Täidis kalmaar. Täidisega kalmaar

Squid - mereannid, mis võib sageli näha poelettidel, kuid kuidas ja mida saab keedetud välja? Esimene asi, mis pähe tuleb - salateid. Aga kalmaari saab kokk kõige erinevaid Nami: neid saab hautatud, küpsetatud, marineeritud ja isegi süüa suppi. Võib-olla üks põhjusi, miks need tooted meie ostukorvi seal ei ole sageli - puudumine teadmisi tehnoloogia ettevalmistamise Eriskummainen toodet.

Täna püüame parandada selle vea. Mõelgem kulinaarse suunas, mis loob merekarp mitut liiki toite: soojad toidud ja külmi suupisteid. Vajadus selliste üsna natuke - õppida kalmaari täidisega. Nagu näiteks, nad saab ahjus küpsetatud või lihtsalt rahunege ja lõigata - nii suur valik uusi toite ilmub töölaual. Kalmaar kraami, kuidas teha head see täitematerjaliks ja kuidas esitada suur maiuspala pidulaud - see on see, mida me räägime täna.

Kuidas Keeda kalmaar

Paljud inimesed teavad, et enne kalmaari cooking, on vaja keeta. Aga asi - iga perenaine teeb seda erinevalt ja ütleb, et tema tee on õige. Mõned soovitavad merekarp kokk 30 sekundit, teine - 5 minutit ja mõned - kuni pool tundi. Tegelikult see on maitse asi, tunnustatud paljude kokad ei soovita rümba keema ja hapukurk ja nii serveeri kastmega. See oli värske liha kõige intensiivsema maitse, lõhn ja see on õrn. Toores liha mollusk samastada väga hästi, aga kui sa ei ole fänn sushi ja see valik põhjustab jälestust enne täitematerjaliks kalmaar, kergelt keeda neid.

Ettevalmistus täitematerjaliks

Tegelikult keema rümba ei tohiks olla rohkem kui 2 minutit keevas vees, nii et nad on aega keeta, kuid liha, kui see muutub tükk kummi. Vähendage kalmaari keevas vees pärast keeva veega on vajalik, pärast soola lisamist ja vürtsid (loorberi ja pipra). Kui mingil põhjusel te ei liialdatud liha - ärge muretsege. Keeda rümba umbes 30 minutit - ja nad tagasi pehmuse, kuigi suurus samal ajal oluliselt vähenenud.

Kui te plaanite edasi küpsetada roog ahjus ja röstitud rümba õli, siis enne kui asjad kalmaar, ei saa nad keema. Nad on hästi läbi küpsenud ja kindlasti mitte liha jääb niiske, kuid vastupidi, olla õrn. Aga kui veel kuumtöödelda ei järgne - rümba keeda paar minutit.

Farshiruem küpsetamiseks

Olgu mitmele variandile, mida prügila kalmaari veelgi küpsetamine või praadimiseks. Selleks pead zafarshirovat rümba ei ole väga tihe või kui küpsetamine täidis lekib. Majoneesi või kastmega ette valmistada ja saata see ahju.

täitmine köögiviljad

Mis saab täis kalmaar? Köögiviljad, näiteks. See retsept on väga lihtne ja ei võta palju aega, et valmistuda. Võta mõned värsked seened, paar tomatid, 2 küüslauguküünt, keskmise sibul, hea peotäis hakitud kapsas, mõned suled roheline sibul. Kõik koostisosad on peeneks hakkida, praadida pannil taimeõli, podsolite, lisada veidi jahvatatud pipart. Olgu täitmine lahe. Nüüd zafarshiruyte rümba ja asetage need võiga määritud võiga. Kalmarchiki top puista veidi soola ja suhkrut. Saada küpsetusplaadile eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Serveeri koos äädika ja sojakaste.

Täidetud hakkliha

Võib-olla üks parimaid võimalusi, mida saate stuff kalmaar - on hakkliha. Liha võib võtta: kana või loomaliha, üldiselt, mis on rohkem oma maitse teil. Võtke värske morkovochku juht sibul, keskmise tomat, paar küüslauguküünt. Prae pannil hakitud köögiviljad, mis on pehme - sisestage täitematerjaliks. Pidevalt segades praadida kergelt pruuni värvi. Maitsesta soola, lisada maitseained ja supilusikatäis jahu, kaal peaks olema kergelt viskoosne. Cool täitematerjaliks. Rümbal zafarshiruyte katke koos lahtise otsa hambaorgiga. Pärast suplust kalmaari lahtiklopitud muna, siis riivsai (jahu või manna), sügav praadida pannil suurel hulgal õli täidisega kalmaar. Retsept kiiresti ja püsivalt elama seas lemmik oma pere. Nõu on rõõmsameelne, maitsev ja flavorful. Squid maitsev kuum ja külm järgmisel päeval kui suupiste.

Hakkliha seened ja riis juust

Squid täidisega riisi ja šampinjonidega - suurepärane roog. Kõik tooted on õrn maitse ja lõhn täiesti rõhutavad üksteist. On polstakana võtta keedetud riisi 300 grammi seeni, paar lusikat hapukoort ja majoneesi, 100 grammi juustu, sibula, küüslaugu küüs suur. Prae sibul ja seened, cool, lisage lusikatäis hapukoort ja pool riivitud juust. Maitsesta soola ja pipraga, lisa rohelised ja majonees. Sega. Alusta rümba avatud serva pitseerida. Tee täita: segada hapukoorega, küüslauk. Calamari veidi praadida õlis. Pane neid küpsetusvormi, harja koorekastmes peal ja puista ülejäänud riivitud juust ja saata see ahju. Kui juust sulanud - valmis täidisega kalmaar. Retsept on lihtne, kuid see on väärt võtma koha tahes puhkus.

