Kuidas kasutada söögipulgad: samm-sammult juhiseid ja soovitusi

Aastaid trendi Jaapani kööki. Esiteks, see on maitsev. Teiseks, see on moes. Ja kolmandaks, see on kasulik. Seega igal juhul on vaja liituda kultuuri söömine rullid ja sushi. Ainult paljud eurooplased on probleem - võimetus kasutada söögipulgad. Tõepoolest, kuidas kasutada söögipulgad? Võibolla on lihtsam jääda oma sõrmed, et mitte välja libiseda? Või peaks loobuma seisukohti vahend ja kasutada tavalise pistikuga? Proovime ehitada mugav algoritm teaduse.

ajaloost

Pulgad peetakse traditsioonilise söögiriistad Ida-Aasias, kuid Jaapani restoranid on ilmunud peaaegu kõigis linnades Venemaa. Kõik tänu kasvav populaarsus Aasia kööki. Aga siin on, kuidas kasutada söögipulgad, paljud venelased ikka ei tea. Keegi pigistab rullides, kellel pulgad mõlema käega. Keegi torgete toidu kohta kinni nagu vana mees oma oda. Paljud ei keelduvad söömast kahvliga ja söögipulgad ...

Selline ebamäärane söögiriistad ilmus iidse Hiina. Legendi järgi tuli välja teatud Yu, kes tahtsid tulla kuuma boiler tükk liha. Hiinas pulgad on oma nime - "kuaytszy" ja Jaapan - "söögipulgad".

riigi suveniiride

Jaapani söögipulgad - see on väga isiklik element, mida ei tohiks anda teistele. Restoranides ei teeni nii metallist või keraamilisest seadmeid ja kasutada ühekordselt, mida nimetatakse varibasi. Nii et ärge muretsege hügieeni, saate teada, kuidas kasutada söögipulgad ja seejärel käsutada.

Pulgad hakkas kasutama peaaegu 3000 aastat tagasi Hiinas ja Jaapanis nad tulid ainult 12. sajandil. Algselt valmistatud bambusest pulgad ja nad nägid välja nagu pintsetid. Hiljem, kui terase kasutada puidu, plasti ja elevandiluu. Metal söögipulgad Jaapani ei soosi, sest need võivad kahjustada hambaemaili. Hiina on hakanud õpetama lastele valduses pulgad varasest east alates, ja on kaheaastase lapse ohutult käsitseda selline seade. Pulkadega on ligikaudu 20 cm pikkused. Nad on üsna paks ja lihtne käsitseda. Jaapan jääb lühem kui 5-10 cm ning lisaks on neil terav vihjeid. Samuti on korea versioon pulgad - chokkarak. Nad on valmistatud roostevabast terasest. Et neid kasutada saab kogenud sööja, et nad on eurooplased tunduvad liiga õhuke ja ebamugav.

Hiina versiooni

Niisiis, kuidas kasutada söögipulgad? Kui restoran tõi lihav ja pikk pulgad, see on selgelt Hiina versiooni. Nad on mugav, kuid esmalt peame õppima, kuidas hoida neid. See pulk, mis on mõhk lõpus, toetub baasi pöidla ja alumise varbalüli keskmise sõrme toimib seista otsa. on vaja vajutada võlukepp fikseerida asend pöidla. See varras sooritab passiivne funktsioon - see toetab toitu. Aga teine varras liigub vahel pöidla ja nimetissõrme pildistamisel toitu.

Aga söögipulgad hoida niikuinii. Seal passiivne varras asub lobus pöialt. Peaaegu keset stick toetub ülemine phalanx sõrmusesõrm. Selgub, et pöial, nimetissõrme ja keskmise sõrme, moodustades ringi. Selles tsüklis ja toimib aktiivse coli. Liikumist nimetissõrme vastutab.

Nüansse omandi pulgad

Tea, kuidas kasutada söögipulgad teoreetiliselt - on pool võitu, kuid korrata kogemus praktikas selgub, ei ole kõik. Etikett sööki on vaja põhjalikult uurida. Näiteks saad teha selgeks, et sööki on üle abiga pulgad. See on piisav, et panna neid otste kaussi vasakule. Nad ei saa Seivästää sööki. Surutud rusikad kleepub rääkida oht, ja kui nad jääda riis, saate solvavad majaomanikku. See roog on ette vaenlase. Üldiselt mitte asjata peetakse kunsti teades, kuidas kasutada söögipulgad. Kodudes Aasia banaalne teadmatus võib põhjustada tõsiseid probleeme. Restoranis on olukord pisut lihtsamaks. Ikka iga kultiveeritud inimene tahab välimusega ja seega teab kasutamise kunst söögipulgad.

Algoritm on väikseim aspekte

Et mitte teha askeldama ees partnerid lõunaajal, siis on parem koolitada, kuidas kasutada söögipulgad sushi kodus. Nii tekib palju aega ja ei tee haiget kellelegi. See on kõige parem harjutada sushi ja rullides eri kuju. Pulgad Võtke ringi pöidla ja nimetissõrme, järsku otsad osutades tassi. Tingimisi jagada nad ülemine - ja madalam aktiivne - passiivne. Alam toetab toidu ja ülemine tema püüdmist. Mugavuse ülemise võlukepp saab liikuda pöidlaga, kellel tema nimetissõrme ja keskmise. Rolls haarata horisontaalsete küljed ja maa - alates vertikaalne. Hoolikalt pane rullide sojakaste, ja kui sa eemaldad, loksutatakse ettevaatlikult ära pühkida üleliigne kastmega. Nüüd esitada toidu suhu nautides maitse. Siin on, kuidas kasutada söögipulgad sushi.

Eetilisest seisukohast

Ida kultuuri teadmisi, kuidas kasutada söögipulgad, saab positiivset tagasisidet mitte ainult kindlates rahvaste, vaid ka meie kaasmaalased, sest protsess näeb välja ilus ja autentne. Söömine Jaapani - on rituaal, millega kaasneb palju konventsioone. Eelkõige vardad ei saa lakkuda, jääda neid sööki või jagada tükk toit laual naabritega. Kui puudutate kleepub tükk, on vaja süüa. Ja kui te võtate toidu ühise tassi, peate kasutama vastupidine varda otsa. Sa ei liiguks pulgad liikuda nendega nõusid või meelitada tähelepanu kelner. Kui olete sööki, ei kaikaid plaadil. Mõnes riigis, näiteks akti võib tähendada vaenulik või rahulolematust oma sööki. See on parem panna neid lähedal plaat salvrätiku. Eetilisest seisukohast ei ole vaja lõpetada joomist sojakaste või wasabi sööma kogu, mis on sätestatud lauale. Need koostisained on konkreetne maitse ja seda ei tohiks kuritarvitada. Ongi kogu teadus, kuidas õigesti käsitseda söögipulgad. Head isu!