Maapirni (artišokk), või kuidas kokk artišokk

Need bellied juured ikka kuidagi sarnaneda pirni, välja kaevatud maa, kuid nime "maapirni" üldiselt ei ole selge: on lill takjas on taim hästi, see ei tundu. Aga mida iganes keerulise nime ega ma kandsin juure, sest see sisaldas kasulikke aineid võib ohutult võrreldes ženšenn. Tal on ületava magneesium, tsink, seleen, see aitab vähendada suhkru ja kolesterooli taset, on väljendunud vähivastast. See on ette nähtud diabeetikutele, südamikud, ladestumisega soolad, gastriit, aneemia, närvisüsteemi häired ja tugevdamist immuunsus. Tänu magus, Pähkli maitse oma root kasutatakse nagu pearoog ja magustoit. Vaatame, mida saab valmistada maapirni.

salatid

See root saab kasutada toorelt, kergelt keedetud või marineeritud. Tuntud Korea tassi kimchi (kimchi) moodustab terava suupiste marineeritud köögiviljad, mõeldamatu lisamata artišokk. Kindlaks, kuidas kokk artišokid, kuni olete põhjalikult pesta ja isegi nullist pintsliga eemaldada jäänuseid maa. Siis on vaja lõigata ülemine ja alumine otsad ja kahjustatud piirkondades ja "karvad".

Salat № 1. P pühkida porgandikoortest ja maapirni, soola, oliiviõli täidise.

Snack № 2. Keeda root 5 minutit soolases vees. Lõika väikesteks kuubikuteks koos makra, hiina kapsas, kurk, muna ja porrulauk. Lisa konserveeritud mais ja majonees.

Kuidas kokk artišokid peal

Praetud pannil hakitud sibul, lisades hakitud toores maapirni, keeda 20 minutit. Vala võrdsetes kogustes vett ja piima. Me visata kartulid. Jätka keeda veel pool tundi madalal kuumusel. Puhasta paksu läbi sõela, naasta suppi. Taas on keema, lisada pool tassi koort. Lisandiks roheline sibul ja röstitud pähklid.

Kuidas kokk artišokk teist

Kui teil on palju juurviljad, kokk neid seeni (šampinjonid, austerservikud, mets). Raw artišokk lõika kuubikuteks. Sibul ja seened ja hakkimiseks. Panime kõik kastrulis. Täitke maitse järgi vürtse ja soola, puista peterselli ja riivitud juust, vala hapukoor ja saata see hautis ahjus kuni keedetud.

Kotletid alates artišokk

See roog artišokk tuleb hõõruda trahvi riiv. Nii saate ikka lihvima ja muud köögiviljad. Väga tune maapirni suvikõrvits, seller, kõrvits ja porgandid. Kui mass lisada 1-2 muna, lusikatäis jahu slaidi. Maitsesta soola, pipra ja praadida maitsvad burgerid kohta taimeõlide segu ja võid.

Kuidas kokk artišokid magustoiduks

Maapirni saada hea küpsised. Hõõruge mugulad (naela), lisage 2 muna, lusikas poole sooda ja sool, 100 g võid ja suhkrut. Jahu sypem kui palju tahet segage tainast ei ole liiga järsk. Hõõruge küpsetamine margariin. Levitage tainas lusikaga ja küpsetatud ahjus kuumutatud 200 ^{° C} kuni valmis.