Cod aurutatud: retsepte ja toiduvalmistamise saladusi

Tursk on üks kõige maitsvat kala. See sisaldab väga palju mikroelementide ja kasulik vitamiine (peaaegu kõik grupi B ja C, E, A). Regulaarne tarbimine seda tüüpi kala on võimeline andma keha täielik komplekt materjale, mis toovad erakordset kasu tervisele. See sisaldas kaltsiumi ja mangaani, kaaliumi ja fosfori, tsingi ja raua. Cod aurutatud, mis kalorite ainult 87 kalorit, suurepärane õhtusöök, kõik kehakaalu. Teadlased on tõestanud, kasulik mõju nahale, juustele, küüntele, luu, närviline, vereloome ja kardiovaskulaarsüsteemi.

Igaüks teab, et paljud meetodid cooking kala "tappa" kõik kasulik ja toitev seda. Parim retsept tursk peetakse paar. Cooking võib kasutada kui tavalist vett vanni ja kaasaegse olend mugavustega - kahe katla või multivarku.

Cod juurviljadega kahe katla

Et valmistada hämmastavalt maitsev ja väga kasulik tursk juurviljadega vajate:

• 400 grammi kala;
• Üks väike sibul;
• sada grammi porgandid;
• suvikõrvits - 200 g.;
• brokoli - 250 grammi;
• veidi soola ja musta pipart;
• taimeõli või oliiviõliga - 50 ml.

Kõigepealt valmistada köögivilju. Spargelkapsas demonteerimine on vajalik õisikud, suvikõrvits ja suvikõrvits lõika suvalise (väike kiile, polukruzhochki või kuubikud). Porgand pesti ja lõigatakse ringid või hõõruda jäme riiv. Sibul lõigatakse pooleks rõngastega.

Et retsept "Cod aurutatud" võtab minimaalselt aega, on soovitatav osta valmis kalafileed. On lõigatakse tükkideks ja iga tegemise väikeste sisselõigete. Valmistamiseks kasutame kahe katla. At põhja vala veidi vett. Panime eriline võre, mis on eelnevalt määritud väikese koguse köögiviljade või oliiviõli. Ideaalne - olemasolu kahe või enama restid hävitada erinevatel kõrgustel. See säästab aega.

Alumisel iluvõre on soovitatav panna köögivilju. Nad võivad olla kergelt soolaga. See hakkab asuma peal kala. Sulgege kahe katla. Seadke taimer (või märkida aeg kella) 20 minutit.

Pärast paar tursafilee on valmis, siis tuleb hoolitseda korraliku ilus serveerimisnõud. Keskel plaadi on soovitatav panna tükk kala, vzbryznuv veidi oliiviõli. Servadel sama hakkab asuma aurutatud köögiviljad.

Kala multivarka juust

Cod aurutatud keedetud kasutades seda ime tehnoloogia on sama toidu ja kasulik, kui esimeses retsept. Aga tänapäeva Multivarki võimalik säästa isegi rohkem aega, kui kahe katla. Nii et kui teil on köögis on olemas selline "abimees", siis on soovitatav kasutada seda toiduvalmistamiseks.

Koostis retsepti

Vaja läheb:

• kaks suurt turska praad (külmutatud);
• tl sidrunimahla;
• kaks sibul;
• sada grammi hapukoort;
• 150 c. juust;
• vürtsid, sool ja pipar;
• fooliumiga.

Cod aurutatud multivarka valmistati vastavalt retsepti on kalorite väärtus umbes 82 kcal.

valmistamisprotsess

Kui kasutate toiduvalmistamisel külmutatud kala, on soovitatav sulatada see in vivo. See ei ole kuuma vee kasutamine või mikrolaineahju. Sulanud tursk vaja natuke loputada voolava vee all ja kuivatatakse paber või kaltsu köök.

Sibul lõika viiludeks. Kala soola, maitsestatud vürtside ja valada sidrunimahla. Lõigake suur ruudukujuline tükk fooliumi. Keskel pane kala peal - sibul kruusid. Siis valada kõik koor ja lisada veidi riivitud juustu jäme riiv. Pakkima kala ja koht grill. In kaussi Multivarki vaja eelnevalt valada tassi külma veega.

Pane taimer (režiim) 30 minutit. Kui roog on valmis, see on tore, et saata see lauale. Selleks me tõmmake tursk praed foolium ja õrnalt pani taldrikule. Vala ülejäänud kaste peal. Kaunista värskete ürtidega.

