Majonees ilma muna kodus: kõige köitev retseptid

Majonees - peaaegu asendamatu osaleja paljude salatid, muutes need lopsaka ja elavat maitse poolest. Kuid teatud juhtudel on alla panema keeld. Esiteks - jälgida kiire vastaval päeva ja taimetoitlased. Aga võib olla ka teisi juhtumeid, näiteks kui keegi on olnud idiosünkraatiat mõned tooted. Ja siis majonees ilma munad kodus saab sõna otseses mõttes päästa vastuvõttu ja üldine meeleolu. Kõige tähtsam, idee ei ole raske rakendada ja toodete kaste - kättesaamatuks.

Retsept majoneesi ilma munad kodus piimaga

Loomulikult mahub juhul, kui postitus ei ole range taimetoitlased ja lükata toote baasi, mis ei ole omased kõigile, kes toitub see harta. Ja mis kõige paremini sobib pere, kus üks liige on allergiline munad. Osa võetakse klaasi piima (150 ml), kausi segisti on ühendatud 300 ml köögivilja-, lõhnatu, õli, sool ja suhkur, mis on tehtud piki teelusikatäie sidrunimahla - see läheb vahemikus 2 kuni 3 väike lusikad. Nagu maitseained sinep on võetud (sõltuvalt perekonna maitsed - 2-3 lusikad), jahvatatud musta pipart ja sama kurkum - kolmandikku lusikaga. Kõik see on vahustatud kuni sile - ja lemmik täitmine on valmis.

cooking saladusi

Nagu iga kaste, majonees ilma munad kodus on mõned "kapriisidele" ja nüansse loomisel. Esiteks, piim. Seda saab kasutusele külma. Seega võtab vähem sidrunimahl ja paksendamiseks kiiresti, kuid lihtne külmkapis võib tarretuma. Parem eelistavad sooja temperatuuri ruumis. Teiseks soola. Mistress nõudma, et naturalistlik majonees "kõlab" kasutamisel Himaalaja: see annab kaste aromaatne puudutus keedetud munad. Ja kolmandaks, vürtse: palju lisada Asafoetida soovitab edukalt asendada küüslauk.

Retsepti soja tofu

Need, kes on põhimõtteliselt oluline teha üldse ilma Skoromniy tooteid saab pakkuda valmistada majonees ilma munad kodus ja ilma piimata. Tema jaoks ostetud viilu soja juustu tofu , kaaluga 200 grammi, on segisti koos pipar, sool (need maitseained - nõudmisel), tl suhkrut, supilusikatäis sinepit (eelistatult Dijon, kuid kui soovite minna mõnu, võite võtta mis tahes), samas mahu äädikat ja taimeõli, mis lisatakse 3-4 spl. Aste vedelate reguleerib majoneesi õli lisamist ja äädikas. Mass klopitakse kuni sile ja alustab eesmärgil.

Väga kõhn majonees

Juhul kui ei ole tofu või sulle ei meeldi soja versiooni, teie jaoks on teine retsept: majoneesi kodus, segisti, muna-free, ja täiesti tühiste toodete komplekti, mis siiski annab üsna autentne maitse. 400 ml vett segatakse kaks suurt lusikat jahu (koos kaalukas slaidi). Pruulitud midagi kleepida. Mikserikannu ette virna oliiviõli (50 ml), mitte liiga terav sinep, suhkur - lusikaga soola - lusikas põrandaga ning lai lusikatäies sidrunimahl või äädikas. Nagu piitsutamine segu lusikatäis kasutusele pruulitud jahu, kuni konsistents majonees te ei ole rahul. Lõpuks keelekümblus "fänn" on langetatud, see tõstis paar korda, nii et kaste on homogeenne, ei kihiline, - ja see on täiesti valmis.

Peaasi - teada, et majonees ilma munad kodus valmistub lihtne. Ja pealegi, teil on võimalus kohandada põhiretsept (mõni neist) oma isiklik maitse, kasutades peen märkmeid lemmik maitseained. Ja võib-olla soovid selle kõik poed Proposition.