Mitmel viisil, kuidas teha Juust keefirigraa

Kohupiim ilmus iidsetest aegadest, ja muide, üsna juhuslikult. See tekkis seerumi kogemata tekkinud hiljuti hapupiim. Seejärel Vana Venemaal (kohupiim) nimega "hapu toores", seega rahvapärane nimetus "juustukook". Samas hooliv perenaine teadis, kuidas teha juustu keefiri.

On erinevaid traditsioone tarbimise kodujuust. Selle meeldib süüa soolane koos hapukoore, koor, mesi, puuviljad ja marjad, ja isegi punane vein. Sageli kasutatakse täidises kondiitritooted.

Kodujuust on parem palju piimatooteid, sest palju rohkem valku, mis on kergesti jaotatud ja lagundatakse kiiresti. Lisaks kohupiim on kasulik kasutada inimesed, kellel on kroonilised haigused seedeorganite. Ka see aitab suurendada lihasmassi ja vähendada talje.

Sisaldab rauda, fosforit ja magneesiumi, kodujuustu on väga kasulik. Lipotroopsena aineid toimivad soodsalt maksale. Soovita kohupiim toitumisharjumuste ja imikutoit ei ole juhuslik, sest valgu kohupiim võistleb täielikult liha, kuid see on palju parem, kiirem ja lihtsam seeditav inimkeha.

Kodujuust tooteid müüakse kauplustes on tavaliselt valmistatud oluline suhkrut, kuid see raskendab seedimist vajalik kaltsiumi. Seetõttu kodu isiklikult keedetud kohupiim väidab reaalne kasu, mitte ainult koht teist tüüpi magustoit.

Kui olete huvitatud, kuidas teha juustu jogurt, peaksite teadma, et see üksi saab valmistada kergesti.

Kuidas kokk juust keefiri

üks viis

Vajad 2L. piima, puhas marli, 2 potti (tingimata erineva suurusega) ja sõela. Vala piim potti (kumb on väiksem), katta kaanega ja jäta soojas kohas (või selle lähedal radiaator, või selle lähedal tulikuum plaadid). Peame ootama, kuni see on hea hapuks. Jätke see umbes päev. See on meie jogurt.

tuleb lisada lisamiseks maitse juust ja kiirendada hapendamine piima 2 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor. Kui skisnet seadke jogurt pot pot rohkem ja täitke see veega servad. Gray siis hautatud. Niipea kui vesi hakkab keema, keefiri hakkab eemalduma stenochek ja ilmuvad kollakas vedelik. Sel ajal, eemaldage pann plaadid kiiresti.

"Piim" ja eemaldada pan cool veidi. Mark sõela (või kurn) ja pane see oma põhja marli. See pani kõnts. Selle tulemusena vadaku kuivendatud ja peagi marli ainult juust. Selleks, et muuta see palju tihedam, siis on vaja panna marli kohupiim suure koormuse.

Teine viis, kuidas teha jogurt juust

Selleks asetage külmikusse kott täis jogurt enne külmutamist ta. Siis tõmmake lõigatud pakendite ja koht kurn marliga. Paar tundi hiljem, see blokeerib jää sulanud, nõrutatakse ja seerumi ainult kodujuust - pehme, õrn ja mis kõige tähtsam - kodus. Samuti saab panna kurn koos keefiri jääpurikad veevannis, siis protsess toimub.

Lõpuks saab kokk kohupiima jogurtit

Mark 2 liitrit värsket piima ja 1 liiter kefirchik jaoks kalgendamismeetodite. Vala piim potti ja kuumuta kuni 70-80 C (mitte keeta, sest see ei tööta välja keeva piima juustu). Seejärel lisage piim, segades jogurt ja vähendada mõningaid soojendus. Pärast 10-15 minutit. algab moodustamine väikeste kohupiim helbed. Pärast seda on vaja, et peatada kütte- ja jahtuda sisu pan. See kõik võib teha iga "veevannis".

juustu maitse saab muuta lihtsalt, sõltuvalt rasvasisaldusega jogurt, selle toimeaeg ( "vana" jogurt kohupiim tegemise happelisemaks), samuti suhe jogurt ja piim.

Teades, kuidas teha petipiim kalgendist, saate nautida suurepärast selle söömist hapukoore, piima ja toiduvalmistamise sellest erinevaid roogasid: juustu koogid, pudingud, täidised pelmeenid, kohupiima, saia, kohupiima.

Tuleb meeles pidada, et suvila kuulub riknevate toodete. Külmkapis tuleb hoida mitte rohkem kui 2-3 päeva.