Salsa - kaste vaste tants

Tänapäeva köök Mehhiko palju nõusid, et ma nautisin veel üks suur asteegid ja maiad. See oli vähemalt kolmkümmend sajandeid tagasi. Üks neist toite salsa - Kaste ebatavaline maitse. Selleks et täielikult mõista ja hinnata selle ilu, see on parim minna Mehhikosse - kodus seda elavat ja väga temperamentne maitsta kastmega.

Teada, et tulise Mehhiko salsa tants on oma nime saanud roa salsa kastmega. Tantsi nagu kirglik tema samanimeline kuulus nimekaim. Nautige ja et, ja teine samal ajal - see on lõbus, mis on antud elanikele Mehhiko. Turistid kiirustamisega teada selle imelise maa, tuleb tingimata lisada kultuuriprogrammis tutvumine kahe kohaliku kohtleb.

Mehhiko Sun lubab hea küps köögiviljad, mis on osa sellest maagiline kaste maitse. See sisaldab magus tomatid, kollane, nagu päike, füüsali ja anda puudutus hapu ananassi guajaav. Sibul ja küüslauk - vajalikud komponendid, mis lisab teravust meie nõu ja teha seda võimalikult kasulikuks. Ärge unustage lisada chili ja aromaatne vürtsikas Mehhiko maitsetaimed. See on väga kasulik.

Mehhiko, salsa kaste nimetatakse Salsa Mexicana. Põhikomponent see klassikaline punane tomatid ja paprika ja valge sibul. Iga paikkond on oma väike toiduvalmistamise saladustest see roog, muutes salsa kaste mitmekülgne ja mitmekesine. Naaberturgudel Mehhiko küladest peamine koostis lisada oma eriline puu- ja köögiviljade koostisosi nagu avokaado ja laimimahl. Seetõttu linnade ja piirkondade konkureerib esialgse maitse ja välimus aromaatne salsa.

Näiteks Salsa Roja punane on valmistatud veidi kuivatatud tomatid hästi, lisades paprika, sibul ja küüslauk ning viimase lihvi elurõõm see koriander terad. On siiski väga lihtne ja originaalne salsa kaste, see on sama hästi liha ja kala. Sul on üllatunud, võibolla, kuid see on valmistatud hurma.

Selle põhjal on kaks hästi valminud hurma, juhi magus valge sibul, paar oksakest koriander, ingver maitsta, samuti kaks kunsti. spl laimimahla üks üksus. lusikas taimeõli, ja muidugi, sest ilma soola ja punane pipar - lisada need oma maitse järgi. Ettevalmistamine kaste kiiresti! Hurmaa, sibul ja maitsetaimed vaja peeneks hakkida, segada omavahel, maitsesta või ja rohkem lauale. Kaste on saadud nii ilus ja maitse - maitsev!

Aluseks kaste, salsa verde on täiesti rohelised tomatid, mis esmapilgul ei põhjusta söögiisu, kuid uskuge mind, lõpptulemus on hämmastav. On huvitav teooria, et see kaste aastat tagasi, umbes 2000 Roman leegionäride tõi Euroopasse Lähis-Idas. Salsa Verde täiesti rõhutavad maitse pasta ja mitte ainult. Maitse seda liha ja kalaroad, mis sobivad, ja ta oli pikka aega hoida külmkapis.

Mis hõrgutisi krevetid me pole veel kohanud, kuid krevetikaste peaks olema lemmik aasta puhkus tabelis. Alustame! Et alustada Keetmine värske kooritud krevetid. Siis ostuzhennoy krevetilihalisandi peeneks hakkida, lihvima apteegitilli ja küüslauguküüs. Podogreem vähe koor ja pane potti madalal kuumusel. Kreemi valada riivitud küüslauk, segamist, aetakse vedelik keemiseni. Pärast seda, lisada krevetid mix ja, nagu alati, segada.

Viimase lihvi - paar minutit segu lisada värske lõhnaga tilli, veidi kauem Kirjuta kastrulis tulekahju ja maagia krevetikaste on valmis. Võite esitada kaste kartuli - see on täpselt, mida hindavad kogenud eksperdid toitu, kuid see on eriti hea riisiga. Kõrge toiteväärtusega krevetikaste võib asendada tavalise liharoa.