Õige valik köögiseadmed restoranid

Hea või halb restoranid ei juhtu. On lihtne restoran, mis on restoranid on suurepärased ja ei ole restorani, kuid nad teesklevad institutsioonidega. Eristab restoran sellistest veranda, mitte ainult kokad, stiilne interjöör ja positiivne pilt, vaid ka igasuguseid, professionaalne tehnika.

Köögitehnika restoranide, samuti kättesaadavus tootmistehnoloogia, see on midagi, mis on alati vastutav täiuslikkus institutsioon. Köögis restorani, seal ei tohiks olla, tarbetuid esemeid. Kõik, mis ta on kõrgtehnoloogia kaasaegsete seadmete, köögiriistad ja professionaalse tööriistu.

Liiga palju restorane olid avatud meie mälu. Alates avati 3-5 aastat tagasi, rohkem kui pool või muuta omanik või täielikult suletud. Miks sama restoranid põlevad läbi? On alati, kui küsimus toitlustus kasumlik. Vastavalt sellele avaldusele spetsialistide süüdistada vale valik seadmed ja vale personalipoliitika. Uurigem Esimene põhjus.

Praegu paljud on kasutanud teenuseid konsultatsioonifirmad, kelle abiga on ostetud restoran seadmed, tasu eest. Okaz teenuste kuue kuu jooksul, ja seekord on piisavalt, et restoran on saanud tulus ja sõltumatu. Restoranipidajate, kes esimesena tuli sellesse äri, valides nende ettevõtete suhtes, tavaliselt kodumaiste seadmete, sest see oli odavam, kuid see peitub viga, mis peagi muutuda probleemiks. Seadmed, kuigi odav, kuid see ei ole mõeldud töötama pidevalt. See kandma kiiresti ja nõuavad pidevat remonti ja see lisakulu.

Valik kvaliteedi restoran seadmed - ta vastutab ja tülikas. See on vajalik, et valida ja osta palju erinevaid esemeid, mis vastavad professionaalse nõudeid töö. Kui tõsine lähenemine ärile, see kuluartikkel võib olla kõige kallim, kuid juhul ise on seda väärt. Ostmisel üksikute koopiatena tabeli seadmete, saad teenuseid lähima poe. Aga kui on vaja osta "kõik korraga", on parem pöörduda otse tootja. Tootja peaks olema korralik maine ja töötada turul juba mitu aastat. Isegi kui te võtate arvesse kulud kättetoimetamiseks seadmed on odavam, korralik summa ja saavad restorani kiiremini kui osta poest. Lisaks, kui tootja on tõesti väärt, selle eksperdid aitavad paigaldamise seadmed ja ei pea otsima küljel meistrid.

Mis teeb laua professionaalne restoran seadmed? Esiteks, materjalid, millest see on valmistatud. Kuna sellised seadmed karu koormuse suurenemise kasutatud juba aastaid, sageli kõrgendatud temperatuuridel, ja see on valmistatud väga vastupidavast materjalist. Teiseks tootmistehnoloogia. ja lõhki köök asjade tuleb arvesse võtta. Praegu professionaalne, söökla, restoran seadmed peavad olema assistent restorani äri.