Kosher toode, mis on? Kosher tooted: nimekiri

Iga õigeusu juut peab teadma ja tingimusteta järgima seaduste kashrut. Need reeglid kehtivad paljude tegevusvaldkondade, kuid peamiselt neid adresseeritud toitu. Toit, mis peetakse kosher, eriti kasulik organismi. See peaks olema loomulik ja rangetele. Tootmine ja restoranid, mis pakuvad klientidele kosher tooted Venemaa, peab olema sertifikaat.

Mis on Kosher

Kosher heebrea kui "sobivad". See komplekt määruste lubatud ja keelatud, mitte ainult seoses toidu, vaid ka muid aspekte. Seadused kashrut on suunatud sisendades enesedistsipliini ja enesekontrolli võime, samuti vaimset ühtsust usklike juutide päritolu. Nad on reguleeritud juudi püha raamat Toora, mis keelab julmuse, vägivalla ja verevalamise. Eeskirjade järgimise hoolikalt jälgib rabinaat.

Tänu seaduste kosher toidu tarbimist tõuseb loomade teadvusel tasandil. Kosher toode, mis see on? On ennekõike terve, terve, mahetoitu. Vastavalt pühakirju on positiivne mõju füüsilise ja vaimse tervise. On erinimekirjade lubatud toitude ja nende tootjaid. Kui soovite osta kosher toidu või joogi pöörama tähelepanu eripära või kontrollida müüja kui vastavad sertifikaadid.

Rabinaat jaguneb kolme põhirühma kõigi kosher tooteid, loetlege need järgmiselt:

• Basar - lihatooteid;
• Hala - piimatooted;
• Parve - neutraalne toidu (kala, köögiviljad, jne).

loomsete saaduste - liha, piim, munad

Mis tähendus on kosher loomsete saaduste? Need peetakse loomade liha, mis on mäletsejad, sõraliste, taimtoiduliste üheaegselt. Näiteks, lehmad, lambad, kitsed, põdrad, jne See on rangelt keelatud süüa liha kaameli, jänes, hyrax ja sigu. Mitteseeduvate kosher peetakse linde kiskjate. See öökull, pelikan, kotkas, jaanalind, haigur. Cook toidu ainult kodulinnud - kanad, haned, pardid, kalkunid, vutid, tuvid.

See toode sobis kasutamiseks, tuleb loom tapetakse vastavalt erilist seaduste kashrut. Kuna Toora ei ole lubatud süüa veres on juhised, kuidas liha töötlemiseks. Lisaks rümba tingimata kontrollida puudumisel haiguse.

Lisaks on liha ja muude loomsete toodete puhul. Näiteks, munad. Nad kuuluvad kategooriasse Parve. Sobib tarbemune tuleb eemaldada ainult kosher linnud. Üks ots kest peab olema ümmargune, ja teine - teravam. Kui ilmus sees muna tromb, ei saa süüa.

kosher loomade piima saab süüa. Siiski on üks piirang. Seadused kashrut keelab ühiselt vastu võtta liha ja piimatooted. Pausi vahel kursused peavad olema vähemalt 30 minutit - sõltuvalt kogukonnas. Piima võib kombineerida tooteid teistes kategooriates - köögiviljad, puuviljad, kala jne

Kala ja mereannid

Kala Kosher toode, mis see on? Kashrut, loetakse luba mitte-röövkalu, millel on uimed ja soomused kergesti eemaldada. Vastavalt nende funktsioonide angerjas, tuura, hai, säga kosher. Lõhemari võib süüa, kuid must tuur ei saa. Erinevad mereannid - kaheksajalad, krabid, austrid, homaarid, krevetid - ei ole kaalud ja uimed, seega keelatud, sest toitu.

Kuigi kala kategooria raames neutraalse tooteid, siis ei tohiks segada liha küpsetamise ajal sööki või söögi ajal. Piim kala võib süüa ühe söögikorra, kuid mitte tingimata erineva roogasid.

putukate

Toora keelab putukate, kahepaiksed, roomajad. Lubatud valmistada sööki ainult teatud liiki jaanileivapuu. Olge köögi-ja puuviljad, sest ussid või nende vastsed võivad olla neile. Jahu ja teraviljast vaja sortida ja külvati sööki ei kuulu putukad, mida saab sai kotti ja rikkuda kosher tooteid. loata toidu nimekiri ei sisalda mett, mis on toodetud putukad (mesilased). See võib süüa, sest arvamust juutide, on taaskasutatud õie mahla. Seetõttu on taimset päritolu. Lisaks mesi on väga kasulik, mis ei ole vastuolus seaduste kashrut.

Köögi-ja puuviljad

Köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed on klassifitseeritud Parve. Mis tähendus on kosher taimset päritolu? Kahtlemata tuleb kasvatada Iisraelis. Kui toode on nagu teistes riikides, kuid on tema füüsiline vorm, see on ka võimalik süüa. Raw puu- ja köögiviljad ei vaja sertifikaati. Neid võib segada liha ja piima.

taimsete toodete tohiks olla ussitanud või puutuda mitte-kosher toit. Sellistel juhtudel, muutuvad nad toiduks kõlbmatu.

joogid

Hulgas jookide peetakse kosher umbes need, mis on valmistatud viinamarjadest. Tootmisprotsessi õige toode on väga keeruline. See peab vastama teatud seaduste kashrut. Mida kosher toote, kui tegemist on veini? Põhireegel - see peaks toota vaid juut. Kui inimene puutub juua teist rahvust ja usku, et ta kaotab kosher.

õige veini viinamarjad peavad olema koristatud ainult teatud aja jooksul ja eriline koht. Viinamäe peab olema pikem kui neli aastat, ja tal oli vaja puhata iga seitsme aasta jooksul. Enne alustamist veini tootmiseks, seal peaks olema kohustuslik riitus. Jaamas pidevalt steriliseerimiseks kõik seadmed. See ei tohiks olla avatud võõrad. Laupäeval, tootmise ei tööta.

Kuna keerukust tulenevad kooskõlas kõigi seadustega kashrut paljud veinitootjad eelistavad teha tavalise joogi. Samal põhjusel, see kosher toote (mis on - vt eespool) on väga kallis, selle hind on palju kõrgem hea itaalia või prantsuse veine.

leib

Leib on klassifitseeritud Parve. Vastavalt seadustele kashrut, kosher jahu toote (mis on lubatud toidu kirjutatud eespool artikkel) - on üks, mis on küpsetatud õigeusu juut. Isik, kes juhib protsessi, peaks olema üksteisest päts tükikese tainas ja põletada. Kui tegemist on suurte tootmise, on juudid peaks vähemalt jälgida küpsetamine leiva ja sisaldavad ahjus. Ära unusta, et kõik koostisosad on kasutatud ettevalmistamise katse peab olema kosher.