Retsept kuivatamist tükeldatud

Kuivatamine liha - ideaalne lahendus pidulaud. Väikesed liha "võileibu", kuid siiski soe. Siiski võib olla mis tahes kujul, isegi ostyvshimi. Pole ime, et nad ütlevad, et kõik originaal lihtne, see vanasõna võiks olla parem kajastab sisuliselt seda tassi.

Mõtle, millised on retsepti. Kuivatamine liha - alusel, ning lisaks sellele on vaja tooteid nagu piim, munad ja maitseained. Kuivatamine on parem valida väike, lõhnastamata, see on tavaline tee, kuivatatud kohv, piim, imikutoit. Kuivatamine Lisaks vanilliini on võimalik, kuid mitte soovitav vanilje - seda täiendada rohkem sobib magustoitude.

Hakkliha igast sobivast, olgu see siis sea-, veise- või linnuliha. Ideaalne oleks segatud täidis, kuna ühendus võimaldab kahte liiki liha saavutada sujuvam maitse ja mahlasus optimaalne. Täitematerjaliks peaks olema peeneks jahvatatud ja sõtkutakse põhjalikult tõrjus. Liha lisatakse soola ja musta pipraga. Muud maitseained on lubatud, kuid mitte kohustuslik, et kõik sõltub teie maitse-eelistusi.

Tuginedes eespool on selge, et kuivatamise retsept hakitud üsna tavalised. Proovin erinevaid võimalusi toiduvalmistamise liha, väljund iga kord saad veidi erinev muidugi. Ja kui sa näidata kujutlusvõimet ja enne serveerimist kaunista seda erinevate köögiviljade ja maitsetaimede, see on pikka aega kõrghetk pidu.

ettevalmistamisel kuivatid

Kui ma esimest korda nägin retsept kuivatatud liha, idee tundus huvitav, kuid see ei olnud selge, siis kuidas närida juba keemiline kuivatamine, kuid siiski ahjus küpsetatud. Aga saladus on lihtne, rikas kuivatamine on lihtne teha pehme, kui leotada. Pakendil 400-450 gr kuivatid. peate 150-250 ml piima või koort madala rasvasisaldusega. Asetage kuivatamist sügav ja mitte väga lai nõu ja täitke neid piimaga. Jätke see 1-1,5 tundi tuleb sulanud. Kuivatamine tuleks täielikult immutatud, muutunud nii pehme, nii et neid on lihtne murda (hammustada), kuid mitte lagunemas. Tegelikult, miks nad peaksid leotada piimast või koorest, igal juhul ilma vett lisamata, muidu nad lihtsalt pöörduda sodi ja ei sobi toidu valmistamiseks.

Veidi rohkem täitematerjaliks

Number eespool kuivatid vaja umbes sama palju liha, st 400-450 g. Arvuta mitu võimalikku alates sellest, et kuivatamise nõuab 1 1 tl hakitud, mis on umbes 10-15 grammi.

Valmistamiseks segada hakkliha, võtta võrdsetes osades erinevad liha. Määratud number on vaja lisada üks või kaks grammi punast või musta pipart ja 2-3 grammi soola.

Täitematerjaliks sõtkuti esimese käsitsi ja seejärel sätestatud lauale ja põrkab küljel käe kuni saab viskoosse homogeenne struktuur, ilma nähtava eraldamine osakesi, mis on saadud pärast kerimise hakklihamasinas.

Ettevalmistused küpsetada

Retsept kuivatamist liha võtab selle küpsetamine ahjus või mikrolaineahjus koos grill.

Võtke küpsetusplaadile, pintselda kulinaarse harja taimeõli ja pane see rida kuivatamist läbi ligunenud. Siis panna üksteise hakkliha kuivatatud, kergelt surudes see kuivati auk, kuni see on täielikult ühendatud. Pane pannile ahjus eelsoojendatud 200-220 kraadi, küpseta 15-20 minutit.

Nõu saab teha rohkem mahlane ja roosiline, kui enne küpsetamist iga kuivatamise täidisega hakkliha, harja lahtiklopitud munaga. Peal muna glasuur saab puistatakse riivitud juust.

Kuidas kokk kuivatatud liha erilisel moel? Prae neid taigna või lihtsalt muna glasuur fritüüris. Nõu on rohkem julge, kuid veidi erinev maitse ja välimus.

Tabelisse valmis teenima roog saab lihtsalt panna see kihtidesse plaadil kaunistatud salat. Praetud oliivid, mustad oliivid, tomat või kurk saab lisada silmad, sarved, või isegi mingi osa, et "elustada" suupiste ja muutuda imeline arvud.