Kuidas teha sõõrikud kodus - samm-sammult kirjeldus ja retseptid

Donuts - Air Products valguse tainas, praetud fritüüris täidetud rohke keeva taimeõli. Nad on valmis, lisaks juust, piim, jogurt või hapukoor. Sõltuvalt valitud retsept, võivad nad olla magus või lihatäidisega ja isegi ilma täidisena. Pärast lugemist tänapäeva artiklist saate teada, kuidas teha sõõrikud.

Üldised soovitused

Vaatamata petlik lihtsus valmistamisel sõõrikud, iga tehnoloogia on oma nüansid. Aga samal ajal on olemas ka jagatud saladusi kohaldatakse kõiki retsepte. See kehtib eriti koostisained. Nad peavad olema värsked ja kvaliteetsed.

Enne selle taignast sõõrikud, topelt külvata jahu. Seega mitte ainult puhtaks lisandid, vaid ka hapnikuga. Tooted seostatud nii suur piin, saavad õrn ja õhuline. Edasi saadavast tainas on moodustatud sõõrikud ja torka neid praadimisrasv.

Maht õli peab olema mitu korda suurem küpsetamiseks tooteid seal. Fritüüris on vaja säilitada väga kõrge temperatuur. Vastasel korral katsekeha põhjalikult küllastunud rasva ja kaotada oma maitse. Keskmine kestus termotöötluse ei tohi ületada kolme minutit mõlemalt poolt. Et sõõrikud ühtlaselt läbi küpsenud, on soovitav regulaarselt sisse.

Klassikaline versioon

See tehnoloogia on kindlasti tekitada huvi neile, kes üritavad nuputada, kuidas teha sõõrikud kodus. Retsept traditsiooniliste sõõrikud puhul kasutatakse pärmi tainas. Seega, pead alustama, kui sa lihtsalt ei kiirusta. Et mitte raisata väärtuslikku hetke otsima kadunud osad, topelt-check ette, kas on sinu käeulatuses:

• Paar tassi jahu.
• 1,5 teelusikatäit pärmi lusikaga.
• ¾ tassi piima.
• Paari toorest muna.
• Tl peeneks kristalne sool.
• ¾ tassi suhkrut.
• Paar täis spl pehmet võid.

Kui on soov tainas, võite lisada muskaatpähkel, kaneel või vanilje. Tänu nendele vürtsid valmistoodete saavad erilise aroomi.

Protsessi kirjeldus

Enne kui teha sõõrikud kodus, peaks keeta. Et valmistada üks piala ühendada kergelt soojendatud piima, kiire pärm, suhkur ja pool saadaval sõelutud jahu. Kõik see hästi segatud ja vasakule soojas nurgas.

Mõne minuti pärast vahud lisada pehme soolata võid, värsked munad, lõhnavad maitseained ja ülejäänud jahu. Kõike seda põhjalikult töödeldi elektrilise mikseriga kuni kuni segu peatub kleepumist seintele toidunõud. Siis peaaegu valmis tainas sõtkutakse käsitsi. Kui see omandab sile struktuur, see on valtsitud palli ja paigutatakse soojust.

Pärast ühe tunni kasvava tainas rullitakse paksus umbes kuue sentimeetri ja lõigati sellest ringid. Võimaldavad mitte ainult spetsiaalse seadme, vaid ka tavaline klaas. Saadud toorik praadida igast küljest õlis, hoitakse ühekordselt käterättide ja raputa ohtralt tuhksuhkrut.

Valik keefiri

Pärast teabe läbivaatamist allpool õpid, kuidas kokk veel üks selline sõõrikud ja õppida, kuidas teha glasuur sõõrikud. Kuna see retsept hõlmab kasutamist hapnemata taina, siis kindlasti pöörduda paljud töötavad koduperenaised, kes ei ole aega raisata kaua seisab ahi. Enne kui alustada protsessi, veenduge, et teie käsutuses on kõik, mida vaja. Sul läheb vaja:

• 3 tassi jahu kvaliteeti.
• 4 toores kana muna.
• 200 milliliitrit jogurt.
• 3 täis supilusikatäit peeneks kristalne suhkrut.
• Bag vanilliini.
• Tl söögisoodat.
• Vedelat mett.

algoritm

Sügav puhta kausi ühendada jogurt, toored munad, vanilje ja suhkur. Samuti saadab nõutud summa söögisoodat. Veidi mullitava mass kallati aeglaselt kaks korda sõelutud valge jahu ja hästi sõtkutud ühtlaseks.

