Keeda paks kondenspiim kodus.

Maiasmokk, lihtsalt armastan toode nagu kondenseeritud piima, vaevalt teadlik asjaolust, et kohustus kondiiter Nikolya Apperu Pariisist. Nagu ta avas mõte luua konserveeritud toidud, istus oma maiustustepoe. Tema gastronoomiline töö koosnes tol ajal ainult suhkru ja täispiima, sai rahvusvahelise tunnustuse ja maailmas laialt levinud. Ta lõi esimese kondenspiim kodus ettevõtlikud kondiiter koos 1804. Ainult 1849. Ameerika tööstuse on esimene seade on loodud, et pakkuda masstootmise neid tooteid. 1881. aastal. seal oli väike taim toodab neid tooteid ja Venemaal. Ta leidis kiiresti oma ostjad, jms taimede hakkas ilmuma nagu seeni pärast vihma. Aga riik Standard Selle toote on välja töötatud alles sajand hiljem.

Kuidas kõige esimene toodetud kondenspiima kodus? Kõik elementaarne lihtne: sega kogu lehmapiima suhkruga ja segu aurustati niiskust. Väärib märkimist, et vastavalt GOST kondenspiim koostises oli täislehmapiimaga ja suhkur. Seal ei olnud taimsed rasvad või maitseaineid. Kõik see on tegelikult vajalik, kuna oluliselt muuta maitse saadud toodet.

Praegu kodumaise käsitööliste proovinud erinevaid versioone, kuidas kodus kokk kondenspiim. Mõtle mõned neist, et isiklikult leidsin väga huvitav, sest kulud sellise toote poest on üsna kõrge, see on palju otstarbekam, võttes arvesse asjaolu, et mul on kolm last kasvatada, kokk kondenspiim kodus. See ei ole mitte ainult odavam, vaid ka kasulikum, kui kondenspiima keedetud kodus hõlmab ainult seda, mida ma panin sinna, ja arvestades suur hulk tootjaid ja väga kõrge kvaliteediga toidu meie riiulitel, kodu versioon Olin üsna õnnelik.

Esimese püütud mu tähelepanu on kondenspiim kodus:

Sega liitrine veiste tingimata värske piima ½ kg suhkrut. Saadud segu panna väike tulekahju ja keedetakse kuni paks. Ära unusta seda segatakse aeg-ajalt, et vältida kõrvetav. Samuti on oluline mitte kiirustada loomulik sündmuste sest muidu, suurendades tulekahju, me ei anna paksenemist, kuid suurendab riski saada "toode tulega." Kiiremaks paksenemine võib annust suurendada suhkrut. Ärge muretsege, kui saadud piima ei ole valge, ja beež või kollane toonid. See ei mõjuta selle kvaliteeti.

Olles teinud paar korda see kondenspiim, sain aru, et see kaob minu külmkapis on palju kiirem kui ma seda teha. See sundis mind uut otsingul. Objekt oli vähendada küpsetusaeg, kuna ülalkirjeldatud meetod on väga töömahukas.

Selle tulemusena olen leidnud, kui kodus kokk kondenspiima väga kiiresti. Keeda kondenspiima kodus kiiresti on võimalik kahel viisil. See on viis, kuidas praktiliselt üksi, kuid on veidi erinev tehnoloogia. Ma kirjeldada kahe ja valida üks, mis teile meeldib.

- vala tassi keeva veega eelsegu 50 grammi. õli, muidugi, kreemjas ja 2 tassi granuleeritud suhkrut (I Sulata mikrolaineahjus tassi alates segisti liiva). Kõik see on vajalik, et raputada ja tegutsevad mikserisse järk-järgult siseneda segu piimapulbrit - 4 tassi. Jätka vihtlemine kuni kuni me murda kõik tükid ja segu hakkab paksenema. Tihendav protsessi üllatuslikult väga kiiresti. Pane piim külmkapis zagusnet veel protsessi jahutamiseks.

Blenderis vaja piitsutama piimapulbrit (400 g.) Kuuma veega (2,5 v.). Segu valatakse pannile, lisa kilo suhkrut ja panna väike tulekahju. Segamist, ootab esimest mullid. Mitte mingil juhul ei lase keema. Tekkega mullid toiduvalmistamise protsess on lõppenud, eemaldage pann kuumust ja mudima paar minutit, saadud segu. Lõpuleviimine cooking jahutatakse ja nautida tulemus.