Mida me sööme? Aurutatud riis - maitsev ja tervislik

Seitse aastatuhandete inimene kasutab ja kasvatab riisi kultuur, mis erineb erilist ebaühtlus. Samal maatükki kasvada riisi saab juba mitu sajandit, ilma väetiste ja tuues aastane, kuigi väike, kuid stabiilne saagikus.

Joonis sama tüüpi, mis on töödeldud erinevalt, võivad olla erinevad toiteväärtus, maitse, värvi ja aega, mis kulub, et valmistada seda. Eriti populaarne tarbijate seas aurutatud riis, mis võtab erilise auruga edasi lükata oma teravilja mineraale ja vitamiine, kuid mitte kest kliid.

Aurutatud riis on toodetud kasutades spetsiaalset tehnoloogiat, et parandada kvalitatiivseid omadusi teravilja. Esialgu riisi (koorimata) leotatakse mõnda aega vees, misjärel see töödeldi rõhu all oleva auru. Kuivatatud mais viidi läbi jahvatamise tavalist toodet.

Aurutatud riis on mitmeid eeliseid:

• peaaegu kaheksakümmend protsenti mineraale ja vitamiine sisalduv kliid kest, töötlemisel lähtub otse tera, mistõttu on vähemrabedaks
• protsessis keetmine aurutatud riis kaotab oma kollakas värvus, muundatakse valge terad sarnaseid poleeritud valge riis
• Seda tüüpi ettevalmistamine 20-25 minutit, selle seemned, mille ravi vaadata veidi raskem ja vähem keema pehme
• valmis aurutatud riis näeb õhus, oma terad kunagi kokku hoidma, ülejäänud nii et isegi pärast tassi soojendati uuesti.

Rice on ideaalne kaaslane, kes eelistab elada tervislikku ja aktiivset elustiili. Oma koostiselt toode sisaldab suurel hulgal mineraalaineid, süsivesikuid ja kiudaineid, valke ja vitamiine.

Aurutatud riis aitab normaliseerida mao ja soolte, kaitstes limaskestade, katvate teda. See on ideaalne toit neile, kes kannatavad gastriit või maohaavand.

Kuidas kokk aurutatud riisi?

Seen sildil poest iseloomulik "aurutatud riis", kuidas kokk - me ei tea. Ei ole midagi lihtsamaks! Õpi kokk aurutatud riis, saate luua maitsev ja ebatavaline road, nagu risotto Itaalia, Jaapani sushi ja rullides, samuti teda suurepärase salateid ja sooja suupisteid.

Rice saab keedetud mitmel viisil, leiavad kõige levinum.

1 viis

• Võimalused riisi (1 tass) ja pesti hoolikalt enne vee selgust
• Nüüd on meil täita see veega (külm, osa 1: 3) ja lisati tl soola.
• Aetakse keema, aeg-ajalt segades, et terad ei jääda allosas.
• Tuld saab keerata alla keskmise ja küpseta riisi kuni kakskümmend viis minutit. Siin tahaksin, et teha broneering. Asjaolu, et erinevaid sorte nõuavad erinevaid toiduvalmistamise korda. Näiteks pruun riis vajab 30-40 minutit. Nii et kindlasti vaatate juhiseid pakendis.
• Kui riis on keedetud, saab vett kurnati läbi sõela.

meetod 2

Selle meetodi kokandusest on sobivam ümmargune arv, mida kasutatakse sushi, pilaff.

• Pesti korralikult riis, äravoolu vesi vähemalt seitse korda.
• In toite rasva sätestatud ja täitke see veega (vahekorras üks kuni kaks)
• Aetakse keema (üle keskmise soojuse), siis teha väike tulekahju ja jäta riis veel kümme minutit.
• Eemalda kauss tulelt ja jäta toodet "igatsema" teise kakskümmend minutit. ei ole vaja eemaldada kate!

Aasia riikides, riis, pärast eemaldatakse soojuse, lastakse seista kümme minutit igatsust ja seejärel koguda libiseda ja ei puudutanud paar minutit.

Proovige erinevaid sorte riisi. Eri sorti - erinevaid maitseid. Head isu teile!