Kala kreemjas tomatikastmes

Nagu teada, tursk - kala, mis ideaalselt sobitatud mitte ainult sidrunimahl, vaid ka tooteid, nagu tomatid, koor või juustu. Ettevalmistused tursk aurutatud, retsept pakume nüüd, umbes nelikümmend minutit. Nõu välja imeliselt lõhnav ja isuäratav, maitsev, tervislik ja madala kalorsusega, mis on oluline.

vajalikud koostisosad

Vaja läheb:

• tursk - kaks tükki;
• soola;
• pipar;
• vürtsid kala (vabatahtlik).

Need on tooted pearoog.

Kastme:

• 50 grammi kuiva valget veini;
• 50 oz. või;
• 100 ml vahukoort;
• üks suur sibul;
• näputäis soola;
• suur tomat;
• väike must pipar.

ettevalmistamine

Kala on soovitatav, nagu ka teistes retseptid enne toiduvalmistamise Loputage ja kuivatage. Siis hõõruge segu pipar, vürtsid ja sool. Laid kahe katla. Pane taimer viisteist minutit. Seekord on üsna piisavalt tursk aurutatud kokk.

Nagu on teada, siis peetakse mõnevõrra kuiv tursk, nii valmistada kaste teda palju kogenud kokad on vaja. Niisiis, kuni kala on keedetud kahe katla, saate jätkata selle ettevalmistamisele.

Sibul tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja tomati lahti naha ja lõika viiludeks. Aluse lisada veidi võid ja saatke praetud sibul. Kui see muutub läbipaistvaks, lisada tomatid. Viie minuti jooksul saate valada kuiva valget veini. Veidi alkoholi aurutatakse. Seejärel lisage koor. Ka kaste ei haiget veidi peeneks hakitud värskeid ürte.

Kui tursk on valmis, levitada seda plaati ja heldelt, on helde, valada koorekastmes. Kaunista paari lehed peterselli.

Kala kreemjas juustukastmega

Nagu me oleme eespool märgitud, tursk aurutatud multivarka tühistatakse, kui ei zhadnichaya selle maitse mõned kastmes. Pakume Teile retsept kala kreemjas juustukastmega, mis sobib see kala, samuti võimalik.

tooted:

• tursa steaks (valikuline number);
• Sidrunimahl - tl. lusikas;
• väike sibul;
• 100 gr. juust;
• sama koguse hapukoort;
• pipar-sool seguga.

Arvestades, et minevikus retseptid tuli joota kala kaste, seda tehes, me valmistada tursk juba temaga. Vala multivarku veega. Seadke grill süüa paar. Varjata oma foolium, et mitte kaotada vääris kastmega.

Kala soola, lisada maitseained, sidrunimahl ja pipar. Laid rest auruti. Järgmine kiht - hakitud sibul. Järgmine, vala hapukoor ja kala sätestatud "cap" riivitud juust. Aeg cooking kala on umbes pool tundi.

Aur kalakoogid

Teine populaarne roog, mida saab valmistada codfish on burgereid. Toitumine, erilist operatsioonijärgne või imikutoit burgereid tursk aurutatud sobivad, samuti võimalik.

tooted:

• 400 gr. kala;
• Üks väike sibul;
• sada grammi hapukoort;
• ühe viilu saia või leiva;
• üks muna;
• vürtse.

Alates praed (filee) valmistamiseks tursk hakkima. Soovitav on lisada sibul, petersell, sool, vürtsid, üks toores muna, must pipar, valge raasuke leiba pehmendatud piima. Et vähendada kuivust kala, lisada hakitud kala kotleti vähe hapukoort. Segada hoolikalt.

Nr paneerimisvahendite. Nr taimeõli. Nr praadimine. Burgers, samuti tükki tursa aurutatud, kaloreid on piisavalt madal. Lõppude lõpuks, sisaldab valmistamine ainult kasulik auru säilitab kõik vitamiinid ja toitained, mis on osa kaladest.

Moodustavad lippudega hakkliha kala. Panime neid grill auruti (Multivarki). Alumine valada vähese koguse külma veega. Ettevalmistused burgereid paar umbes kakskümmend minutit. Soovi korral võivad nad ka maitse kaste, rohelised või värsked tomatid.