Cocktail "Mimosa": õhk rõõm

Lovers hea tähistada ilma liigse libations kaua teretulnud kasu kokteile. Delicious jooke, et luua kerge meeleolu ja ei vii kiire mürgistus, oli tulnud meie ellu kuidagi märkamatult, kuid kindlalt. Paljud inimesed on õppinud oskusi kogenud baarimees ja sai ise oma kokaraamat, mis sisaldas lemmik jooke salvestatud. Mitte vähem kulub kokteili "Mimosa". Absoluutselt mitte raske juua, sobib ideaalselt pulma või uusaasta meeleolu tagasihoidlikuks armastavad kokteile ja õigesti sai auliikmeks pidulaud.

ajalooline teave

Kummalisel kombel täpset teavet päritolu kokteili ei ole olemas. Kõige populaarsem versioon, mille kohaselt kokteili "Mimosa" leiutati ja esmakordselt kasutusele maailma baarimees, Frank Meyer, kes töötas 1925. aastal Pariisi hotellis, "Ritz" baari. Aga huvitavam on muu keeruka teooria. See hõlmas London baarimees kokk Mak Garri, kes tulid koosseisu neli aastat varem otsima väljapääsu ummikust. Klient küsis kokteili "Bellini", ja baaris ei olnud vahemikus virsikupüree. Ole arukas, baaridaam pakutakse alternatiivset, kus osales apelsinid.

Võib-olla sellepärast Inglismaal kokteili "Mimosa" on paremini tuntud nime Buck Fiz. See nimi oli klubi, hooldada geniaalne Mak Garri. Ülejäänud maailma on veel paremini tuntud nime all lill, sest see on väga järjekindel oma varju. See ei ole üllatav, et juua oli nii väga populaarne. Nagu teada, klassikaline kokteile saada ülemaailmse tunnustuse korral, mis on lihtsa struktuuriga. Sellega seoses "Mimosa" võib pidada ületamatut. Traditsiooniliselt koosneb ainult kahest komponendist.

Cocktail "Mimosa": klassikaline retsept

Kokteil klaasi segu apelsinimahl ja šampanjat. Kuid valmistamisel kokteile on vaja täita teatud tingimusi.

1. Mahl tuleb värskelt pressitud eranditult. Värske otse enne seda valatakse klaasi. Tema asendaja mahla pakendist ei ole lubatud.
2. Champagne brut või demineraliseerutud sec võetakse. See on põhjendatud: magusus oranž tuleb karastatud happesuse veini.
3. Cocktail "Mimosa" hästi jahutatult. Et saavutada soovitud efekti või komponendid on paigutatud külmiku eelnevalt või klaasis jääkuubikuid paigutatakse. Aga seal on teravmeelsus. Kui veini klaas on piisavalt jahe, jää eemaldatakse see. Võite minna ja kolmandat teed - eelnevalt hästi külmutada ise klaasi.

Kui usute, et esimene versioon jook päritolu, kokteil "Mimosa" peaks ka lisada paar tilka tsitrusviljade liköör, mis põhineb konjakit. Näiteks "Triple Sec". Kaunistada lehed on tavaliselt kasutatakse värske piparmünt, apelsinilõike ja koor oma. Korrektset ja õhuke serv suhkru äärel veini klaasi.

Variatsioonid "Mimosa"

Lemmikkokteili baarmenid muuta mitmesuguseid. Kuulsamaid variatsioone võib nimetada:

1. Cream kokteili "Mimosa". Kaks apelsinimahla maht on hästi sõtkutakse pool annust paksemaks koor. Lõpupoole lisada šampanjat. Selle maht on võrdsetes osades kreemi. Kaunistamiseks on kõige harmoonilise tsitrusviljade - särtsakus, kamara või viiludeks.
2. "Mimosa" jõulude. Champagne valati kaks korda rohkem kui valge jõhvikamahl. punane ja roheline suhkru kasutatakse kaunistavad klaasi.
3. Greip kokteili. Kui apelsinimahl on lihtsalt muutunud greipi. Ülejäänud on traditsioon.

Põhimõtteliselt mahla võib mängida baarimees kui ta ütleb maitse fantaasia. Ei peeta vähem edukas kokteili "Mimosa" šampanja ja granaatõuna mahla. Paljud heaks ja pirni versioon. Aga kirsitäidisega juua kuidagi ei püütud.

Alkoholivabad versiooni kokteili

Vaatamata sellele, et "Mimosa" - juua täiskasvanud, noorem põlvkond, liiga, võib pakkuda seda. kaine versioon ainult. Laste nautida Fauxmosa - kokteil apelsinimahl ja sidruni või laimi "pop". Saate asendada see "Sprite" või "fantoom". Aga viimasel juhul maitse limonaadi liiga ühineb tsitruselõhnaga komponent.