Kalmaarid kana ja seentega valge veini

Teine suur versioon, mida stuff kalmaari küpsetamiseks. Võtke 200 grammi kana, natuke värsket seened, suur sibul, pool tassi keedetud riisi, mune (keedetud), vürtse ja maitsetaimi. Liha lõigata melenko ja praadida, lisada see sibul ja veidi hiljem - seened. Maitsesta vürtsid ja maitsetaimed, ühendada riisi ja hakitud muna. Täida rümba. Sega küüslauk majonees, see kaste Spread kalmarchiki. Nad panen Ahju säästlik pot, vala veidi valget veini (100 grammi) ja saata see ahjus 15 minutit.

Squid täidisega kapsas tomatikastmes

Suurepärane võimalus - osutuvad väga maitsev ja pakkumise täidisega kalmaar. Retsept on väga lihtne, kuid moodustab see on igas kodus. Võta mõned värske salat, paar kõvaks keedetud muna, 2 spl tomatikastet või värsked tomatid. Suur sibul, ükskõik maitsetaimed, vürtsid ja sool. Kapsad peeneks shinkuem ja keeda keset valmisolekust vala hakitud sibul. Lisa ürdid ja hakitud muna. Kui täidis lahe - täita rümba. Skreipi servad ja kergelt praadida õlis. Peaaegu valmis. Lisa kalmaari röstimise üle, lisada veidi vett ja tomat, kustutada 15-20 minutit.

Kalmaar hakkliha kala ja krevette

Kas soovite osta õhtusöögiks kalmaar? Dump neid, me ei ole veel otsustanud? Karbid on väga hästi ühendatud maitsta teiste mereandide või kala. Ja mis kõige tähtsam - kõik need tooted on kiiresti valmis. Võtke kalafileed. 300 grammi (lõhe või lõhe), kondita. Suur sibul, paar muna, tosin krevetid, sidruni, paar supilusikatäit tomatipastat (võib peeneks hakitud päikesekuivatatud tomatid). Puhastage kala naha ja luud, hakitud. Krevetid tuleb puhastada kest, tükeldamiseks. Munad kokk pärast puhas ja tükelda peeneks. Murenema sibul. Lisa maitseained, hakitud maitsetaimi, pipar-sool, veidi sidrunimahla, sega ja lase sel tõmmata natuke - täitematerjaliks on valmis. Täida kalmaari täidisega raske auk hambatikuga. Rümbad tuleb paigaldada röstimise üle, vala segu peal hapukoore ja tomati. Pane eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit. Soovi korral puista veidi riivitud juustu kalmaar. Serveeri koos sidruni kvartalit. Suurepärane kuum roog on valmis!

külmad eelroad

Nad on asendamatud igale osapoolele. Nii et miks mitte lahjendada tavaline lihalõike mereannid? Täidis kalmaari puhkus tabelis? Iga täitematerjaliks, mis on oma maitse järgi. Püüa süüa mõned retseptid valida parim neist ning julgelt kaunistada toite puhkus tabelis. Kui te ei soovi küpsetada rümba pärast täidis, siis on parem eelnevalt keeta neid ja pärast kokk täidisega calamari. Vali retsept oma maitse ja paremini ette valmistada mõned, kuid vähe - on väga erinevaid kärpeid. Enne serveerimist aseta kalmaari rümba all väike vajutage ning hoidke külmikus - nii-täidis muutub tihe ja ei pudene, kui lõikamine.

Vürtsikas eelroog küüslaugu

Väga lihtne retsept. Keeda mõned munad ja nende juustu hõõruda keskmise riiv. Nr raske - võtta kreemi täiteaineid, on täiuslik. Lisa pressitud küüslauk press, peeneks lõigatud tilli, lisada majonees ja segada. Jääb vaid täita seguga kalmaar. Cool ikke - valmis, nüüd vaid lõigatud rõngad.

Squid täidisega krabiliha

Kraami kalmaari maitsev, kiire ja ei kuluta aega praadimine - tegelikult külalised on käeulatuses? On suur retsept krabiliha, see on täiesti võimalik asendada pulgad. Te vajate: Väike hiina kapsas, keedetud muna, majonees, makra, veidi hapuoblikas (või ilma selleta), värsked ürdid. Sa pead tükelda koostisosad, segada, maitsestada majonees ja värki rümba. Lõika rõngad, kaunistage sidruni viilud ja sööda ootamatuid külalisi.

Igal puhkus tabelis või kodus õhtusööki küünlavalgel näeb hea calamari. Dump neid - maitse asi. Mõned inimesed eelistavad pehme ja nõtke, keegi nagu märkamatu ostrinka. Proovi oma valikuid, lisada uusi koostisosi, segada maitsed ja maitsele - võibolla ise tulla ja süüa hämmastav sööki oma pere. Ärge jätke seda toodet järelevalveta, see on väga kasulik, on toidu ja peab eakate, ei ole ime, seda nimetatakse "palsamit südames." Ja jah! Nautige maitset