pideva õhuke niit. Sidrunhape lisati 5 minutit enne keetmise lõppu.

Kui te kõrvalmõju kuum moos steriliseeritud kuum purgid (saades umbes liiter, parem valmistada väikesed purgid), murrab neid jahtuda ja seejärel hoidke seda pimedas kohas. Seismisel moos muutuda kapslites. Värv korralikult keedetud moosi hämmastav!

Loodan, et te nautida neid baarid ploomid!