Kuidas Kalina hõljumine jaoks Pirozhkova täitmine: retseptid

Väsinud tavaline pirukad õuna või pirni täitematerjaliks? Siis proovida kasutada täiteainena, näiteks hapukas jõhvikad. Kummalisel kombel, kuid see mõru marja vanasti peeti üks kohtleb. Tundub, et pärast pikemaajalist kollaseks meega ja väike kogus vett vene ahju selle konkreetse maitse ebameeldivaid kaovad jäljetult. Niisiis, enne paned marjad taignale kui skulptuuri koogid, alati eeltöödelda neid. Kuidas hõljumine Heisi? Millised on erinevad viisid töötlemise marjad? Vastused nendele küsimustele võib leida selles artiklis. Ja retseptid on saadaval, et aidata täidis maitsev ja lihtne.

Kuidas Kalina liuglema pan?

Üleliigsetest kibedust, siis kindlasti kulutada üsna pikka soojenemise Heisi kuidagi. Lihtsaim ja soodsaim - kuumtöötlemise kastrulis. Kuna kavandatud kaua keeda, kuni paks mass, siis on parem kasutada raske põhjaga mahuti. Vala pannile koos suhkru Kalina. 0,5 kg puhast värskete marjadega 4 nõutud täielik artikkel. l. magus liiva. Segu valada 2 tassi vett lihvitud ja kaetud kaanega, panna madalal kuumusel. Pärast keetmist Heisi peaks Laimeta 8-10 tundi. Vajadusel löök ära mõned veega.

saate teostada samasugust kohtlemist muul viisil kui teada, kuidas hõljuda Heisi pannil. Vastavalt traditsiooniline retseptid, kuumutamine pikemat aega läbi tavaliselt Vene ahjud. Meie ajal, asendatakse need ahjud.

Kuidas Kalina hõljumine ahjus?

1. viis

Paks püree valmistatakse kahes etapis. Esiteks pott Kalina (0,5 kg) Vala väheses vees (1/3 tassi) ja pane saa läbi küpsenud temperatuuril 150 ° C juures 2-2,5 tundi. Siis pehmendatud marjad tolkushkoy purustada ja segada suhkrut (2 spl. L.) Or mesi (4 spl. L.). Seejärel valage massiga 2 täieliku toorvee klaasist. Kalina koht ahjus veel 5-6 tundi. ja perioodiliselt segage seda.

2. viis

Marju (1 kg), pigista mahl. Tselluloosi valada sama palju suhkrut. Segatud tainas pannakse paksu seinaga pot ja koht ahjus väga mõõdukas soojendus 6-7 tundi. Saadud püree, levitada ja auru pigistatud mahl veel üks tund.

Kuidas Kalina liuglema multivarka?

Võib oluliselt vähendada aega, kasutades kaasaegseid köögitöölised. Uurigem üksikasjalikult, kuidas float Kalina, nt multivarka. Kuna töötlemise marjade see liigne vedelik ei kao, erinevalt tavapäraste karastamine, vesi ei ole vaja lisada. Kalina Pane kaussi ja määrata "karastamine" režiimis 1 tund. Kui ei ole jõudnud surve, on võimalik pesta marjad uuesti. Pärast pehmenema lisada suhkrut mass (vastavalt proportsioonid on selgitatud eespool tahes retseptidega) ja jätka keetmist veel 2 tundi. Sellisel juhul, kui segu pakseneb tõttu suures koguses mahla, saab hoida avatud ventiili.

Iga soovitatud retseptid saab kasutada mitte ainult valmistab täidise jaoks pirukad, vaid ka säilitamise talvel. Saadud paks segu on suur treat vitamiini, tugevdab immuunsüsteemi tänu kasulikke aineid sisalduva Kalina.