Kuid legendid ja väärarusaamu kalorsus Olivier salat

In post-nõukogude ajal, venelased pidulaud ja teiste elanike SRÜ rikastus uue toite, mis olid varem ligipääsmatud puudumise tõttu vajalikke koostisosi. Nüüd võeti kasutusele salatid, mille struktuur on ka seened ja oliivid, ja erinevaid juustu ja krabid, krevetid, muud karbid ... you name it. Aga ikkagi kõige lemmik ja alati olemas pidulikul tabelis on salat.

Siiski tuleb märkida, et tekkega juurdepääsu kord eksootiliste toitude meie elu kiiresti murdis ideid toitumise, lugedes kaloreid võetud ja ohtudest paljudest komponentidest hõrgutisi (ja nõud ise ka). Ja nüüd inimesed varem koos tarbida mõnu oma lemmik hõrgutisi suur puhkus, siis hakkab mõtlema, näiteks kalorite salat Olivier.

Koostis lemmik salat

Keegi ei kahtle, et Olivier - mitte toitumine sööki. Ja pealegi, ei ole kasulik (nii toitumisspetsialistid). Alusta esimese koostisosa - kartul. Paljud dieedid hukka selle olemasolu! Teine oleks: on keedetud kujul, see ei sisalda vitamiine, ühe kiudaineid, mis aitab kaasa kaalutõusu pigem. Ja Nõukogude rahvaste jumaldas tassis kartulid langeb kusagil veerandmahule (aasta eelistusi üksikute perekondade - ehk rohkem, võibolla vähem). Mitte isegi küsimus - kalorite salat ei saa enam vastuvõetav.

Seejärel tuleb lihakomponenti. Klassikaline versioon näeb ette "Arsti" vorsti, praeguse arvukuse - valik koduperenaised. Aga tavaliselt võetud keedetud, ja nii see suurendab kalorite salat roppusi kõrgused. Aga seal ikka on muna! Ja marinaadid, mis ei kuulu nimekirja lubatud tooteid neile, kes tahavad kaalust alla, sest see teeb sind janu, ja siis - soov midagi süüa.

Ja peamine Bugbear - majonees. Ta on kunstlik, ebaloomulik, julge, vallatu - tema mõju kalorite salat hakkab skaalal.

suhtelise väärtuse

Aga kõik ei ole nii halb. Esiteks, erinevate koduperenaised kokk lemmik tassi erinevalt. Iga lisab oma nüansi tavaline retsept. Kui me arvame, et põhiline "gravitatsiooni" muudab keedetud vorsti, siis need, kes ei kasuta seda, kuid vaadates joonist võib hingata lihtne. Asendamine vorsti liha (eriti kana), veiseliha keele, metslindude ja isegi järsem - poolt mereannid (nagu krevetid) alandab kalorite salat aegadel. Pealegi palju porgandeid pannakse tassi, mis vähendab kasutatakse lihaosis.

Arvuta kaloreid

Inimesed, kes on ei tea, millist kahju võib põhjustada salat, mis peeti liialdatud kalorite ja ei ole jõudnud üksmeelele. Keskmine arvutused oleksid vähendatud näitajad 170-280 kcal 100 g kohta lemmiktoit. Kuid on ka neid, kes väidavad, et vähem kui kolmsada see number ei kuulu. Us väide tundub kahtlane, sest suhe toodete salat varieerub kodust kodu ja koostis on väga varieeruvus. Nii et kui sa tõesti hoolid kalorite salat, haarata tabelis mäleta, milliseid tooteid osteti ja suhe koostisosad on oma versioon ja kõik on mõeldud ise.

Vaidlused fännid ja vastased

Kuid paljud toetajad traditsioone ei nõustu hinnangud eelkäijad. Enamik väidan, et kasu (va küllastus) Olivier ei tee, vaid ka ei söö iga päev! Ja kui mõelda, et kalorite salat vorsti palju suurem kui samade kana, te ei kaota maitse vahetamisel üksteist salat, kuid võit "dietichnosti".

Teine "kahjulik" komponent on majonees. Aga see on võimalik, selle asemel rasva, "raske" kasutamist silmas pidades, ja isegi magustamata jogurt.

Selle tulemusena need asendused kalorsusega salat vähendada tasemeni 100, mis on väiksem kalorite mahla tassi.