Enne sõõrikud retsept, et kindlasti jagunevad oma kokaraamat, pead korraks jätta tainas soojas nurgas. Kui see muutub paksuks ja hakkab aeglaselt libisema lusikas, saate jätkata järgmisele sammule. Alates Tainas rullitakse väikesed pallid väga hoolikalt ja pange need keevasse rafineeritud taimeõli. Pruunistunud sõõrikud määrduda jäätumise valmistatud mesi, sulanud veevannis ja anda neile veidi kuiv.

Valik juustu

Poolt garanteeritud retsept annab väga õhuline ja kerge magustoit, mis sobib suurepäraselt iga kord. Samuti on asjakohane pere hommiku- ja õhtusöök. See on valmistatud lihtne kulude komponendid, mis peaaegu alati on mõni kokkuhoidlik koduperenaine. Enne juustu sõõrikud, veenduge, et teil on käepärast on:

• 400 grammi juustu.
• 6 täis supilusikatäit suhkrut.
• 200 grammi nisujahu.
• 4 muna.
• Tl söögisoodat.
• Rafineeritud õli.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Enne sõõrikud juustust, see maandusega läbi sõela ja levis sobivasse potti. Samuti lisage suhkur, söögisooda ja eelnevalt sõelutud valge jahu. Kõik segatakse hästi lusikaga ja leviku sügavasse pann, millesse valati keeva õli.

Fried tooteid mitu minutit mõlemalt poolt. Pruunistunud sõõrikud saadetud ühekordselt paberrätikud ja jäta kuni kuni nendega tühjendada liigne rasv. Pärast seda, nad heldelt puistatakse tuhksuhkrut ja serveeri.

Võimalus koos ploomid

Vastavalt retseptile kindlasti huvitatud neile, kes tahavad õppida, kuidas teha sõõrikud täidisega. Tehnoloogia nende valmistamiseks on väga lihtne, nii et ei tekita raskusi isegi algajatele. Enne kui hakkate kasutades toote, siis kindlasti kontrollida, kas teil on köögis kõik vajalik. Sellises olukorras, peate:

• 300 grammi juustu.
• Tl söögisoodat.
• Paari värske kana muna.
• 4 täis spl manna.
• 100 grammi ploomid.
• 4 spl jahu.
• Natuke tuhksuhkrut.
• Rafineeritud taimeõli.

tegevuste jada

Enne seda sõõrikud täidisega, peate võtma test. Selle ettevalmistamiseks kaussi puhtad Connect riivitud kohupiim läbi peene sõela ja toores muna. Kõik sebima ka kahvliga ja saada palju suhkrut, sooda, manna ja pool saadaval sõelutud valge jahu. Kõik hoolikalt sõtkutud moodustada kleepuv tainas.

Alates sellest tulenev massikeskmised kiiluda unikaalehted moodustuvad kook täidisega eelnevalt pestud ja ploomid. Saadud poolvalmis paneer ülejäänud jahu ja õrnalt torka neist kuumas taimeõli. Donuts on praetud kõik poolt kuldpruuniks, levitada paberrätikud ja kaunista tuhksuhkruga.

