Kana marineeritud. Original kodulindude retseptid

Igaüks teab, et linnuliha - viljakas pinnas mitte ainult algajad kokad, vaid ka kogenud spetsialistid. Alates selle saate kokk palju huvitavaid ja väga maitsvat. Kanaliha, nagu iga teine, keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud või suitsutatud. See kõik sõltub valitud toite ja kokk soove. Aga see kõik võtab aega ja märkimisväärne.

Igaüks, kes teab kokk nõus, et liha saab keedetud palju kiiremini, kui te esmalt ette teatud viisil. Näiteks on lihtsam praetud kana marineeritud kui toores. Sel juhul liha mõjul teatav hulk tooteid veidi muudab oma struktuuri. See lihtsustab oluliselt edasist protsessi. See meetod preparaati kasutatakse enne praadimist või küpsetamine. Liha muutub pakkumine, peaaegu õhulise ja väga meeldiv maitse. Marineeritud kana sobib grill õues sõprade seltsis. Muidugi, sest kaalul ei ole võimalik säilitada teatud temperatuuri. Jah, ja ei taha oodata kaua.

Kodus olukord sarnaselt. On võimatu ette valmistada lõuna- või õhtusöök, terve päeva. Kodu väsinud ootama ja sunnitud magama minna näljane. Siin tuleb marineeritud kana. Seda võib valmistada ette ja siis õigel ajal saada kiiresti oma külmkapp ja praadida pannil või ahjus küpsetatud. Näiteks võite proovida lihtsam variant. See nõuaks järgmisi tooteid: kana rümp 2 kg, 3 murulaugu, tass taimeõli, loorberileht, 3 spl äädikat, 2 spl sinepit lusikas (tera võib võtta), ja mis tahes näputäis kaneeli vürtsi.

Kogu protsess võib laias laastus jagada 3 etappi:

1. Valmistamine marinaad. Sinep on vaja hea segada õli. Seejärel lisage hakitud küüslauk, äädikas, vürtsid, sool ja kaneel. Saadud mass on marinaad.
2. Ettevalmistused linnuliha. Lihakeha tuleb põhjalikult puhastada ja tükeldatud soovitud suurusega. Nüüd liha on asetatud aromaatne segu ja koht külmkapis terve päeva.
3. Cooking liha. Võtsime välja pan ja panema kanatükke pannil. Nüüd saadab need ahju. Marineeritud kana küpsetatud umbes tund 200 kraadi.

Aga kana on mitte ainult sobib valmistamiseks sooja toitu. See tekitab hea salateid. Seal on täiuslik kaaslane kana marineeritud seened. See on parem võtta seened. Toodete suhe on märgatavalt: 1 kanarinnal - 1 porgand, sool, 200 grammi seente, majoneesi ja natuke jahvatatud musta pipart. Fungi ja liha peaks olema umbes sama palju. Valmista see salat on väga lihtne. Kõigepealt pead keeda liha ja porgandid. Seejärel eraldi kaussi kana tükeldamiseks, vaadates tema käed väikesteks kiud. See täita ka kuubikuteks porgandid ja hakitud seened õhukesteks viiludeks. Nüüd sul on ainult lisada sool, mis on valitud vürtsid, veidi pipart ja kleit majoneesi heldelt. Salat on üsna lihtne, kuid väga maitsev.

Mõnikord tabelis tahan süüa midagi lihtsat. Sel juhul sobivad retsept, mis ühendab suurepäraselt kana marineeritud kurgid. See meenutab lihtsustatud versiooni maailmakuulsa "Olivier". Valmistamiseks vajalikud komponendid Nõutav 300 grammi kana - topsi majonees, 200 grammi porgandid ja kurgid, soola, 3 muna, paprika ja salat.

Valmistoidud järgmiselt:

1. Kana keema, jahutatakse ja lõika kuubikuteks.
2. Sama tehakse muna ja porgand.
3. Kurgid lõigatakse võimalikult peeneks.
4. Salat break käed.
5. Kõik tooted magama salat kaussi. Lisa pipar ja sool ning vala majonees.

Soovi korral kaste saab lisada kartulid ja herned. Ja helgema kana maitse on parem mitte keema ja küpseta ahjus või õlis praetud pannil.