Winter hinnangud asukoht: kirjeldus, kasulikud omadused

Kogenud seente korjaja teada, et algav külm ilm seene hooaeg ei ole veel lõppenud. On olemas teatud tüüpi seente, mis võivad isegi koguda lume alt. Üks neist on talvel hinnangud asukohta.

kirjeldus

Nime söödava seene põhjuseks oli resistentsuse madalatel temperatuuridel. See kuulub perekonda ryabovkovyh ja on mõned nimed: flamullina barhatistonozhkovaya ja talvel seeni.

Young seened on sfäärilise kapoti, mis kasvu protsess muutub jõuetu. Selle pind on kleepuv puudutamisel, eriti tingimustes kõrge õhuniiskus. Cap läbimõõt võib olla kuni 8-10 cm Kate on peamiselt kollane või kollakaspruuni keskel -. Tumedam. Plate tagaküljelt kork on paigutatud väike kaugus üksteisest ja on ooker värvi. Noorem seen, et nad on kergemad. Leg keskmine pikkus ei ületa 10 cm. Kollakas valge liha meeldiva aroomi on veidi hapu maitse.

Tavaliselt talvel seened kasvavad novembrist märtsini. Kirjeldus nende välimus on väga sarnane mürgiste Galerina. Seega, kogudes need seened on oluline nad ei puutu seda. Hallmark Galerina tsükkel on paigutatud säärel. laagerdamisperioodi need seened on erinevad, mistõttu on samal ajal nad on väga haruldased, tavaliselt see juhtub alles novembris.

kasvav asukoha

Vana kännud, surnud alad lehtpuud, langenud puud - koht, kus talvel seened kasvavad. Sageli võite neid pankade jõed, metsa ja isegi linna parkides. Külmutatud seened, sulatatud talvel sulad taas tõusta ja luua poleemikat. See võime toota puu madalatel temperatuuridel, lumi võimaldab enoki seened kasvavad kõikjal, sealhulgas piirkondades, kus halbade ilmastikutingimuste, nagu Siberi ja Kaug-Idas.

Kompositsioon ja kasulikud omadused

Winter hinnangud asukoha sisaldab palju vitamiine, eriti C, B1, samuti tsingi ja vase. Seetõttu on need seened on soovitatav kasutada inimeste probleeme vereloomet. Eriti populaarne enoki seened Jaapanis. Usutakse, et nende kasutamine pärsib vähirakkude kasvu ja taastab funktsiooni kilpnäärmes. Tuleb märkida, et lihas seene on olemas ja ebastabiilne toksiinid koos kasulik mikroelemente. Eelduseks kasutamise enoki seened toit on oma eelnevalt keedetud.

Seened keedetud erineval viisil - neid saab soolatud, marineerida. Menetluse käigus on vaja põhjalikult puhastada müts lima. Honey agaric jalad liiga raske, nii et toit ei tee.

retseptid

Nõutav marineerimiseks 5kg seened, sool, värske tilli ja loorberileht. Küsitletud, puhastada mustusest ja pesti seente valati vette, lisades ühe lusikatäie soola ja lase keema. Siis jälle pesti ja vees keedetud veel 40 minutit, seejärel pandi sõelal.

Mahuti voodis soolamine seened, herned 5 musta pipart, tilli 5 ja 4 spl soola. Pane top ike ja pannakse külmast. Pärast 5 päeva, seened laiendada steriliseeritud purkidesse ja koht külmkapis.

Väga maitsev saadud marineeritud seened. Enoki seente keedetakse kuni keedetud soolases vees ja paigutati marinaad eelnevalt valmistatud kusjuures keedeti 15 minutit. Siis veereta neid steriliseeritud purkidesse. Marinaadi kestab 3 küüs, supilusikatäis soola devyatiprotsentnogo 10 lusikatäitena äädikat, 2 spl granuleeritud suhkrut, 5 herned must pipar, loorberi 1 liitris vees.

kunstlik kasvatamise

Winter hinnangud asukoha ja kaunilt kasvanud kunstlikult erivarustusega ruumides nagu kelder või punker. Nad peavad toetama teatud kliima, sealhulgas niiskus, valgus, temperatuur. Fütosanitaarsed standardid nõuavad, et tuba oli jagatud sektsioonideks.

Aluspind, millele seened kasvatatakse talvel, on saepuru lehtpuu puud, segada köögiviljade lisandid (jahvatatud maisitõlvikud, päevalill kliid ja väliskest). Aasias ja Jaapanis nende seente kasvatatakse kommertseesmärkidel.

Kodus talvel hinnangud asukoha aretatud ja amatöör aednikud. Vähenõudlik elutingimuste seene kasvab hästi lodža või rõdu. Valmistati substraati paigutati kottide või klaaspurkides. Siis pandi seeneniidistik. Vastavalt kasvav tehnoloogia umbes 15 päeva pärast ilmuvad algus viljakehade, võib juba koristada. Kunstlikult kasvatatud enoki seened toiduvalmistamiseks kasutatakse mitte ainult kübarad, vaid ka jalad. Mugav purkide 3-liitrilise võib saada ja 1,5 kg seened.