Valik kondenspiima

See retsept põhjustavad ka huvi neile, kes üritavad nuputada, kuidas teha sõõrikud magusa täidisega. Sest see hõlmab kasutamist pärmi alustama pead ainult siis, kui teil on piisavalt vaba aega. Et teie pere suutsid hinnata oma magustoidud, näha kõiki vajalikke koostisosi. Sel juhul peate:

• 700 grammi kõrgekvaliteetsest nisujahu.
• Paari muna.
• Spl suhkur.
• Paar klaasi piima.
• 10 grammi pärmi.
• 100 milliliitrit taimeõli.
• Bag vanilliini.
• 100 grammi tuhksuhkrut.
• Bank of kondenspiim.
• Näputäis soola.

cooking algoritm

Enne kui teha sõõrikud kodus, peate soojendada pool saadaval piima ja kombineerida seda kiire pärmi. Samuti lisage vanilliin, supilusikatäis suhkrut ja näputäis soola. Kõik segatakse hästi ja eemaldada sooja ruumi. Mõne minuti pärast on vahustatud mass murda toored munad ja vala naela eelnevalt sõelutud jahu. Kõik segatakse hästi ja lastakse puhata paar tundi.

Kuna me üritame välja nuputada, kuidas teha sõõrikud koos täiteaine kuni taigna kerkimist, on võimalik tähelepanu pöörata koor. Selle ettevalmistamiseks kaussi puhta klaasi ühendada lehmapiima ja kondenspiima. Samuti valada 200 grammi jahu. Kõik segatakse hästi, vältides vähimatki välimus tükid. Saadud mass saadetakse plaadile keema ja keedetakse kuni soovitud konsistentsi.

Tulemas tainas rullitakse sentimeetri õmbluse ja lõigatud ringid. Keskel igaüks neist levinud tl kreemi ja õrnalt määrata servad. Donuts praeti sellistes suurtes kogustes taimeõlis soojendati mitu minutit kummalgi küljel. Pärast seda toodet spread ühekordselt käterättide ja raputa tuhksuhkrut. Serveeri neid tassi teed või tassi värsket piima.

Valik pähklite ja sidruni

Donuts valmistatud allpool kirjeldatud menetlust eri hämmastav maitse ja peen tsitrusviljade aroom. Nad on teretulnud lisaks vaikne pere sit ringi kogumine koos tassi kuuma taimetee või tassi kanget kohvi. Nad on valmistatud lihtne ja kergesti kättesaadavad koostisosi, mis müüakse iga kaasaegse kauplus. Enne protsessi alustamist kindlasti hoolitseda, õigel ajal käeulatuses leitud:

• 6 tassi valget jahu.
• 80 grammi pressiti pärmis.
• ¾ tassi suhkrut.
• 4 kanamunad.
• Paar klaasi värsket lehmapiima.
• Munakollased neli muna.
• 100 grammi sulavõi.
• Lemon.
• 6 supilusikatäit tahes taimeõli.

Kõik need koostisosad on osa eksamist. Et valmistada täidis vajate täiendavat probresti:

• 400 grammi kooritud pähklid.
• 1,5 tassi suhkrut.
• 3 sidrunid.

Lisaks pead vanilje, tuhksuhkur ja mis tahes taimeõli.

Järjestus valmistamises

Esimene asi, mida pead tegema, keeta. Selleks kuumuta piima lisatakse tihendatud pärmi ja teelusikatäie suhkruga. Kui pinnal vahustab, sellele lisati tassi jahu ja jäta see kõik soojas nurgas.

Mahu suurenemine pruulima purustada munad ja munakollased, pre-hõõrutud suhkru. Samuti lisage mahl ühe sidruni, näputäis soola ja sõelutud jahu. Kõik on hästi segatud, kaetud kena ja puhas Polotenchik soojuseks.

Kuigi tainas tõuseb, siis on võimalik pühendada aega täidis. Selle ettevalmistamisel väike piala ühendada pähklid ja kividega sidrunid. Kõik see sirvimiseks hakklihamasin, magusaks ja segage.

Valmis tainas jagatakse pooleks. Iga tükk rullitakse kihis mille paksus on suurem kui kaks sentimeetrit, ning lõikekoht viiludeks. Keskel iga tooriku laotati pool tl pähkel täidis. Asetatud teise taigna ringi ja õrnalt zaschipyvayut serv. Donuts praeti pannil täideti kuumutati taimeõli. Kui nad on pruunistunud, püüda neid lõhikuga lusika ja panna ühekordselt purgis. Mõne minuti pärast toote puistatakse tuhksuhkrut segada vanilliini ja söödetakse tee.