Praetud tomatid talveks: Erinevad retseptid armastatud tühi

Paljud koduperenaised kipuvad luua teatud reservi toorikud: moosi, moosi, konserveeritud puu- ja köögivilju. Arv ja sisu purgid määratakse üldiselt eelistusi pere, kuid tomativiilud talvel ettevalmistamise enamik, kui on maitsev marineeritud ja konserveeritud lihtsalt ja kiiresti.

Retsept kääritatud viilud

Lihtsaim võimalus valmistada tomativiilud talvel - see on nende hapukurk. Eeliseks on see meetod, mida saab kasutada teda nagu küps punane puu, ja pruun ja isegi roheline. Seega selgub, et tooriku võib sügisel. Selleks pead pesema tomatid, eemalda Rikutud alade tükkideks lõigatud a la carte ja kihiti soola, panna neid konteinerisse soolamine. Nõud võib võtta: klaas, savinõud, puit, email, roostevabast terasest, kuid mitte metallist. Välja ajal sourdough happe reageerib alumiiniumist või vasest, võib anda ebasoodsaks oksiidi keha, mis on tervisele kahjulik ja kahjustab maitset. Valmistati viilud tomati talvel võtta oma kibedust, maitse või isegi raud võib raspolztis sisse maloappetitnuyu sodi. Soolatud tomatimahla on lubatud, kus nad tegelikult peaks algama käärima. Selleks, 5-7 päeva hoida neid soojas toas, ja siis saab liigutada keldris, külmkapp või jahedas sahver. Vürtsid nagu segmendid ei pea panna tomati talvel.

katte all

Kui te ei ole kelder, saate sulgeda pankade viilutatud tomatid. Retsept on lihtne ja nad ei nõua palju koduperenaised kulutatud aega. Selleks, mu rohelised, katkestas liig tomatid lõika viiludeks ja pandi valmis purgid nii palju kui mahub, kuid ei suru. Lisa maitseained: zubochki küüslauk, herned ja aromaatne must pipar, kirss ja mustsõstar lehed, tükeldatud mädarõika juur - kõik 1-2 tükki pangas. Selge proportsioonid ei ole siin, kõik on tehtud silmadele, vastavalt oma maitsele. Võite panna samasse viilud paprika ja sibularõngad. Peal kõik vajalikud komponendid valada tl lauasool ja söögituba - suhkru ja äädika, arvutused läbi purgid. Nüüd võime üles, kuni kaela on täis keevat vett ja serveeritakse keedetud steriliseeritud kaanega ja umbes pool tundi, pärast mida saab rulli keerata. Need lõigud tomatid talveks võib hoida korteris ja ei karda, et pangad ei ole väärt, et kevadel. See retsept on hea, et see võimaldab improvisatsiooni. Tomatite, võite lisada viilud kurgi, porgandi või muud oma lemmik köögiviljad.

Teine teostus tomativiilud pangas ei ole nii lojaalne koostisosad, kuid see ei maitse toorikute muutub hullemaks. Liitri võtta üks taimeõli, suur pirn, paari lehed lavrushki mitu aromaatne herned ja must pipar ja nelk. Tomatid lõigata pooleks (kui ei ole suur) või kvartalis. Purk panna sibulaid, hakitud tsüklid, tomatid, maitseained, taimeõli ja valada keeva soolveega (1 tl soola, 2 - suhkru liitri vee kohta). Sellised preparaadid võivad olla steriliseeritud 5-7 minutit ja seda saab rullida otse ilma pastöriseerimine.