Õrn karusmarjavein.

Special maitse omatehtud veini marjad ja puuviljad muudab populaarne valik mitusada aastat elanikkonnast. Kuigi alkoholi tööstus pakub laia valikut jooke igale maitsele, nad ei saa võrrelda maja ettevalmistused. Karusmarjavein asetub hulgas selliseid jooke ja maitse on väga sarnane viinamarja.

Kasutades erinevaid sorte need "triibuline melon" ja nende segamine vaarikate, või õunad saad erksad toonid värvi, õrn aroom ja võrreldamatu rõõm. Kuigi karusmari saab süüa hea vahuvein, kõige sagedamini kasutatakse seda magustoitu või kanget alkoholi.

Et valmistada veini karusmarjad kodus vaja teada mõningaid nüansse ja austada tehnoloogiat. Võttes mitu erinevat retseptid, saate ise valida kõige sobivam. Kui peaks hakkate? Sobiva valiku pakendite ja tootmine juuretise. Parim variant oleks klaaspudel maht 10 liitrit. Aga kui sa valmistada suurema koguse joogi, on täiesti sobivad 18 liitristes plastpudelites joogivesi.

Ükski hea vein karusmarjad ei tööta ilma hea veini käärima. Te saate kokk seda ise. Seda tuleks teha umbes kaks nädalat enne joogi valmistamiseks. Me peame värskelt korjatud vaarikad. Tingimused Edukaks kogumiseks on päevasel ja kuiv, päikseline ilm. Eemaldage küps vaarikas bush, eemaldage see tupplehtede ja oksi. Aga igal juhul ei ole töödeldud vett.

Hakkimiseks vaarikad. Kaks klaasi marja püree võtta pool tassi suhkrut ja üks tass kaevust vett. Saadud segu valati klaaspurki ja sulgedes kaela marli, pane pimedas ja soe. Kuna käärimise algusest Odotahan neli päeva ja filtreerige saadud segu läbi peene sõela. Me visata paberimassi ja mahla kääritatud kasutamiseks veini käärima. Valmistamiseks kümme liitrit veini joogi vaja kolmsada grammi vaarika mahla. Te saate kokk starter iga partii veini või kasutada selle asemel sada grammi jääk pärast küpsetamist esimene partii joogi.

Vein karusmari. Retsept №1.

Viie kilogrammi punased marjad puder kasutades hakklihamasin või köögikombain. Lahjenda seda keedetud veega proportioning. Kümme klaasi marja massi vaja ühe klaasi veega. Lisades 200-300 grammi lõppenud juuretisekompositsiooni ja kalla saadud segu viiakse ettevalmistatud mahutisse. Me katta marliga ja hoitakse soojas kohas umbes kolm päeva enne fermentatsiooni algust.

Filtreeritud mahla pulp, lahjendada veega sama summa, lisage sada grammi suhkrut liitri vedelikku. Täitke saadud lahust samasse konteinerid, suletakse kummikindas ja indiviidile enne käärimisprotsessi. Korduvalt suodattamamme joogi vabanemiseks setteid. Vala veini klaaspudelitesse suletud korkidega ja eemaldage see jahedas 3-4 kuud infusiooni.

Karusmarjavein. Retsept №2.

Berry püree viiekilogrammise karusmari lahjenda viieliitrise 25% suhkrusiirup valatakse ettevalmistatud konteineri ja jäetakse dekaadil fermentatsiooni. Iga kolme päeva, segu segatakse hoolikalt. Filtreeritakse läbi peene sõela, täiesti vabaneda pulp. Mahla valatakse samasse konteinerisse ja sulgege see kummikindas. Jäta üks ja pool kuud lõpule käärimist. Siis valatakse ettevaatlikult välja saadud vein sademe. Vala see klaaspudelis on suletud kaanega ja jäta tõmbama kaks kuud jahedas kohas.

Majaveini karusmari, valmistatud vastavalt mis tahes esitatud retsepti, saadakse ilus kuldne värv ja on ainulaadne õrn maitse.