Kuidas kokk Pangasius kiiresti ja lihtsalt

Kala peetakse polupostnym tassi. Ainult päeva range paastumine eriti ei ole lubatud omada näiteks ajal Püha Week.

On teada, et kalad tuli lauale vene inimesed palju varem kui liha. Meie esivanemad, kes asusid elama pankade jõe, sõid enamasti mageveekala, mis süüakse värskelt, soolatud, kuivatatud, kuivatatud, suitsutatud. Snack tasse soolatud kala ja tarretised. Kala keedetud supp, praetud see kausi õli, keedetud ja pripuskayut (auru kala keedetud koos väikese koguse veega), küpsetatud, keedetud pirukad, keeruline roogasid kala ja Kübar, nuudlite ja köögiviljadega.

Meie ajal lauale leiad kõige Pangasius. Tihe valge liha käesoleva kala võidab hellus ja rikas maitse.

Enne kui kokk pangasius, peaksid võtma käesoleva toote valmistamiseks.

Konkreetsed vastuvõtud Kalatöötlemise kuuluvad niinimetatud "süsteemi kolmest P", mis tähendab, et kala peab olema puhas, hapendatud, sool. Esimene ja kolmas - see on selge ja hapendatud kala enamasti kuiva veini või sidrunimahlaga.

Tüüpiline retsept pangasius ei erine klassikaline retseptid kalaroad. Kõige lihtsam - see on muidugi kuum. Selleks võtab filee ja hapendatud sellega. Enne kui kokk pangasius, lõigatud nimme väikesteks tükkideks ja veereta esimene jahu, seejärel lahtiklopitud munad, mis võib lisada veidi pipart ja basiilikut, ja viimane samm - suplust leivapuru ja saata see soojendatud pannil taimeõli. Fry lühidalt, kaks minutit mõlemalt poolt. Kala liha õrn ja keedetud üsna kiiresti.

Võite küpsetada kala. Selleks, hõõruda kaks keskmise porgandid peenriiviga, murenema kahe keskmise sibul, lõika neljaks sidruni- ja võtab neli väikest pangasius filee. Kuumuta ahi. Iga tükk kala panna foolium, puista pipra, majoraani, puista riivitud porgandid ja sibul. Enne kui kokk Pangasius ahjus, ärge unustage, et hapestada see pannes peal sidruni viiludega. Seega valmistada roog wrap ja saata küpsetada. Pool tundi hiljem on võimalik seda saada. See teavitab meeldivat aroomi keedetud säga.

Enne kuidas kokk pangasius, peate otsustama, kas kala serveeritakse pearoog koos garneering või ilma, või suupiste. Esimesel juhul on vaja kasutada suuremat kärped või kogu filee. Suhe garneering sobib kõige paremini valge riis. Ta rõhutab mitte ainult hea maitse pangasius, vaid ka oma suurepärase valge. Teisel juhul, siis tuleks kasutada suurema koguse köögivilju, et nad teenisid kui garneering. Autor keedetud pangasius saab rakendada erinevaid kastmeid, näiteks rohelise taimse siduv kasutades sama majoraani. Hea täiendus toimib roheline salat palju aedvilju, nagu petersell, till, salat, kurk. Täita selliseid lisaaineid parem erilist dipami, mis põhineb näiteks äädikat või oliiviõliga. Kuiv või poolkuiva valget veini ka saab olema väga kasulik.

See on lihtne, nagu näete, ja nüüd sa tead, kuidas kokk pangasius. Sama muster võib valmistada ja teisi kalu, kuid ainult valge.

Lisaks kala on väärtuslik allikas küllastumata rasvhappeid omega-3, mis on vajalikud normaalse ajutegevuse, samuti suures koguses fosforit ja teisi mineraale. Nagu polupostnym, kala, sealhulgas muidugi wonton, kuidas kokk, et eespool kirjeldatud, on vastuvõetav päevane dieet isegi kõige tulisemad toetajad dieettoiduks.